Vietnam mesthi swarga kanggo gourmet, amarga tradhisi kuliner negara iki temtu mengaruhi kasugihan sing luar biasa lan macem-macem bahan. Nyatane, akeh resep ing negara iki dipinjam saka negara-negara tetanggan ing China lan India.
Uga, thanks kanggo dominasi kolonial sing dawa saka Prancis, akeh sajian teka saka ing kono. Nanging kanthi kabeh iki, dianggep minangka klon sing ora ana.
Mesthi wae, ing Vietnam, kabeh nggunakake saos lan bumbu sing disiapake. Sajian disiapake mung disiapake saka produk seger lan asring nambah bumbu, bawang putih lan bokor jahe.
Kerep banget digunakake Sauces Vietnam lan Vyki Ibu lan ibu. Uga ing Vietnam, macem-macem tanduran bumbu sing misuwur, sanajan ana pring pring ing kene kanthi semangat digunakake ing panganan.
Uga, produk sing paling populer sing digunakake ing masakan Vietnam utamane - beras, mi, panganan laut, herbal, daging babi lan liya-liyane. Mesthi wae, ing saben kulawarga Vietnam, sajian utama beras, nanging saliyane kalebu minangka bagean liyane kanthi jumlah resep sing apik banget lan asli.
Nanging, aman kanggo ujar manawa masakan vegetarian uga dikembangake ing Vietnam, sing bisa diterangno dening tradhisi gastronomi Buddha. Contone, saka sajian kaya iki bisa dicathet beras karo keju pondokan roti panggang - dow fu lan sayuran - rau.
Sampeyan uga bisa mbantah kacang kedelai, uga produk saka rampung produk susu ing masakan Vietnam, sing, cukup aneh ing antarane Vietnam, prakteke ora digunakake. Popular banget ing kene kecap lan susu kedelai khusus, sing diarani Soy Dae.
Kanggo piring daging, Vietnam biasane mangan menowo lan akrab kanggo kita - daging sapi, daging babi lan daging unggas. Nanging, macem-macem serangga bebarengan karo reptilia karo reptilia saiki wis dianggep apik banget sing arang banget lan menehi adoh saka kabeh restoran.
Nanging masakan Vietnam pancen endah banget. Contone, asring banget yen sampeyan pengin nyoba daging Boa, sing dianggep migunani banget. Nanging uga ing kene minangka daging ula sing populer, sing ana rempah-rempah lan kacang, nalika sirahe dipotong sadurunge masak supaya racun ora bisa mlebu ing sajian.
Sawetara papan sing paling populer ing Resor Vietnam yaiku "restoran lotus" karo masakan Eropa lan wong Asia, uga "PU Luong The Deer restord", orientasi utamane menyang lokal pawon tradisional.