რუსეთში, არსებობს დამაშინებელი გზის მოწოდება გერმანული babes in პაბი. PUB - ინგლისური დაფუძნება, მისი ტრადიციებით, არ გააჩნია გერმანელებთან ურთიერთობა. და კიდევ უფრო ასე არ არის დაკავშირებული ბავარიელებს. უფრო მეტიც, დარბაზის მიმტანი სტოკი არ არის გერმანიის ყველა დამახასიათებელი.
მოდით მინიმუმ მოკლედ შევხედოთ სრულიად განსხვავებულ ინსტიტუტებს, სადაც ლუდის სასმელი. ისინი განსხვავდებიან არა მხოლოდ სამზარეულო და ინტერიერის თვალსაზრისით, არამედ სტუმრების სოციალური სტატუსით. ზოგიერთი თქვენ უბრალოდ არ იქნება ცარიელი გარეშე მოწვევა, და ზოგიერთ თქვენ არ წავა და საკუთარ თავს.
გარდა ამისა, ბევრი მათგანი არ ველით დიდი შერჩევა საკვები. ეს არის ტრადიცია, როგორც ლუდსახარში, ასე რომ, იმდენად აკრძალული იყო, რომ რესტორნებსა და ინსტიტუტებთან კონკურენციას გაუწევს ცხელი საკვები. ვინ იქ წავა, სადაც არ არის ახალი ლუდი? და ამიტომ ადრე სტუმრებმა ზოგადად მოიტანეს კალათები მათთან ერთად, შემდეგ კი მხოლოდ ცივი საჭმელები იყვნენ. მიუხედავად იმისა, რომ აკრძალვა აღარ არის, მაგრამ არსებული ტრადიცია ბევრ ადგილას დარჩა.
რა თქმა უნდა, არ არის გამონაბოლქვი გერმანიის ლუდის დაწესებულებების მრავალფეროვნება.
ბავარიული ბირგარტენი.
ღია სეზონურად, ქ. გიორგი (23.04) და ქ. მიხეილი (29.10). როგორც წესი, პატარა ლუდსახარში (browhouses) და მწიფდება გიგანტი, უბრალოდ უბრალოდ ლუდის დაწესებულებაში.
მას შემდეგ, რაც ლუდის მწიფე ძველ დღეებში bedments ქვეშ ლუდსახარში, ფართო ზომის წაბლი დარგეს მათ ზემოთ, და სართული sprinkled ერთად კენჭი. დღეს ეს უფრო ხშირად გაფორმებულია. ხის მაგიდები, რა თქმა უნდა, უნდა. ხშირად არსებობს ბევრი ადამიანი (მდე 8 ათასი). მათთან საკვები მათთან ერთად და ცხელი სამზარეულო აკრძალული იყო. მაგრამ დღესდღეობით არსებობს აკრძალვა ცხელი სამზარეულო, როგორც ძველ დღეებში აღარ არის საინტერესო მენიუ. ტრადიციულად, ლუდი საჭმლის საფასურის თანდასწრებით, მწვავე ჯაშუშები, რადიშ ან რადიშს, გლეხულ პურთან, გლეხზე პურით, obazda, ახალგაზრდა cheeses, knuckle, munuckle, ასევე grilled ქათამი ან ქათამი, გამომცხვარი თევზი. ღიაა ყველა სოციალური ფენის საზოგადოებაში.
გერმანიის სხვა ნაწილებში, არსებობს ფორმის მოწოდება Birgarten ნებისმიერი რამდენიმე მაგიდა დააყენა ქუჩაში. კარგად ან brauhaus აქვს თავისი Birgarten. მაგიდები შემდეგ
განათავსეთ გამწვანების შორის. ეს არის სასიამოვნო, მაგრამ კვლავ იყოფა ბავარიული ბურგარტენი და მხოლოდ ბირგარტენი. Bavarian Birgarten არ შეიძლება იყოს ბავარიაში. მაგალითად, ბერლინში, ძვირადღირებული ბირგარიანი უშუალოდ კანცლარურის (კანცლერული რესტავრაციის) წაბლის ქვეშ, სხვა სანაპიროზე. ჭეშმარიტი არ არის ლუდსახარში, მაგრამ Bavarian ლუდი, რა თქმა უნდა, ერთადერთი.
Tweight (რუსულ კარავში).
ყველაზე დიდი კომპლექტი Oktoberfest მიუნხენის ლუდსახარში - დღესასწაულები დღესასწაულები. სამზარეულო მათში არის როგორც Birgarten. Oktoberfest ბილეთები კარავში უნდა იყოს შეძენილი წინასწარ. თუმცა, ისინი დამონტაჟებულია მრავალი ფოლკლორული დღესასწაულზე (FOLKSFESTA). ორკესტრი ხალხური მუსიკით შეგიძლიათ ითამაშოთ Culk, ეს არის ჩვეულებრივი კომუნიკაცია ... ზოგადად, გართობა!
Brauhaus.
ასე რომ, საყოველთაოდ მოუწოდა დაწესებულება, რომელშიც გაყიდვის საკუთარი ლუდი, უკიდურეს შემთხვევაში, გარკვეული ლუდსახარში ლუდის პროექტი. ხშირად brauhaus და მწიფდება ემთხვევა. სამზარეულო, როგორც წესი, რეგიონალური, ხალხური - დამაკმაყოფილებელი და მარტივი. კერძების კომპლექტი, როგორც ბირგარტენში, რა თქმა უნდა, რეგიონალური სპეციფიკის გათვალისწინებით.
