Malacca ცნობილია არა მხოლოდ მისი ისტორიისათვის, არამედ კულინარიული ISNA - ზოგიერთი ტურისტი სინგაპურისა და Kuala Lumpur, განსაკუთრებით ამ ქალაქში "სცადეთ გემოვნების" ლიტერატურული თვალსაზრისით. ქალაქის მულტიკულტურული ისტორია განისაზღვრება მისი სამზარეულო, მალაიური, ჩინური, ინდური, სამზარეულოს პერანაკას საოცარი ნაზავი ან პორტუგალიური.
Malacca- ის ერთ-ერთი მთავარი კერძები - ქათმის ბრინჯი ბურთები . მართალია, გარდა იმისა, რომ ბრინჯი ჩაიძირა ბურთები, კერძი არის ყველაზე სტანდარტული: ქათმის ბრინჯი და ჩილი სოუსით.
სცადეთ ეს ადგილობრივი დელიკატესი "Famosa Chicken Rice Ball" წითელ შენობაში ჯონკერის ქუჩაზე (28/30 ჯალან ჰანგ კასტერის) - თქვენ არ გაივლის. მეოთხედი ქათმის მკერდის ხარჯები ცხრა ringgitis პლუს 0.30 ringgit ამისთვის ბრინჯი ბურთი. კაფე მუშაობს გრაფიკში: Mon-Thu 08: 00-21: 00, PT-SAT 08: 00-22: 00.
ბევრი ლამაზი ისტორიული შენობები ჯონკერის ქუჩა ჩვენ მოაქციეს რესტორნებში პერანაკანის სამზარეულოს სთავაზობს, რაც ჩინეთისა და მალაის სამზარეულოს ნარევია. სცადეთ ეს უნიკალური კულინარიული შერწყმა "ნენსი სამზარეულო" (7 Jalan Hang Lekir; Mon-Thu 11: 00-17: 30, PT-Sat 11: 00-21: 30), Kocik სამზარეულო (100 Jalan Tun Tan Cheng Lok; Mon-W 11: 00-18: 30, PT-Sun 11: 00-21: 00) ან "კაფე 1511" (52 Jalan Tun Tan Cheng Lock; 08: 30-20: 00). სამივე რესტორანი homely ატმოსფერო და საკმაოდ ადეკვატური ფასები. კერძები, როგორც Ikit ტიმ (წვნიანი დამარილებული ბოსტნეულით და იხვი) ან Ayam Boah Keluak (Stew ერთად ქათმის და შავი სანთელი ხის კაკალი, რომ მისცეს მდიდარი გემო) დაახლოებით 15 ringgitis დიდი ნაწილი, რომელიც შეიძლება შეჭამეს ორი.
ზოგადად, Peraculic Cuisine Penakan ცნობილია კომპლექსური სამზარეულო მეთოდებისა და ხანგრძლივი სიები ინგრედიენტები - Ginger, ლიმონის ბალახის, chili და "Cincalok", სუნელი, დამზადებული გაანადგურა ფერმენტირებული shrimps, გულუხვად დასძინა. სცადეთ მე აფეთქება lemuck bes (Shrimp და ანანასის curry)
და Kueh Pie Tee. (Crispy tartlets ერთად გახეხილი ბოსტნეული, კვერცხი და ჩინური ძეხვი).
განსხვავებით მალაიზიერებისგან, რომლებიც რელიგიურ მიზეზებს ღორისგან თავს იკავებენ, ამ ეროვნების ბევრი წარმომადგენელი ბედნიერია ღორის ხორცით, და ბევრი კერძები მიიღება მხოლოდ ღვთაებრივი, კერძოდ, Bhabi Pongtech რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში (ეს არის stewed ღორის ერთად ლობიო და კარტოფილი).
მდინარე მალაკას გასწვრივ რესტორნები საკმაოდ ძვირია, გამონაკლისი Riverside Kopitiam (22 Jalan Laksamana; 09: 30-2300). პირველ რიგში, არსებობს მდინარის შესანიშნავი შეხედულებები, მეორე, არის მაგარი საუზმეს (ჯემი და შემწვარი ბრინჯი) 3 ringgit- ისთვის და მეორე კერძები 4.50-5 რინგგიტი არსებობს - შაბათ-კვირას, მაგალითად, გემრიელია ლაქსი (მწვავე noodles წვნიანი).
თუ პრიორიტეტში ჯერ კიდევ დასავლური სამზარეულოა, ღირს აპირებს მდინარე კაფე როგორც სასტუმრო Casa del Rio 5 * (88 Jalan Kota Laksamana; 12: 00-23: 00): პიცა და სენდვიჩები არიან 20 რინგგიტიდან.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეისწავლოთ "პორტუგალიური სოფელი" , სადაც, როგორც ამბობენ, აღმოსავლეთი დასავლეთით არის ნაპოვნი. აქ თქვენ შეგიძლიათ სცადოთ ასეთი დელიკატესი, როგორიცაა გამომცხვარი თევზი, კრემი კარაქით და ცხარე ჩაშუშული ძროხისთვის. "Curry's Damn" ("Curry Debal") - ტრადიციული კერძი საჩუქრებისთვის, მაგრამ მაინც ყოველდღე შეგიძლიათ სცადოთ "Restoran de Lisbon".
