Masakan Lao Tradisional
Mesthekake kanggo nyoba sajian masakan lokal, amarga dadi kene. Ana ing kutha iki, ana restoran ing ngendi nobl-sup (yaiku mi-mi) sing paling apik ing negara kasebut, apa sing bisa kita pirembagan babagan pawon! Yen ana, lungguh ing kursi cilik meh dalan - iki kanggo sampeyan "tu mach", banjur goleki pilihan kanggo masakan Lao kanthi layanan lan swasana sing apik.
Sampeyan bisa uga krungu babagan Vietnam Fo Waca rangkeng-. Ana uga lao FD, kanthi rasa lan aroma dhewe, minangka aturan, karo daging sapi utawa daging sapi. Sup disuguhake ing piring gedhe, kanthi sayuran ijo - salad, mint, kemangi, jeruk seger, kacang ijo. Aturan sing apik: Yen warga lokal nglumpukake institusi tartamtu kanggo mangan sup iki sanajan ing dina sing paling panas, mula dheweke pancen enak. Miturut cara, kafe sup dhuwur dhuwur mung sajrone sarapan lan / utawa nedha bengi, utawa nedha awan lan nedha bengi.
Ayu bisa dicoba "Pho zap" Ing dalan PHAI Nam, ing mburi sudut saka Bendungan Stupa Thahat. Diadegake ing taun 1958, restoran saiki nawakake bagian sup sing akeh karo duduh kaldu sing dianas, aroma kayu manis, Fenel lan Anise. Plate standar sup yaiku ana 20,000 sing digodhog, gedhe - 25.000 digodhog. Restaurant mbukak saben dina saka 06:00 nganti 15: 00. Alternatif sing apik yaiku - Sup Mie Pvo " Dumunung kurang saka 500 meter saka stasiun bis tengah, ing jejere Pusat Pusat Vientiane New.
Kabeh macem-macem jinis sup tol, Khao piak. Aku seneng banget turis kulon. Iki minangka sup mie nganti ora biasa kanggo Laos: kanthi mi-nasi beras bunder sing padha lan bentuk sing padha, kaya udon Jepang sing padha, kanthi daging babi Jepang, disiram nganggo bokor goreng utawa bawang putih.
Salah sawijining pilihan paling apik kanggo sup iki bisa ditemokake ing restoran, sing ana ing 1,5 km saka pusat kutha - lan ing wektu sing padha, restoran iki mesthi diisi para tamu. Goleki Cafe on Dongpalane Road , Ngelawan kabeh agensi perjalanan wektu. Yen sampeyan ana ing toko ing endi stupa kuning lan perak didol, mula sampeyan wis adoh banget. Sup iki dilayani ing kene karo iga daging babi kanthi daging sing lembut. Dakkandhani waiter "baw sai lua" yen sampeyan ora pengin daging kanggo nggawa getih (kaya sing disenengi kanggo lokal).
Pekerja kerja ing papan liya, ing sisih wetan dalan Khunboulom, sisih lor Jalan Hengboun. Dheweke teka ing kene kanggo mi goreng mangan nganggo daging sapi lan sayur. Iki luwih akeh wong Cina, lan umume ora cukup sup, amarga meh ora ana duduh kaldu. Iki minangka sajian udakara 20.000 kip.
Restoran sing kasebut ing ndhuwur iku dudu sing paling murah. Lan sampeyan, mesthine bisa nemokake pilihan sing luwih murah kanggo sup iki. Lan luwih becik sinau jeneng bagean: NOY (Cilik), Nyai (Big), Tamada (Sedheng). Yen gagal nerangake apa sing dakkarepake, mung gubuk driji utawa nggambarake tangan sampeyan - uga kudu nyritakake kene!
Dhewe, iku kudu nyorot restoran "Pha khao lao" Waca rangkeng-. Dheweke ndhelik ing gedungan ing antarane Wat Ong Twee lan Coastal sayang. Restoran iki asring ora bisa dilalekake, lan muspra, amarga ana masakan Thailand sing apik banget lan Thai. Restoran kasebut duwe teras lan taman kanthi lanterns lan bushes jasmine: swasana sing ayu lan mulyo! Mbok manawa ana ing kene yen bebek lap sing paling apik disuguhake ing kutha. Sups lan kari uga apik, lan kudu nyoba iwak goreng ing saos tamarind ing saus utawa udang, digoreng nganggo klapa enom. Rega ing restoran kasebut saka 50.000 kik kanggo sajian, lan bagian gedhe banget supaya bisa diprentahake kanggo loro. Restoran mbukak saben dina wiwit jam 11:30 nganti 22:00.
Uga restoran sing apik banget Tamnak Lao Waca rangkeng-. Dheweke wis meh 25 taun, lan iki minangka favorit lokal. Wong nyiapake sajian Lao Masakan Lao, lan dekorasi minangka omah kolonial sing diowahi kanthi kebon. Coba ujungake enem piring masakan tradisional utawa mung order laap karo sayuran ijo, iwak saka Mekong, sing dimasak ing susu klapa, uga sajian vegetarian liyane. Restaurant elegan sing gedhe populer ing klompok turis, lan uga ing kene acara budaya lan malah upacara kawinan sing diatur. Restoran kasebut langsung kanggo Monturan Patahai ing 23 Singha Road (dalan sing langsung mlebu menyang Stope of Thahat Luang).
Ora ana papan sing kurang menarik - "Makphet" Waca rangkeng-. Ora nggumunake manawa restoran sing populer ing Vientiane kudu nggedhekake papan: akeh wong duwe akeh wong. Dina iki ana sekumpulan tabel, lan swasana luwih becik. Popularitas restoran kasebut pantes, lan ora mung amarga panganan sing enak, lan sanajan amarga program sosial, para pemuda saka klompok risiko. Sing sadurunge pawon, dheweke pedhes, wangi, kanthi tampilan modern pilihan bahan. Coba, contone, kari kebo, sosis daging babi kanthi ramuan pedhes lan tomat goreng, lan kepiye saus sing diwenehake karo saben sajian - pancen kudu dicoba. Ana pilihan sing apik kanggo vegetarian ing restoran iki. Lan coba cocktail kadhemen lan tinggalake papan ing weteng kanggo panganan cuci mulut, kayata klapa es krim utawa beras lengket nganggo mangga. Sawise nedha awan, sampeyan bisa ndeleng menyang toko kerajinan langsung kanggo tuku produk gawenan tangan saka bahan daur ulang. Sampeyan bisa nggawa rahasia saka restoran cuisine kanthi tuku buku "saka madues kanggo pepperwood", sing wajib kanggo sapa wae sing kasengsem ing masakan Lao (alamiah ing basa Inggris). Restoran kasebut ana ing gang antarane Wat Inpeng lan sayang ing kali Mekong.
Yen sampeyan pengin nyoba masakan Lao sing asli ing restoran sing elegan, banjur pindhah menyang "Amphone" sing menehi swasana tenang. Apa sing kita coba ing kene? Laap, iwak goreng lan kari, diasah karo sayuran ijo lan saos iwak, lan yen sampeyan dadi penggemar panganan akut, mula bakal dijaluk kanggo pilar sing apik lan nonosile. Ing panas ing kene nyenengake kanggo nedha awan kanggo penyaman udara lan wit sing surem ing plataran. "Amphone" dumunung ing cedhak ala cilik sing mimpin saka bata jazzy menyang Wat Xienghuen.
