რა შეჭამეს ტოკიოში
იაპონია არის ნათელი ეროვნული ტრადიციები, ძალიან თავისებური და სამზარეულო ამ თვალსაზრისით არ არის გამონაკლისი. თუ პლანეტის ამ კუთხეში წაიყვანე, თქვენ უბრალოდ უნდა შეხვდეთ იაპონიის ეროვნულ სამზარეულოს, ისე, რომ მოგვიანებით გაიხსენეს. მე არ ვურჩევ "Rush" on ნედლეული ზღვის პროდუქტები ან გამოიყენოთ კიდევ რამდენიმე nasty (გასტრონომიული პრეფერენციები იაპონიის ხშირად შოკირებულია), მაგრამ რაღაც უფრო "ნორმალური" ჩვენს გაგებაში და ამავე დროს "სუფთა იაპონური" უნდა იყოს რა თქმა უნდა!
"Mondia Yaki" (Monja-Yaki) - ტიპიური ტოკიოს კერძი, რომლის მომზადებისთვის გამოიყენება გამხმარი squids, კომბოსტო და ტკბილი სიმინდი. ეს ინგრედიენტები ცხიმიანი რკინის ფირფიტაზე გადადიან. პირველად, Mondia-Yaki დაიწყო მომზადება Asakus ფართობი, მაგრამ დღეს ეს შეიძლება სცადოთ ნებისმიერ კუთხეში იაპონიის დედაქალაქში.
კიდევ ერთი წმინდა ტოკიოს კერძი არის "Fukagawa-Macy" (Fukagawa-Meshi (Fukagawa-Meshi ), ის მოდის ცენტრალური ნაწილი დედაქალაქში. მისი მომზადება, Mollusks გამოიყენება ნიჟარები: ისინი ხმელი მშვილდი on miso ხახვი და მსახურობდა წვნიანი ერთად ბრინჯი.
აქაც კი საკმაოდ პოპულარულია "Namero", ან "Namerou" - კერძი პირველად გამოჩნდა დედაქალაქის სიახლოვეს. ეს არის ადგილობრივი მეთევზეების ტრადიციული კერძი, რომელთა ძირითადი კომპონენტი ბუნებრივია თევზის - სარდინი, მაკრელი, სკრელი, სკრელი და მფრინავი თევზი. იგი დაიბადა miso, ხახვი, ბაზილი და კოჭა, სანამ კერძი არ ყიდულობს pasty სახელმწიფო. სოიოს სოუსით ეწოდება "Su-Nao", შემწვარი - "Sanga-Yaki", და თუ Namero პოლიტიკურად მწვანე ჩაი ბრინჯი ერთად ბრინჯი, მაშინ მას ეწოდება "Son-Sta".
სადაც შეგიძლიათ ჭამა იაპონიის დედაქალაქში
Fastfud.
რესტორნები და ქერქი, სადაც ეს ყველაფერი შეიძლება ტოკიოს მასაზეც. ამ ქალაქში ტრადიციული იაპონური საჭმლის გარდა, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ გასტრონომიული ინსტიტუტები მსოფლიოს ნებისმიერ სამზარეულოში, მაგრამ ეროვნული კვების რაოდენობა ჯერ კიდევ ბევრად მეტია.
უფრო მეტიც, თქვენ, რა თქმა უნდა, კონფიგურირებულია ჭამა და გემრიელი და იაფი. ლანჩი ადგილობრივ კვებაზე არ იმდენად იაფი, ისევე როგორც სახლში, მაგრამ მაინც, თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინახოთ ცოტა კვების. ასე რომ, მე ვუპასუხებ მთავარ შეკითხვას: "სად?".
Ვეძებოთ სწრაფი კვების რკინიგზის სადგურებზე . ასეთ დაწესებულებებში სთავაზობენ მარტივი და იაფი კერძები; ადგილობრივი სიტუაცია, რა თქმა უნდა, არ მოხვდა დიზაინის სპეციალური დახვეწა, მაგრამ ჩვენ არ გვჭირდება! გარდა ამისა, "ბიუჯეტის" ადგილები სენდვიჩებსა და ჰამბურგერებთან, აქ არის დიდი რაოდენობით სწრაფი კვების ინსტიტუტები იაპონიის სამზარეულოს სპეციალობით E, სადაც შეგიძლიათ ჭამა "გუდონ" (ამ კერძების შემადგენლობა მოიცავს ბრინჯს, მოხარშული ძროხის და ვნებიანი ხახვი), "ტენდონი" (ბრინჯი ტამპერით), Noodles Soba და Udon. სადილი Fastfood- ში მაქსიმუმ ხუთასი იენი ღირს. და არსებობს ადგილები, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ რაღაც "snack" და ნაკლებად ფული.
