Debrecen, salah sawijining kutha sing paling tuwa ing Eropa, kanthi pirang-pirang monumen sejarah sing akeh, sing narik kawigaten para turis sing pengin mbenerake kesehatan lan ora mung panganan spiritual yaiku wong liya, ana uga panganan ing pangerten literal tembung kasebut. Sampeyan kudu ngomong babagan iki. Umumé, masakan Hungaria, minangka salah sawijining fenomena kuliner sing paling cerah saka jagad lawas, lan pawon utang utamane disorot ing latar mburi iki, amarga kasunyatan sing ditambahake ing piquancy sajian Hungaria. Nanging babagan kabeh.
Apa sing kudu dicoba.
Masakan magyarkaya sing misuwur banget kanggo macem-macem panganan daging sing dipateni, goreng, digodhog kanthi macem-macem rempah-rempah lan sayuran, ing antarane mrico sing cetha. Minangka conto, piprikas klasik. Piring pitik sing diusir kanthi apik ing krim sing ora apik kanthi mrico abang sing cetha. Piring kasebut cetha lan disiapake kanggo kasunyatan manawa ing proses mangan, sampeyan bakal ditutupi entheng kanthi entheng. Nanging ora ngganggu, amarga pancen sedhep.
Sensasi sing padha, sampeyan bakal ngalami lan nalika nyerep goulash sing misuwur ing jagad iki. Iki dudu panggang, sing wis kita rakyat, disandel sup lan tebal karo tomat, kentang lan mrico abang sing ora pati penting. Yen sampeyan ora nyoba, mula kesengsem utang ora bakal kebak lan padhang.
Ya, yen sampeyan ora peduli karo daging utawa ora seneng karo kasunyatan manawa sajrone kabeh preinan, sampeyan kudu mung mangan, mula sampeyan ora kudu kenthel. Kuping sup Hongaria utawa halasle mesthi bakal ngrasakake. Sup halasle saka pirang-pirang jinis iwak kali kanthi tambahan kentang, tomat lan kabeh mrico sing padha.
Sampeyan kudu nyatet yen kabeh pasugatan mesthi disajekake karo roti seger, sing digawa esuk ing restoran utawa kafe, utawa nyiyapake. Ing pirang-pirang restoran debrene, ana roti, ing endi roti ing resep-resep lawas.
Yen kabeh iki katon cetha lan ora cocog kanggo sampeyan, ora bakal dadi masalah. Meh kabeh panyiapan debrene saliyane masakan nasional nawakake masakan Eropa sing wis kenal. Dadi masalah babagan carane Feed bocah utawa wong sing nandhang masalah karo weteng ora bakal muncul.
Saka omben-omben, minangka aturan, jus, teh, kopi, bir lan anggur ditawakake. Sing terakhir saiki beda macem-macem jinis! Anggur dikenal ora mung ing Hongaria, nanging uga ing Rusia. Lan yen sampeyan pengin nyoba luwih kuat, mula aku bakal menehi saran babagan "Palinka". Iki 60 vodka derajat adhedhasar manik buah. Aku ngrasakake rasa sing paling nyenengake ing woh pir.
Ngirit lan ora pengin mangan mung ing restoran? Uga ora ana masalah. Ing debrecen, akeh pasar lan mung toko Grosir. Banjur rega produk, sanajan sethithik, nanging isih ana ing ngisor Moskow, lan kisaran meh padha. Umumé, bakal angel angel.