პარიზის სამზარეულოს მრავალფეროვნება არის დიდი რაოდენობით მიგრანტების შემოდინების შედეგი, რომელიც დაიწყო მეცხრამეტე საუკუნის დასაწყისში. ხალხმა ადგილობრივი კულინარიული ტრადიციები გააცნო მათი ნაცნობი რეცეპტებით და საიდუმლოებით. დღეს პარიზის სამზარეულო არის დახვეწის გლობალური ნიმუში . ჩვენ მოვიდა ამ რომანტიკულ ქალაქში, რომელიც ცდილობს მართლაც ფრანგული კერძები - baguettes, ხახვი სუპები, Fua-gras, შემწვარი ქათამი, ისევე როგორც არაბული couscous ზოგიერთ კაფეში შესაბამისი სათაური (რომელიც პარიზში არის ბოროტად). დარწმუნდით, რომ შეუკვეთოთ ფრანგული Souffle როგორც დესერტი.
პარიზული კაფეები
ამგვარი ინსტიტუტების საფრანგეთის დედაქალაქში, არსებობს ბევრი ასეთი ინსტიტუტი, და აუცილებელია აქ მოინახულოთ - ასე რომ, თქვენ უკეთ გრძნობთ ადგილობრივ ცხოვრებას. კაფეში მინერალური წყალი საკმაოდ ძვირია, ასე რომ, ამის ნაცვლად, მოგვწერეთ მიმტანი "Une Carafe Deau" - და თქვენ მიიღებთ წყლის შემცირებას. დაწესებულებები ძირითადად მუშაობს 02:00 საათამდე. ის, რაც მოგვიანებით, უფრო მეტად დაარღვიოს სტუმრებს მათი მაღალი ფასებით.
შესახებ ბარები
არსებობს რამდენიმე დამახასიათებელი თვისება, რომ უკეთესია ცნობიერების წინასწარ: პირველი, სასმელი იმ სტუმრებისთვის, რომლებიც ტერასაზე სვამენ უფრო ძვირია, ვიდრე მათთვის, ვინც მდებარეობს ინტერიერში; მეორე, თუ თქვენ სვამს ბარი თაროსთან ერთად, გადავარჩინოთ მაგიდაზე მაგიდაზე მაგიდაზე; და მესამე, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ის, რაც გინდა და ამ წესრიგთან ერთად დაწესებულებაში, როგორც მოგეწონათ, არის თუ არა ეს წვენი, წვენი - არავის არ გეტყვით სიტყვებს, მაგრამ გადაიხადე, როდესაც გადაწყვეტთ დატოვებას.
იაფი რამ არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ტიპიური პარიზის ბარი - ბუნებრივი, ღვინო და ლუდი; გარდა ამისა, კალვადო და პასისი იაფია. პასისი - anise tincture - მსახურობდა წყლით. თუმცა თქვენ ასევე შეგიძლიათ სვამს, თუმცა, ამ ქმედების დანახვაზე, პარიზის მიმტანი ძალიან გაბედული იქნება.
ღვინის შესახებ
ღვინო საფრანგეთში არის სასმელი ტრადიციული. ჩვეულებრივი მაგიდა შეიძლება განზავდეს და სასმელი უბრალოდ ისე, რომ წყურვილი წყურვილი, მაგრამ კარგი ჯიშები, რა თქმა უნდა, არ განზავდეს. სასმელი ეს სასმელი ნელა, savoring. როდესაც თქვენ ღვინის გარშემო, თქვენ კვლავ გაზიარებთ მას მინის - ასე რომ, თუ არ არსებობს განზრახვა, რომ გააგრძელოთ, უბრალოდ დატოვონ პატარა სასმელი ბოლოში.
ღვინო აქ არის სვამს exquisitely, ცდილობს მაქსიმალურად სიამოვნება მიიღოს; თითოეული კერძი შეესაბამება გარკვეულ ღვინის გარკვეულ მრავალფეროვნებას; კარგი სასმელი უნდა იყოს სწორი ფერი, გემო, არომატი და ტემპერატურა ... ხორცის კერძებით, ჩვენ ვიყენებთ წითელ, თევზს - თეთრი მშრალი, ვარდისფერი ან თეთრი მშრალი საჭმლის მსახურობს დესერტებთან ერთად.
ახლა გეტყვით პარიზის ზოგიერთი გასტრონომიული დაწესებულების შესახებ, მოგზაურობის ყურადღების ღირსია
რესტორანი Casa Olympe.
ეს არის ტრადიციული ინსტიტუტი, წინა პერიოდში მოუწოდა განსხვავებულად - Casa Miguel. მაშინ შესაძლებელი იყო ჭამა აქ ძალიან იაფი, გარკვეული სახის ევრო, მაგრამ ჩვენს დროში კარგი ფრანგული სტილის სადილი ექნება ორმოცდაათზე. ამავდროულად, თქვენ მიიღებთ ტრადიციულ კერძებს - საჭმელს, ცხელი, დესერტს (და რა თქმა უნდა, მშვენიერი ღვინო) - მომზადებულია საფრანგეთის საუკეთესო რეცეპტებით.
