Nggolek tugas iki ing China ora prasaja. Yen sampeyan menyang negara iki sepisanan, luwih becik siyap siyap-siyap kanggo masakan Cina ing prinsip lan keanehan sing ngunjungi katering umum (restoran dalan sing larang regane).
Pisanan, sampeyan kudu ngerti yen panganan cina ora kaya-kaya kanggo ngilangi kabutuhan primitif - keluwen, nanging minangka obat obat. Filsafat Masakan Cina kanggo ewu taun nggambar kawruh sendok ing obat Cina. Mula, kasunyatane wong Eropa kanggo nggatekke minangka rempah-rempah bungane lan silage sing beda, duwe makna tartamtu saka wong Tionghoa, saben suket garing ditambahake ing sajian kasebut.
Kaping pindho, ana pemisahan sing padha ing "Yin" lan "Yan" kaya ing wilayah liya, harmoni saka wong loro iki kudu diamati ing menu kasebut.
Kaping telu, kita bisa nyoba lan ngenalake rong jinis Kanton Cuisine lan Sichuan. Lan aku curiga yen dheweke pancen luwih akeh.
Lan salah sawijining masalah utama - akeh institusi ora duwe menu Inggris, mung hieroglisphs. Kadhangkala lelungan domestik (kita kalebu) ora kuwat ing basa Inggris lan uga menu sing nganggo basa Inggris ora disimpen saka keluwen. Kepiye carane ora mati saka keluwen ing kahanan sing ekstrem? Aku bakal nyoba nuduhake pengalaman sampeyan dhewe. We nguwasake cara nyoba lan kesalahan kanthi pirang-pirang cara kanggo mangan enak ing China. Miwiti kanggo nyelehake pengalaman ing sistem pencernaan ing Guangzhou, amarga karsane nasib, minangka kutha pertama ing China, sing kita ndharat.
Karakteristik sakabèhé piring tradisional ing pirang-pirang tembung: ulig, multismumbonent, rasa ora kompatibel ing siji set, akeh rempah-rempah.
Ing presentasi, masakan Cina cukup gegayutan karo beras, teh, daging babi lan bebek "peking" sing misuwur. Mesthi wae, sejatine, nanging kepiye rincian penting sing ora kejawab kita mung bisa ditemokake ing negara srengenge sing munggah.
Nggolek sethitik ing ngarep, aku bakal ujar kanggo wong-wong sing bakal ditegani kanthi golek panganan ing bandara Cina - ing kana sampeyan bisa mangan ora mung panganan sing tradisional. Metu saka salah sawijining propinsi liyane kanthi pesawat sing kita mangan ing bandara. Iki foto menu kanggo loro wong diwasa:
Mie karo daging lan sayuran, sup kanthi terapi daging, omben-omben. Akun kanggo loro - 420 rubel. Panganan kasebut cukup apik, mesthine ora ana riyaya rasa, nanging sampeyan bisa tenang keluwen.
Sadurunge dhaptar pilihan kekuwatan, aku bakal nggawe loro aksen umum:
1. Yen sampeyan ora ngerti carane mangan chopstick - tuku garpu sing bisa digunakake, sampeyan bisa langsung ing bandara. Sampeyan isih bisa mbantah babagan gampang bakal sinau mangan karo sumpit, nanging kita gagal, nanging aku pengin mangan. Fork disimpen kita.
2. Rekam menyang telpon "Yao Lade" - cetha, "yao boulad" - ora cetha. Iki ing basa Cina, aku ora ngerti hieroglisph, nanging kaya ngono. Lan komentar babagan pesenan, sampeyan bakal ngerti. Inggris ora dikenal ing kabeh kafe.
Saiki luwih akeh babagan mangan lan pira regane. Akeh restoran lan kafe padha nyebar, nanging ing dina kapisan kita ngalami sawetara kangelan. Iki ora, ora nggumunake, kita ora ngerti Cina, Inggris uga (cadangan percambahan minimal). Rekrutmen Program-Penerjemah ing telpon.
