Iki wektu kanggo ngomong Babagan panganan India lan restoran India. Aku bakal miwiti kanthi kasunyatan manawa masakan India spesifik banget, jumlah rempah-rempah sing digunakake kanggo masak sajian mung ora sopan. Lan ora mesthi, perlu kanggo ngakoni, saéngga ningkatake rasa sajian, kadhangkala mung clogged lan ora gampang kanggo nemtokake kepiye sajian sing bisa diganggu. Aku ngerti manawa ketajaman minangka penjamin keamanan tartamtu ing kahanan India, disinfektor utawa apa-apa. Nanging siji bab yaiku nyoba sajian sing cetha, lan liya-liyane - kanggo mangan campuran thermonuklear, sing ana potongan individu sing wis ditambahake. Ing India, Chile ing endi-endi: bisa dituku ing pasar gedhe lan gerbong baza propinsi, kaya kentang ing Rusia, lan sampeyan mesthi bakal nawarake abang, sanajan ijo-coklat. Ora sajian nasional India sing ngancam tanpa Chili. Nanging, uyah India ora utamane ngeluh, nanging dheweke ujar, aja kekancan karo alesan sing beda - iki cukup larang ing India, amarga wektu sawetara negara duwe asin khusus. Sampeyan bisa uga kudu ujar manawa kita ora nate mateni masalah karo usus, infeksi enterovirus, ana infeksi enterovirus kanthi ngliwati kita. Kita ora nate nyoba daging ing India, utawa manuk, mula aku ora nganggep manawa menehi kualitas sajian kaya ngono. Dawane utama yaiku beras karo sayuran ing macem-macem interpretasi lan macem-macem jinis roti India, uga endhog, lassi, yogurt, pancake.
Nasi nganggo panggilan sayuran Veg.pulao / m.pulao, veg.baryani / M.biriani Waca rangkeng-. Sing pertama yaiku sing paling apik sing bisa sampeyan lakoni. Kadhangkala keju putih / panir / Panir ditambahake. Kabeh bakal apik, kajaba mung sedhela: kentang uga sayuran, kadhangkala mung sawetara sayuran ing Pula. Ing sawijining tembung, sajian sampeyan bakal kalebu beras lan kentang lan iku.))) Biriani meh luwih larang, nanging bisa uga, bisa uga luwih ala lan mesthi tambah akeh rais. Mesthi wae, Pulao nyiapake saben negara kanthi macem-macem cara, nanging inti sajian tetep ora owah ing endi wae.
Babagan endhog utamane ora ana sing dipotong: uga digodhog, utawa omelet kanthi aditif sayur utawa tanpa. Nanging, kudu eling ing India, ana wilayah sing endhog, lan kabeh produk susu sejatine ora ana undang-undang, lan iki tegese ora ana omelet, yoghursi, sampeyan ora gabung karo geni. Miturut cara, butter kaya ngono, apa sing kudu kita ngerteni, ora ana ing India. Sing luwih tepat, ora malah butter, nanging nyebar. Saliyane asin. Ing negara-negara panas, minyak manis sing wis akrab arang banget ditemokake, amarga bakal cepet-cepet bakal rusak, lan uyah iku jenis pengawet.
Lassi Mbok manawa sampeyan bisa nyebutake keajaiban masakan India. Iki kanggo rasa lan konsistensi saka prostrek lan yogurt, asin, manis lan tambahan woh. Nanging tuku / Pesenan nggawe pangerten mung ing sisih lor lan ing sisih tengah negara, ing sisih kidul Lassi nggambarake sing ora sopan, ora ana rasa sing ora sopan.
Babagan roti India , Maksudku kabeh jinis kue, bisa nulis sajak sing kabeh, amarga produk iki dibakar ing tungku watu Tanduri ora ana sing bisa dibandhingake lan gaweyan. Naan (Naan / Nan). Kue iki kudu dadi garing ing ndhuwur, nanging alus, keju disiram ing ndhuwur, bawang putih, dilumasi karo butter. Kadhangkala keju ternyata ing njero, nanging ing basa negara sing bakal garing. Murah lan mulane sing paling populer karo populasi lokal yaiku Kue yaiku Chapati / Chapati lan Roti / Roth. Jujur, aku ora ngerti apa bedane Chapati lan Roth, dheweke katon padha karo aku kanthi identik, warna, mambu lan katon. Cakes sing enak karo ngisi - dheweke diarani Kulcha / Delhi ing Delhi lan wilayah sekitar, Parota / Barota, Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda / Baroda. Sing paling populer Alo Kulcha / Alo Parota, lsp. , yaiku, karo kentang. Kita uga nyoba nganggo bawang lan veg / akeh.
Pakora - Sayuran sayuran sing ora bisa dibentuk ing adonan panggang ing minyak sing nggodhok. Adonan perang digawe saka glepung lan banyu chickpea.
Permen Kanthi akeh sing nggumunake lan sing bisa dituku ing dalan, uga ditambah karo glepung chickpea. Aku percaya manawa rasa iki ora masang piring. Siji-sijine gula-gula sing dakkarepake yaiku aku ora ngrasakake rasa sing obsesi iki, diarani Jalyabi. Kamungkinan glepung ditambahake ing ngisor iki sithik, nanging gula - kanthi jumlah sing tutuk meh dicelupake. Nanging isih enak, jujur!