დაწესებულება მდებარეობს 48-ში, Rue Saint-Georges. იგი მუშაობს მომდევნო გრაფიკზე: ორშაბათს, იგი 12:00 საათზე იხსნება, იგი 14:00 საათამდე მუშაობს; შემდეგ საღამოს გახსნილი 19: 30-22: 30; პარასკევს, რესტორანში საღამოს ნახევარ საათში იხურება; შაბათს მხოლოდ საღამოს ღიაა, 23 საათის განმავლობაში; კვირას - არ მუშაობს. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ აქ მეტროს ხაზების გამოყენებით - თქვენ უნდა წავიდეთ წმინდა-ჯორჯების სადგურში.
რესტორანი La Ville de Petrograd
ეს დაწესებულება, როგორც ჩანს, უკვე მისი სახელით, მუშაობს რუსულ ტრადიციებში. იგი მდებარეობს ალექსანდრე ნევისკის ეკლესიის გვერდით. რესტორანში La Ville de Petrograd, არსებობს საბაჟო მოწყობა ბუფეტი აღდგომის ღამეს, რომელიც მიდის "გარიგება" შემდეგ სამსახურის შემდეგ ტაძარში. სტანდარტული კომპლექტი სამი ან ოთხი კერძები დაგიჯდებათ მინიმუმ ოცდაოთხი ევრო. საღამოს კვირას, რესტორანი დახურულია. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სასარგებლო ინფორმაცია დაწესებულების საიტზე: http://www.alavilledepetrograd.com. . რესტორანი მდებარეობს 13, rue daru.
რესტორანი 58 ტური ეიფელი
საფრანგეთის დედაქალაქის ძალიან ცნობილი ინსტიტუტი სადღაც არ არის, მაგრამ ეიფელის კოშკში, უფრო სწორად, თავის პირველ სართულზე. რესტორნიდან 58 ტური ეიფელისგან შეგიძლიათ იხილოთ ტოროკადერო მოედანი და მდინარე სეინი. ვახშამი ამ დაწესებულებაში 18: 30-20: 45. აქ თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თევზის კერძები, ზღვის პროდუქტები, ბატკნები, ტრიუფელი და დესერტი. რესტორნის ღვინის სია შთამბეჭდავია სახელების უზარმაზარი სიაში. თუ გსურთ ამ ინსტიტუტის შესახებ უფრო მეტი ინფორმაცია მიიღონ, შეხედეთ მის ოფიციალურ ვებგვერდს: http://www.restaurants-tourefel.com..
რესტორანი ტური D'Argent
ეს ინსტიტუტი ცნობილია თავისი ხანგრძლივი ისტორიის წყალობით. ფრანგულიდან თარგმნა, მისი სახელი ჟღერს "ვერცხლის კოშკს". აღმოაჩინა რესტორანი ტური D'Argent 1582 წელს. მისი დროულად მოინახულა ისეთი ცნობილი პიროვნებები, როგორიცაა ალექსანდრე დუმა, ბისმარკი, რუზველტი და მრავალი სხვა. დაწესებულება მდებარეობს პარიზის ღვთისმშობლის ტაძრის გვერდით, მას აღმოაჩინა აქ განხორციელებული აღდგენის სამუშაოების შემდეგ. რესტორანი გთავაზობთ Pike Bells, საზღვაო ენა კარდინალ და ბრენდირებულ კულინარიულ ჩიპებში - იხვი სოუსით საკუთარი სისხლიდან. თუ ეს კერძი შეუკვეთეთ, მაშინ სერტიფიკატი ასევე გაიცემა სამწუხარო იხვის რიგითი რიცხვით. დაწესებულების არსებობის მანძილზე ასეთი სერტიფიკატები ბევრ ცნობილ მსახიობებზე გაცემული იყო - ასეთი "დოკუმენტი", მაგალითად, მეფე ედვარდ VII ინგლისური ...
რესტორანი ტური D'Argent არ მუშაობს მხოლოდ ორშაბათს. Wingo- ს არჩევანი, დაწესებულება ეხება ერთ-ერთ საუკეთესო მთელს მსოფლიოში. ჩვენს დროში, მათ ფლობენ პიროვნებას, სახელწოდებით Claude Terray - მას აქვს ახალგაზრდა chefs, რომელსაც ის აყვანა, ისე, რომ მათ შეუძლიათ გარკვეული სახის სიახლეები კულინარია ტრადიციები ასეთი უძველესი რესტორანი. დაწესებულების პირველი სართული ბარი.
რესტორანი მდებარეობს Quai de la Tournelle 15. დამატებითი ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ კომპანიის საიტზე - http://tourdargent.com. . ამ დაწესებულებაში მისაღებად გამოიყენე მეტრო - წასვლა კარდინალ ლემინაში.