Biasane ing sajian Kairasi Kairer lokal luwih cetha lan lemu, uga, lan wis ana restoran, ana sing luwih garing, yaiku rasa Eropa sing biasane lan sawetara bagean cilik. Contone, ing antarane salad Mesir ana pirang-pirang pedhes lan menarik, sing mesthi nyoba.
Salad terong sing apik tenan lan padhang diarani "bashengan", sing luwih kaya cemilan. Bawang putih, lada manis lan minyak sayur ditambahake ing kene, lan eggplants pickled digunakake kanggo eggplants salad. Gumantung ing papan sing spesifik ing endi sing disuguhake, salad dumadi utawa rada cetha utawa cetha banget.
Salad kaya ngono minangka "Baba Ganush" meh padha karo sing disiapake ing negara-negara Arab liyane. Nanging ing kene ing Kaherah Murse saka eggplants disajikan karo gabung karo lenga zaitun lan jus lemon, lan minangka asil, puree sing dipikolehi. Banjur isih adhem banget ing tanah Mesir sing meh ana ing ngendi wae, "ganush" iki tangi nukle grenade, sing menehi rasa sing pedhes.
Snack-cemilan "Hummus", sing nyiapake saka Chickpea, uga misuwur banget ing Mesir, Nanging kaya ing Suriah lan ing Libanon uga. Saiki, biasane dadi piring daging. Bawang putih, linglang, lenga zaitun, tempel wijen lan lada cabe biasane ditambahake menyang tempel zoom sing biasa. Ing kene, bisa uga, pilihan sing cetha karo Chili mung sing paling enak.
Uga ing ngarep sajian daging utama ing Kira, Takhin dadi salad, sing kalebu wiji wiji sesun, cuka lan jus lemon. Mbok uga nambah bawang putih lan parsley. Sing paling menarik lan uga aneh yaiku Tachina kanthi kuwat ngganti rasa pitik pitik. Mesir biasane mangan bebarengan karo potongan roti panggang.
Cairo Salad karo Feta lan MINT bisa dipangan sadurunge daging, nanging bisa uga loro-lorone. Feta minangka keju putih susu sing sederhana, sing akeh banget ing Mesir. Timun, Quinet, Mint, Beda mrico ditambahake ing kene, lan kabeh diwutahake karo jus lemon. Katon, ana sing padha karo Olivier sing biasane, nanging wiwit saiki wis ana, mula rasa kasebut beda. Lan biaya kabeh mau banget.
Sup sing apik banget, sing ditawakake ing Kairo, diarani "setengah mavashir". Minangka aturan, balung ulig ditambahake, sing menehi rasa sing nutrisi, sanajan ora ana daging ing njero. Intine, minangka sup sayur sing paling gampang karo tomat, zucchini, wortel, kentang, celery lan kacang polong. Bener, aku asring nambah luwih akeh kardam lan mistik.
Sampeyan uga kudu nyoba ing Kairo "Ful Breata" - sup lentil sing luar biasa utawa kacang buncis. Dheweke pancen ora biasa, nanging wiwit murah, ora kanggo nyoba mung dosa. Ing resep ing kene biasane nambah bawang, minyak jagung, jus mistik lan lemon. Apa sing paling apik - ing Mesir, jus lemon digunakake ing endi wae.
Sup tomat ing Kairo diarani "tomat" - lagi nyiapake tomat karo krim sing ora nguntungke, kanthi busur, butter lan mistik lan mistik lan mistik. Amarga saka lenga sing eseman sing sup lan duwe rasa sing ora ana standar, nanging murah banget lan enak banget.
Kajaba iku, sup sing ora enak, sing kudu sampeyan coba ing kene, diarani "Ads Asfar". Minangka sup lentil biasa karo kentang, wortel lan tomat. Opsi paling apik kedadeyan nalika ana bawang bawang sing bisa ditambahake, sadurunge panggang ing lenga.
Saka sajian kapindho ing Kairo, "fat cair saka daging sapi" minangka kapentingan paling gedhe - iki minangka panganan tradisional sing akeh banget populer ing negara-negara Arab. Fatt uga umum banget ing kabeh restoran.
Iki disiapake saka daging sapi lan minangka sajian sisih biasane panganan beras nganggo pelet. Akeh rasa sajian iki gumantung saka metode persiapan. Dadi, yen dheweke ora seneng ing sak panggonan, ora ateges ora seneng ing liyane.
Sampeyan uga kudu nyoba "Fase Battes Dani BI" - iki kaya ham baked saka lamb lan kudu nganggo kentang. Panggang sing enak, nanging larang banget. Nanging, yen sampeyan seneng karo Cemp, bakal saben pulih. Luwih becik nyoba sajian iki kanthi restoran sing larang, supaya ora ngrusak kesan kasebut.
"Faul-Midems" mung kacang buncis nganggo lentil lan karo zaitun, lan katon luwih ngelingake bubur biasa. Ora enak, nanging ing wektu sing padha murah banget. Yen sampeyan seneng legum, sajian iki mesthi kaya ngono.
Ya, sampeyan ora uga kudu lali babagan endhog sing apik banget lan diiseni, lan pickled, lan ing spesies liyane. Dheweke ditambahake karo mrico Bulgaria, potongan mrico Coklat, uga ing bentuk palu lan massa kabeh macem-macem rempah-rempah.
Ing bentuk terong apa wae sing enak banget. Iki ana ing jajanan sing gampang, bisa uga kanthi roti lan uga nganggo kopi, ing kene sampeyan lan rempah-rempah, lan bumbu, lan ing wektu sing padha.
Saka Institusi Budaya Kairo, Abu Tarek bisa dicathet, ing endi kabeh ora enak banget lan asli, "Zöoba" - ing kene pancen resik, lan akeh sajian nasional " Luciano Sea Food "- ana pasokan sing enak banget saka iwak lan panganan laut.
Tingkat pertengahan - AL SARAYA (restoran sing apik karo masakan Mesir) lan "Pier 88" (sajian asli interior lan non-standar). Lan saka larang - "Sequoia" (sampeyan bakal bisa nyeret wong Libanon sing apik lan Mediterania, uga tampilan sing nggumunake saka Nil) lan "restoran Sofitel" lan "Sofitel restoran" kanthi hotel sing padha. Mesthi wae larang regane, nanging kanthi teras sing apik banget lan layanan sing luar biasa.