Dina kapisan sing kita panganan kanggo cepet panganan lan panganan sing didol kanthi akeh tray ing dalan.
Ing tray sing tuku mung apa sing bakal sampeyan kenal. Rega kanggo macem-macem ukuran panganan panganan sing cepet saka 3 nganti 20 yuan.
May saka pusat kutha sing apik banget, ana kafe cilik sing apik banget ing lurung-lurung cilik, meh krasan banget, warni, panganan iku luwih primitif, nanging cukup murah lan sedhep banget. Sejene aku ngerti, warga padha mangan utamane, saengga biaya panganan kurang. Sampeyan bisa mangan kanggo loro bisa uga 30 yuan. Akeh sing nawakake menu laut laut sing apik banget.
Ing salah sawijining cafe ana kahanan lucu - sup lan daging diombe kanthi piring ing piring, nalika bojone wiwit ngombe duduhane saka cangkir kasebut, sing wis dingerteni saka penjelasan - " Sup "- Iki kaya ngono sing cetha banget, sing mung dicelupake daging. Dumplings lokal diarahake kanggo nomer loro, kanthi sayuran lan udang.
Saka omben-omben - teh. Akun kanggo nedha awan - 40 yuan, 28 - pangsit, 12 - "sup".
Ing wayah sore dina pisanan, sadurunge mlebu hotel, kita nemokake supermarket. Nuku sawetara serving sushi karo dheweke menyang hotel, kita ngusulake kanca sing asring kedadeyan ing China. Pameran Sushi ing rak kadhemen ing paket vakum, ing berroke, wektu masak, sawise sawetara wektu, wektu diskon diuripake, luwih murah. Amarga kita ora ngrancang supaya bisa, kita duwe pilihan kaya ngono. Jumlah kanggo tuku (isih ana gula-gula lan omben-omben) kanthi diskon 50% ing Sushi sing entuk 100 yuan, macem-macem, mula bisa uga ana - rasa apik.
Saka hotel sing wis kita tulisake para kanca sing paling asring sing asring ngunjungi China (kalebu Guangzhou) lan njaluk orient supaya bisa mangan. Dheweke narik kawigatosan babagan sawetara pertubuhan. Ternyata sawetara restoran sing kita tampil ora sok dong mirsani. Nalika tandha hieroglisph, lan ora ana gambar, pancen angel dianggep kanthi ngetik lawang sing biasane lan mundhak menyang lantai loro, ana bisa ditemokake restoran sing apik banget.
Kita ngunjungi siji dina sabanjure. Masi sing diresiki nganggo daging sapi, rong jinis pangsit goreng, bakar muffin karo grill daging babi, jajanan, panganan cuci mulut lan teh.
Asil ing akun kanggo loro 92 Yuan, kita ora mangan panganan, tembung gaib "Tobao" (tegese "bungkus") lan para pelayan "lan kita bisa milih aku.
Yen bocah-bocah karo sampeyan, sampeyan bisa menehi panganan ing pirang-pirang restoran sing duwe masakan Eropa, sing luwih kenal karo dheweke. Sanajan aku nonton bocah-bocah sing seneng mangan pangsit uap, mie lan liya-liyane saka masakan lokal.
Ing salah sawijining propinsi remot ing ngendi internet ora bisa digunakake lan nerangake, ora bisa, aku kudu nggawe foto kanggo wong ing meja sabanjure lan njaluk kita padha.
Mengko kita ngunjungi akeh macem-macem institusi, akun bisa beda, sampeyan bisa mbayar $ 50 saben wong kanggo nedha awan, lan sampeyan bisa tuku rintisan 1 yuan. Wangsulan: Bab ingkang utama, nyumurke, aku bisa ngomong - meh kabeh enak, kanthi istiméwa langka, nanging mung amarga tradhisi panganan lan kabiasaan panganan isih beda.