Masakan Wina iku mung siji-sijine masakan ing jagad iki diarani jeneng kutha. Ing abad kaping limalas, dheweke dianggep paling apik ing Eropa. Nganti dina iki, matur nuwun kanggo keunikan, masakan Wina duwe akeh penggemar ing saindenging jagad.
Sajrone sejarah, makutha Austria liwat sejarah kasebut ditawani dening macem-macem wong, matur suwun, dheweke cukup akeh tradhisi kasebut - lan gastronomi, mesthine uga ana liyane. Saiki, sanajan ana adat-adat kuliner teka saka njaba, dheweke duwe status saestu Austrian - amarga dheweke dadi matur nuwun kanggo ibukutha Eropa iki.
Sajian sing paling misuwur yaiku Wiener Schnitzel - Big Calf Chop ing adunan. Miturut para masters sing berpengalaman, dheweke dadi "keturunan" saka Milan Espalop. Sajian iki pancen seneng ngunjungi, sing gelem layut kanggo tiwas Vienna Snitzel karo kentang goreng utawa nganggo salad kaping limalas euro lan liya-liyane.
Nasib sing padha entuk lan tenan Hungaria Goulahu - Saiki sajian iki, diiringi bodo bir - nedha awan Vienna sing khas. Masak masak wekil ora apik banget, nanging nanggung lan sedhep. Penting banget dipasang kanggo piring daging, paling asring daging sapi digunakake kanggo nyiyapake. Tamu saka ibukutha Austria menehi saran kanggo ngrasakake fillet daging sapi "Taffetz".
Sampeyan uga kudu ujar babagan Kentang salad , pitik ati - Buckachun , lan koiser omelet - Kaisersmarren Waca rangkeng-. Nanging disiapake kaya omelet liyane, Nanging, dheweke miwiti kayu legi lan kismis. Yen disuguhake ing meja, disiram nganggo bubuk gula.
Masakan Wina uga bisa uga duwe sajian sing duwe popularitas - umpamane, Shinnflectterl - Mie nganggo ham, protein endhog, keju lan komponen liyane. Resep-resep kanggo nggawe kesenengan iki - luwih saka satus.
Minangka kanggo glepung lan manis, ing babagan iki, tradhisi gastronomi Vienna paling mungkin pimpinan Eropa. Jupuk panganan cuci mulut, cookie, puddings, sambel, gulung karo keju pondok utawa kacang ... Apa sing ora mung dilayani ing meja! Popularitas paling gedhe, mesthine, duweke Wina Strudel - apel pie. Siapake iku angel banget, lan rahasia utama yaiku nggawe adonan sing tipis. Ing Austria, panganten wadon nganti nembe milih cara dheweke ngerti carane nyiyapake kue iki. Kanggo nggawe, dibutuhake, kajaba apel lan glepung, isih kismis, keju pondokan, kayu legi, almond, almonds, roti roti. Pie apel iki mesthi dilayani karo kopi utawa teh.
Negara kasebut bangga karo anggur sing diprodhuksi ing macem-macem sudhut. Contone, Riesling - Iki diprodhuksi ing Vahau Lembah, Muller Turgau - North saka Krems, Kampal-Donulaland, "Shilhercher", "Morrilia", "Muskteller" - ing Western Styria.
Sembarang anggur sampeyan bisa ngrasakake ing ibukutha Austria ing poin khusus kanggo adol.
Ing jejere Wina Wonten Wilayah Anggur - Kutha Klosennoyburg, sing misuwur kanggo anggur Monatas Sembilan atus pirang-pirang. Sekolah nggawe anggur lokal nimbang salah sawijining sing paling tuwa ing wilayah Eropa. Sing paling misuwur Anggur "Hoirger" - Young, kanggo pabrik sing digunakake pungkasan. Dheweke mabuk wiwit dina St. Martin - wiwit tanggal 11 Nopember. Tembung "Hyuriger" ing ibukutha Austria dadi ngrancang tavern utawa restoran cilik sing bisa diombe iki. Liwat lawang mlebu ing rong anggur ing pendhapat sing ngladeni anggur saka potong dhewe bisa ndeleng tandha khusus - wreath ijo.
Fenomena budaya lokal liyane saka tradhisi gastronomi bisa diarani Kafe Wina Waca rangkeng-. Institusi sing apik iki minangka bagean saka urip apa wae sing ana ing perabot omah, fitur saka perabot omah lan pesona alon sing elegan banget.
Kita bakal ngobrol babagan toko kopi Vienna sing paling populer.
Cafe Landtmann.
Ing institusi iki, koran saben dina ditawani - loro lokal lan manca. Cafe duwe kamar konferensi lan enem balai dijaga negara - diwilang ing 280 wong. Ing musim panas, sampeyan bisa ngendhokke ing teras - dirancang kanggo pengunjung telung atus. Institusi iki ngeling-eling Sigmund Freud, Marlene Dietrich, Romi Schneider lan pelanggan sing misuwur.
Pengunjung ing kene ditawani macem-macem jinis kopi, spesies akeh lan masakan sing apik banget.
Cafe Prückel.
Kafe kalebu jumlah sawetara sing disimpen ing RINGSTRASI. Wiwit diadegake - ing taun 1903, lan ing dina iki, para pengunjung kene nawakake kabeh sing nyawa - pers, lokal lan manca, jiwa masak lan jajanan seger. Pengunjung ngormati macem-macem kopi "prückel-creme".
Cafe speerl.
Institusi iki diadegake ing taun 1880. Ing kene sampeyan mesthi bakal ditawani macem-macem menet, tabet bilyar, jembatan lan catur. Ing wektu musim gugur, acara sastra diatur ing Cafe Sperl. Pengunjung nawakake baking krasan sing enak, nanging jumlah piring ing menu kasebut ora apik. Aktor, musisi lan pejabat mesthi kumpul ing kene.
Cafe Central.
Toko kopi iki diadegake ing taun 1876. Ing kene pengunjung bisa ngitunget ing pers sing seger. Ing taman cilik, sing mbukak nalika musim panas, sampeyan bisa ngrungokake piano. Ing menu - macem-macem sajian tradhisi kuliner lokal. Lan uga, mesthi, pastri domestik lan macem-macem jinis warung. Pembentukan gastronomi ing Wina mesthi misuwur amarga interior sing apik banget, lan Cafe Central ora dadi pangecualian ing tradhisi interior iki - desain saka hiasan venetian, ing tengah bale yaiku piano. Toko kopi iki duwe pengusaha lokal, akeh wong enom lan pengunjung.
Cafe Hawelka.
Cafe Hawelka diadegake ing tembok Leopold ing taun 1939, lan institusi iki pancen demokratis, sanajan bisa ngegung sejarah sing mulya. Ing kene sampeyan bisa ndeleng siswa sekolah lan siswa - lan mesthi turis. Ing layanan sampeyan - press Austrian lan kopi ing jam esuk, lan buns karo sosis vanila bakal diladeni menyang kopi.
Cafe diglas.
Institusi klasik saka ibukutha Austria dumunung ing sisih tengah, ing jejere Katedral St Stifana. Iki dibukak ing taun 1923. Ing kene sampeyan bakal ditawani manggang dhewe, saben dina - telung menu sing beda, nalika musim panas, taman dibukak ing Institusi kasebut.