რესტორნები გასართობი ცენტრები
თუ თქვენ არ სურთ სადგურის ირგვლივ გათიშეთ, რესტორანში რამდენიმე გასართობი დაწესებულება ან ბიზნეს ცენტრი. შაბათ-კვირას, ამ დაწესებულებას შეუძლია ჭამა 600-900 იენი, ხოლო მენიუში დიდი რაოდენობით წინადადებებისგან არის კერძები - იაპონიის და დასავლური სამზარეულოს წარმოდგენილია. რესტორნებში სასადილო დრო: 11: 00-14: 00.
Odezakaya
ტრადიციული ტოკიოს სასადილო ან ბარი ეწოდება "idzakaya". ასეთ საჯარო კვების დაწესებულებაში, ჩვეულებრივი გაურკვეველი იაპონური კერძები შესთავაზეს. Izkaya შეიძლება წარმოდგენილი იყოს როგორც პატარა ოჯახის ინსტიტუტი და დიდი ქსელის რესტორანი. თავდაპირველად, ოფისის მუშაკები, რომლებიც მოვიდნენ საჭმლის დასრულების შემდეგ, ხოლო ბარ-ოდზაკაიას დღევანდელ პერიოდში - კაპიტალის საზოგადოების ცხოვრების ნაწილი, კაპიტალის თითქმის ყველა მკვიდრი ასეთ ინსტიტუტებს სტუმრობს.
ინსტიტუტები, სადაც შეგიძლიათ სცადოთ სუში
რაც შეეხება ისეთ პოპულარულ კერპს, როგორიცაა სუში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას თითქმის ყველგან საკმაოდ გონივრულ ფასად, თუ არ გაითვალისწინებთ ძვირადღირებულ რესტორნებს. არსებობს ასეთი ბარები მოუწოდა "Kaitean-Dzusi" რომელშიც სუში ფირფიტები მსახურობენ მბრუნავი კონვეიერისთვის ასი იენისთვის თითო ფირფიტაზე. ზოგიერთ სხვა დაწესებულებაში, სტანდარტული კომპლექტის ღირებულება შეიძლება იყოს 1.5 ათასი იენი. სუშიდან ყოვლისმომცველი ვახშამი დაახლოებით რვაასი იენი ღირს.
საოფისე მაღაზიების სართულზე, კვების ფურცლები, როგორც წესი, მოთავსებულია სხვადასხვა საკვები და ყუთებით მოცილებით. როგორც ვარიანტი - შეიძინე რამდენიმე კომპლექტი, რომელიც მომწონს, აფეთქება უახლოეს პარკში და ისიამოვნეთ სადილად სუფთა ჰაერში!
თევზის ბაზარი "Tsukidzi"
თევზის ბაზარზე "Tsukiji" (Tsukiji თევზის ბაზარი) იყიდება სხვადასხვა საკვები, და გარდა ამისა, არსებობს ინსტიტუტები, სადაც შეგიძლიათ ჭამა. სახალხო სტუმრები ხშირად ამ ბაზრის შიგნით (ცუკიჯის შიდა ბაზარი), ცდილობს არ მიიღონ საწყობის ლიფტინგის ლიფტები, თუმცა ვიცით, რა უნდა გავაკეთოთ რა და სად ვიქნებით, და, შესაბამისად, უშუალოდ გარე ბაზარზე "Tsukiji გარე ბაზარზე".
თავდაპირველად, ბაზრის ეს ნაწილი შეიქმნა რესტორნებში და ჩვენს დღეებში, ყველას შეუძლია აქ წასვლა. კარვები გაყინულია ახალი ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულიდან, ისევე, როგორც აქ, ჩაი, ზღვის მცენარეებისა და სამზარეულოთი - პროფესიონალური დანები და სპეციალური მომსახურება. მე ვსაუბრობ დაწესებულებებზე - ეს არის სუში ბარები და რესტორნები, რომლებიც აქ არიან, ცუკის გარე ბაზარზე. ახალი თევზი გარეშე რიგები და clefs - ეს არის ის, რაც თქვენ შეგიძლიათ გთხოვთ, თუ თქვენ გაორმაგება ზუსტად ამ ბაზარზე.
შაბათ არ არის. მაღაზიები ღიაა 05:00 საათზე, შუადღისას ახლოს. არიან ისეთებიც, რომლებიც უფრო გრძელვადიან პერსპექტივაში მუშაობენ, მაგრამ ჯერ კიდევ საუკეთესოა დილით წუკოჯის გარე ბაზრის ბაზარზე. იგი მდებარეობს 5-2-1 Tsukiji, Chuo-Ku . თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ აქ მეტროპოლიტზე: Tsukijishijo სადგური: Oedo Line . რა არ გითხრათ, ეძებეთ ბაზრის ოფიციალურ ვებგვერდზე: "Http: //www.tsukiji-market.or.j პ. "
Გემრიელად მიირთვით!