Masakan Uzbek minangka salah sawijining warna sing paling larang ing Oriental. Ana resep-resep sing wis pirang-pirang abad, lan proses masak diiringi ritual sing wis disimpen nganti saiki.
Kulawarga Uzbek ditampa ing antarane sedulure, ing tembok omah, saengga nedha bengi ing restoran kanggo restoran kanggo penduduk Khiva luwih dadi pangecualian tinimbang pakewuh. Nanging, panyiapan katering isih entuk popularitas - dheweke dadi luwih akeh, kanthi macem-macem gaya interior, dheweke narik kawigaten pengunjung kanthi macem-macem sajian lan rega murah.
Institusi gastronomi kutha kuno ana ing wilayah monumen sejarah - iki minangka bagian utama kutha, Ichhan-Kale, lan The Outer-Kale. Mengkono manawa restoran diselehake lurus ing bangunan lawas Madrasa, saengga semangat sing sejati ing wétan tengah wétan mrene. Pengunjung ditawani kanggo ngrasakake sajian Uzbek nasional, saengga lokal - umpamane, kayata Khorezm pilaf (Ora katon kaya pilaf liyane), utawa Tukhum Barack sing meh padha karo dumplings nganggo endhog lan susu; Sajian lokal liyane - "pilaf saka ijo", sing diarani Shuvit Oshu , yaiku mie ijo, masak saka adonan nganggo bumbu, diladeni ing meja bebarengan karo godhok daging lan sayuran. Athell? Lan saiki, kanggo ngerti dhewe karo tradhisi Khorezmian lawas, kita menehi saran supaya sampeyan ngunjungi omah nasional - ana perabot omah sing nyaman ing kene, lan klompok rakyat diputer kanggo pengunjung.
Ana akeh restoran ing macem-macem tingkat lan spesies, lan institusi kanthi masakan tradisional, kafe tradisional, uga restoran seni mewah. Ayo ngobrol babagan liyane babagan dheweke.
Restoran Art "Madrasa Allakuni Khan"
Pembentukan kasebut ana ing Uzbekistan, Khiva, Madrasa Allakuli Khan.
Restoran kasebut ana ing bangunan Madrakuli Khan kuno (abad kasongolas). Thanks kanggo rampung trampil ing tradhisi Khorezm nasional, sekolah lawas iki minangka conto sing paling apik babagan katrampilan arsitektur lokal. Apa sing wis ngomong babagan sing menarik kanggo mangan ing restoran sing ana ing njero! Institusi kasebut nduweni teras lan teras musim panas.
Dekorasi interior ing restoran seni "Madrana Allakuni Khan" cocog karo gaya oriental tradisional, penekanan khusus digawe ing rincian sing apik - foto lawas, barang-barang leiling kayu, barang-barang omah sing ringkes, barang-barang kluwarga kayu lan barang sing gampang. Umumé, dadi gambar harmos saka swasana wétan tengah wétan, sing bakal ngidini sampeyan apik sampeyan apik, ngrasakake sajian nasional saka masakan lokal.
Disaranake nyoba ing institusi iki: Khorezm Pilaf, Mastava lan Tukhum Baraack. Ing Institusi Sampeyan bisa ngrungokake musik pop lan ndeleng pertunjukan kanthi nari tradisional (pre-order). Art-Restoran "Madrasa Allakuni Khan" kerja ing jadwal: 10: 00-23: 00.
ZINAB Nasional Nasional
Institusi iki dumunung ing: Uzbekistan, Khiva, Ul. Pahlavon Mahmud.
Pemilik institusi gastronomi iki dikenal amarga sikap sing luwih apik tumrap adat-adil saka adat-adat saka Hospitality, kabeh Ichhan-cala, saliyane sing paling apik, uga ngerti babagan daya tarik domestik. Pelanggan diselehake ing kamar mulyo sing dihiasi ing tradhisi Uzbek nasional. Nalika anget - sampeyan mangan ing Aivan, yurt, konco tabel ruangan.
Disaranake nyoba: Tembak Ashi, smokem, Tukhum Barak.
Institusi kasebut dimainake dening melodi nasional, sampeyan uga bisa mrentah presentasi rakyat.
ZINAB NEGARA Nasional mbukak ing Jadwal: 09: 00-23: 00.
Jalan Silk Restaurant.
Institusi gastronomi iki ana ing bangunan lawas saka Dishan Cala. Papan iki sadurunge dadi wanita Madrasa, ing ngendi macem-macem ilmu diteliti - ing abad kasongolas. Sejatine, konstruksi kasebut wis dilindhungi undhang-undhang, mung bagean cilik sing kena pengaruh ing karya pemugaran. Saka sisih ndhuwur bangunan sampeyan bisa nikmati tampilan panorama sing apik.
Antarane kaluwihan institusi iki, kita nyathet macem-macem kelainan sing ditawakake, papan sing nyaman, swara sing apik banget. Ing kene sampeyan duwe kesempatan ora mung panganan sing enak, nanging uga seneng wengi ing sangisoring bintang.
Khorezm restoran.
Institusi gastronomi iki ditemokake ing taun 2008. Dununge ana ing kutha sing nilar Madrasa - Allakulihan. Ing sacedhake yaiku Istana Tash-Hawli. Minangka dekorasi internal saka Khorezm, iku padhang lan modern, ana teras sing mbukak lan galeri seni cilik. Kita uga nyathet layanan sing dhuwur lan anané pilihan sajian gedhe.
Restaurant Zarapshan
Restoran kutha cilik iki kalebu Zarapshan-OPA. Kapasitas saka panyiapan gastronomi iki - nganti wong kaping lima. Dumunung ing pekarangan ing Madrasa tanggal ing abad kasongolas - Tolib Makhsum. Desain internal ing restoran Zarapshan cocog karo tradhisi nasional Uzbek. Minangka kanggo menu lokal, iku - akeh wong tradisional lan vegetarian.
Ing musim panas, platform mbukak diatur ing jejere lawang menyang institusi kasebut, supaya pengunjung bisa lan mangan, lan ing wektu sing padha seneng ndeleng kutha Khiva lawas.
Minangka hiburan kanggo pengunjung, sampeyan bisa ndeleng kinerja tim rakyat (pre-order).
Paling asring ing restoran iki, ana sajian kaya sup waluh, ngacak, matampar, pilaf, dymlam, manthi, manta, iwak.
Dumunung ing Zarapshan ing: Ul. Pakhlavon Mahmoud, 44, Khiva. Telpon: +99891 434-98-17.
ChaIhaw Paroon
Dumunung ing jejere tembok suci saka Ichhan-Kala, madhep kolam renang (haow). Ing kene sampeyan bisa order Manta, sup, kebab lan liya-liyane.
Chayhan Rustambay
Institusi iki minangka salah sawijining sing paling cocog ing kutha supaya bisa mangan awan. Menu diwakili masakan tradisional. Omah Teh ana ing mburi wilayah Ichhan-Cala.
Chayhan farruh
Yen sampeyan nggoleki sawijining kutha sing bisa sampeyan dhahar lan enak, lan murah, banjur ing Khiva, sampeyan kudu menehi perhatian marang institusi iki sing dibentuk dening disroxillated. Bagéan utama klien lokal mung ngunjungi. Biaya sajian kurang. The Farruh Kushany, sing ditawakake ing Teahouse, biasane tradisional.