Brauhauz თავად ჩვეულებრივ იყოფა ზონებში. სად იჯდეს თქვენ გარკვეულწილად საკუთარ თავს, მაგრამ, როგორც წესი, არსებობს გარკვეული შენობა, სადაც არ იქნება ცარიელი.
ასეთ ზონაში პატივი სტუმრებს, ბანერებს, თასებს, სტანდარტებს, პორტრეტებს ხშირად ჩამოკიდებული. ეს შეიძლება ეწოდოს ეს სავაჭრო, Vappenzal, სანადირო დარბაზი და ა.შ. ჩვეულებრივ მაგიდები დაფარულია tablecloths ან დახვეწილი კვეთის - ზოგადად, ეს არის ოთახები საკუთარი და საპატიო სტუმრებისთვის. ზოგჯერ არსებობს სპეციალური ოთახები, stub (ბუდე) ან ოფისში. და ისინი შეიძლება დაიხუროს.
უმსხვილესი ზონა არის საერთო დარბაზი, ზოგჯერ რამდენიმე მათგანი. ეს არის დიდი ოთახები საერთო ხის მაგიდებით. მათ შეუძლიათ სხვაგვარად უწოდებენ და ეს ნაკლებად პრესტიჟულია.
გარდა ამისა, Brushauses შეიძლება ჰქონდეს სარდაფში (Keller), ზამთრის ბაღი, ტერასა.
Schenke ან Svmem ზონა, სადაც ლუდი, როგორც წესი, გამოირჩევა, არსებობს ბევრი ადამიანი და ეს ყოველთვის უფრო საინტერესოა, მაგრამ აღარ და ნაკლებად პრესტიჟული.
ზონა, სადაც არის სპილენძის აღჭურვილობა არის შალილანდერი. ზოგჯერ ეს არის stuffy თუ ლუდი მართლაც მოხარშული, ანუ, თავისებური სუნი.
ყველა სახის გავლის ოთახი კიდევ უფრო ღირსეული, ისინი კი კი დგას მაგიდები. და ყველაზე თანამედროვე ოთახში ბევრი browuhauses მივყავართ ხეივანში. აქ ისინი ყიდულობენ ლუდის მოცილებას, შეგიძლიათ იჯდეს მხოლოდ სიმაღლეზე ან სვამს მხოლოდ იდგა.
Ratkeller.
ეს გულისხმობს პოდბერს ქალაქის დარბაზში. აქ, როგორც prailo არის ძვირი, პრესტიჟული, კარგი არჩევანი. მხოლოდ Baseman: ტონა, Gevolbekeller - აღნიშნავს vaulted ჭერი და მშვიდი ატმოსფეროს.
Birwartshaft, Gastet, Birshenka.
Virtshaft თანამედროვე Tavern დანიშნულება, Wirth მიუთითებს მფლობელი. როგორც წესი, ცხელი სამზარეულო, თუნდაც სუპები. GASTET - სტუმრებისთვის განკუთვნილი სტუმრების ჩამოყალიბება, Spit- ავტოსადგომზე. Birhek - ლუდი დაღვრაზე და ერთი, Shenken - გაყიდვა, მისცეს off თქვენთან ერთად. თუმცა, ზუსტი საზღვრები არ არის. ფრინველებში, appetizer სავარაუდოდ მხოლოდ ცივი, in virtshaft - სხვადასხვა გზით და gastett თითქმის სინონიმია რესტორანში დამაკმაყოფილებელი ტრადიციული კვება.
Knaip.
Knaip არის ლუდი. საერთო ჯამში განსხვავებით, მას აქვს თაროს (ფხიზელი ან TEC). ისინი მე -19 საუკუნის დასაწყისში გამოჩნდნენ ინგლისურ ლუდის მიბაძვაში. ჩვეულებრივი გერმანული ინსტიტუტის, ნებისმიერ შემთხვევაში, საკიდების არასოდეს გამოყოფილი სია. Bavaria- ში, Virtshaft ეწოდება ბაზელს, რომ ებრაულ ენაზე აღინიშნება სახლი.
Birfest.
ზოგიერთ ქალაქში, ლუდის დასვენებაა, რომელზეც ბევრი ლუდსახარში მოდის, ბევრი ასობით მოდის. მაგალითად, ბირბერზე (ლუდის გაცვლა), რომელიც ხორციელდება სხვადასხვა ქალაქებში ან ბერლინ ლუდის მილის დროს. მათ უბრალოდ ლუდი კიოსკები აქვთ და საკვები IMBIS Kiosks- ში გაიყიდება. უზარმაზარი შერჩევა ლუდი და ბერლინის მწვანე კვირას.
Budica.
Budica - kiosk. ასეთ დაწესებულებებში ისინი ჩვეულებრივ სვამენ. სიტყვა ძირითადად აღმოსავლეთით და ბერლინში გამოიყენება.
Პაბი.
ორიენტირებული ადგილები ინგლისური ლუდის, ინგლისური გარემოცვისა და სამზარეულოებისთვის.
Birresteo.
ზოგჯერ ლუდის რესტორნის აღნიშვნა გამოიყენება. ასე რომ, უბრალოდ მიუთითებს დაწესებულებაში კარგი სამზარეულოსთვის. ლუდი შეიძლება იყოს ორივე მოხარშული და მასში შეიძლება იყოს სხვადასხვა ჯიშები, თუნდაც 100 ან 200, მთელს მსოფლიოში.