თუ გინდა ტკბილი, ყიდვა ანანასის ნამცხვრები თონეებში ქუჩის ჯონკერის გასწვრივ. ეს პატარა ნამცხვრები, რომლებიც უბრალოდ მდნარი პირში არიან, კიდევ ერთი პერჩნაჩანის ტრადიციული კერძი.
კიდევ ერთი "Mast-Try" Malacca - წარდოლობა , მაგარი ყინულის, ქოქოსის რძის, მწვანე noodles და ხილის ნარევი (ან ლობიო და სიმინდი). დიახ, ეს ყველაფერი უცნაურია, მაგრამ შესანიშნავი სქელი ტკბილი წვნიანი ცხელი შუადღისას არის. ასეთი კერძი შეიძლება სცადოთ "Clocktower Cendol" (10: 00-18: 00). ჰოლანდიის მოედანზე ან კაფეში "ჯონკერი 88" (Jonker Street, 88; SPA-PT 10: 00-18: 00, SAT 10: 00-22: 00) მხოლოდ 2-3 ringgit. სხვათა შორის, ბოლო კაფეში, ასევე მომზადებულია Curry და Laku- ის შესანიშნავი ქათამი.
არსებობს malacca და კვების სასამართლო , კიოსკისა და ღია ცის ქვეშ მყოფი კბილების მტევნები, მზა საკვები და საჭმელები. და საკვები არ არის იმდენად მწვავე, როგორც Kuala Lumpur ან სინგაპურში. ერთი ასეთი ცენტრი არის რამდენიმე ბლოკი ჯონკერის ქუჩიდან Jalan Kota Laksamana. : სცადეთ იქ შემწვარი noodles, გადახებული და Razhk. (ხილის სალათი თამარინდ სოუსით). მიუხედავად იმისა, რომ სურსათის სასამართლო საკმაოდ ახლოს არის ცნობილი ქუჩის, ტურისტების ასეთი შემოდინება, როგორც ქალაქის ცენტრში, საბედნიეროდ. ქაღალდი გამოფენილია 08:00 საათზე და 22:00 საათზე.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეისწავლოთ "ნიუტონის საკვები სოფელი" საპირისპირო Taming Taming Sari, Merdec Street (შემდეგ Mahkota Parade), სადაც თქვენ შესთავაზებთ ჩინურ კერძებს და გაყინვას, მაგალითად სატანკო kut te (წვნიანი ღორის ნეკნები), Roth Canai. (ნამცხვრები curry სოუსით) და Otku-otku (თევზის რამდენიმე ბანანის ფოთლები). და ეს ქალაქის ერთ-ერთი რამდენიმე ადგილია, სადაც 22 საათის შემდეგ შეგიძლიათ ჭამა, თუმცა შუაღამისას მაღაზიები ყველაზე ხშირად გაწმენდილია. ეს საკვები სასამართლო შუადღისას იწყება.
Malacki Sataila ეწოდება Satai Kelup . ეს არის კერძი "წვრილმანი": აირჩიეთ ზღვის პროდუქტები, ხორცი და ბოსტნეული და შემდეგ გადაყარეთ ისინი მდუღარე bowler ერთად ცხარე peanut სოუსით თქვენს მაგიდასთან. ასეთი ექსპერიმენტისთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ "Capitol Satay" (41 Lorong Bukit China: W-Sun 17: 00-STAND): საღამოს 5 საათზე რესტორნის კარი გახსნის დროს, მშიერი ადამიანების შეყვანა უკვე ხალხმრავლობაა.
თუ არ გაქვთ საკმარისი ძილი და გინდა კარგი ჭიქა ძლიერი ყავა, მაშინ შენ "კალანტე ხელოვნების კაფე" (11 Jalan Hang Kasturi; Mon-Wed 12: 00-23: 00, FRI 12: 00-00: 00, SAT 08: 30-00: 00, Sun 08: 30-23: 00), რომელიც გთავაზობთ უნიკალურ ყავის მიქსებს ყოველი ცამეტი ქვეყნების მალაიზიაში მხოლოდ 3-4 ringgit ნაწილი ნაწილი. და აქ ისინი ყავა ალკოჰოლთან ერთად 6-8 ringgits, სხვადასხვა კერძები, გემრიელი desserts და უფასო Wi-Fi.
თუ სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა "Starbucks" ან სხვა ქსელი რესტორნები, მაშინ წასვლა Mahkota Parade და "Dataran Pahlawan Megamall" (10: 00-22: 00). ამ სავაჭრო ცენტრების შიგნით კონდიციონერით (ოჰ, დიახ!) თქვენ ნახავთ ყველაფერს, რაც მათ მოახერხეს სამშობლოში - როლიდან და სუშიდან პიცისგან, ასევე გიგანტური სუპერმარკეტი სუპერმარკეტი, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქცია.
