Masakan "endah" saka Kamboja.

Anonim

Panjaluk kanggo utamane sensitif - ora maca informasi iki sajrone mangan.))

Sing wis kenal karo pawon ing Asia Tenggara, ngerti yen ora ana pemisahan khusus ing antarane wong manis, asin lan cetha ing kabeh sajian, amarga wong-wong sing duwe paprangan tanpa pangecualian, kanthi padha jumlah. Ing kasus Kamboja, kahanan kasebut luwih tragis ing babagan iki, lan ing Etnika ing tabel sampeyan luwih seneng ndeleng Suitians. Aku wis ngakoni iku

Masakan
... Khmer panganan minangka salah sawijining fitur nasional, sing nuduhake gaya urip, pikirane lan jagading wong Kamboja, milih sajian lan gula-gula ...
Masakan

Nanging apa jinis kaendahan kanggo nggabungake kabeh bahan ing siji bowler?

Panganan Street ing Kamboja Shocks Diversity: Semut, semut, larva, laba-laba, suket, ula ...

Masakan

Utawa ing kene ana rasa khusus: salad madu, sing setengah waspass, lan larva urip ditutup, lan kabeh petani iki diisi kmmer saus manis. Sampeyan durung nate mlebu? Yen sampeyan arep isih ngrasakake eksotisisme lokal, banjur mutusake dhewe, sampeyan kudu menehi saran kanggo nambani informasi kasebut: yen wis dianjurake "dianjurake" banget dianjurake kanggo ngombe kursus obat anthelminic ... bisa uga , sampeyan kepengin weruh pendapatku? Nol - Aku ora duwe wedi, ora narik kawigaten, ora ana sing nggumunake, amarga aku meh ora bisa mbujuk awake dhewe kanggo ngrusak macem-macem kanthi cacing utawa arthropod. Temtu, sawetara sajian Khmer wis nistha kanggo ragging [dialek lokal: Barang yaiku wong putih sing katon Eropa], utamane kanggo wong-wong sing pertama sing katon ing negara kasebut lan durung digunakake kanggo masakan lokal. Kocap, nanging sawetara kenal karo panganan Eropa nyebabake ora nesu ing Khmer. Contone, dheweke ora bisa ngidinke keju. Dheweke mung ora ngerti kepiye carane bisa nggawe ora becik ing tutuk sampeyan narik. Utawa, umpamane, delicacy sing paling disenengi saka wong Rusia yaiku tunggal duta besar, sing mambu karakteristik kanggo Kamboja sing nistha.

Kira-kira reaksi sing padha karo macem-macem endhog bebek sing wis misuwur, sing luar biasa ing Kamboja, lan ing Thailand. Utamane ngadeg ing antarane dheweke "countertop" endhog lan balet, nanging ana sawetara cara kanggo mangan produk sing apik iki (mula sampeyan tegese ferment) ing Asia ana sawetara. Endhog "Council" dicopot kabeh dening bzak lan tahan sawetara wulan tanpa aksesoris oksigen, amarga ana endhog endhog lan autopsi menehi mambu hidrogen sulfida sing cetha Waca rangkeng-. Yen ana wong sing ora ngerti, aku bakal nerangake: ambune hidrogen sulfida yaiku menang endhog swirl. Dheweke mangan endhog "centenary", kaya sing dingerteni, ing bentuk mentah. Liyane edan asian delicacy dianggep dadi ballet - endhog bebek, sing nyingkirake bebek ibu sawise embrio sing wis kebak, sing uga duwe plumage, cucuk, lan karbohidrat wis ana Kasedhiya. Balet kasebut tiba ing keju, utawa nganggo bentuk sing digodhog - ngombe duduh kaldu (enctoplodic), banjur kita bisa ngremehake cah ayu. Saka manual visual, dadi cepet saka katrangan, saengga Internet bakal menehi foto.

Parasha, tanpa sajian ing Kamboja, dudu sajian tunggal ing Kamboja. Cara masak yaiku lagu kapisah, piye wae nyritakake. Udud tenan ora ana sing bisa dibandhingake: ing pendapatku, Makam-Kakashna, nuwun kanggo ekspresi kasebut. Ya, lan rawuh banget mbuwang otak sing padha karo mambu asosiasi kasebut.

Masakan

Dadi aku ilang ing guess, sing pancen bisa narik kawigaten ing Prancis. Nanging rasa lan warna, kaya sing dakkandhakake, ora ana sing dadi comfrade.

Umumé, lali babagan "panganan eksotis" ing wilayah Kamboja. Maksimal kepiye sampeyan bakal terus eksotis iki - saben wulan. Lan ing wulan, pisang, mangga, nanas, ana sing ijo lan permanen bakal ngadeg ing tenggorokan, lan bakal terus-terusan narik "panganan normal". Bisa uga ora mbantah babagan rasa, lan mulane aku mung ngandhani apa sing dak kenal, lan ana bisnis sampeyan lan gravifikasi sampeyan dhewe, lan mung sampeyan milih wong Asia sing sampeyan tarik ing cangkemmu, lan apa sing lemu Salib.

Ati-ati lan ati-ati tinimbang aku mikir kudu ana ing Kamboja nganggo banyu ngombe. Aku bakal ora perlu ngelingake yen ing negara kasebut, ora rumangsa bingung karo masalah sanitasi, mula kudu ngombe banyu botol khusus. Banyu saka tutul ing Kamboja kalebu ing ngisor sing paling kontaminasi ing saindenging jagad. Ora bakal dipikirake kaping 10 sadurunge njupuk botol pedagang dalan, ngurus wong sing dikasihi luwih dhisik, aja kesusu lan lunga menyang supermarket, saengga sampeyan ora bakal ngrusak ngunjungi diare.

Akal lan nalika tuku alkohol ing njaba hotel. Disebutake manawa omben-omben produksi lokal luwih becik ngindhari. Nanging, ana mratelakake panemume SRA khusus yaiku minuman khmer kaya wiski ora ala. Ing rega 1000 ripel saben botol (suku dolar), sampeyan bakal setuju, cara sing ekonomis banget supaya ora ana gandhengane.

Yaiku sing wis siyap ngalahake tungkak lan ngujo ora mandheg, saengga kopi Kamboja. Dheweke rada raup banget - aku guess para aborigine, iku peregrid. Nanging Rasa coklat lan wangi iku ana gandhengane, kenapa pikirane mabur adoh, eseman wiwit ngumbara ing rai, lan urip wiwit katon apik banget, sugih lan sisih paling dhuwur. Dheweke njupuk cangkir, disetir - lan dudu sampeyan, sampeyan pindhah menyang dimensi liyane, lan masalah lokal koyone sampeyan fivolous lucu lan piye wae. Aku ora ngerti carane masak kanthi bener, nanging aku ngerti manawa ora ana ing basa Turk - wangi coklat sing ora biasa ilang ing turret lan pait saya tambah akeh. Kayane aku manawa sensasi 100%, ana banyu sing ora bisa dibatalake saka tonleshap sing ora iso lali ...

Masakan

Nyeem ntxiv