メキシコキッチンはUPHRAYによって区別されていますしかし、ここでのすべての食べ物がここで鋭いではありません：例えば、高品質の製品が使用されている野菜スープ（スパイスで香りが遮らせるためには危険にさらさない）。ここにスパイシーな添加剤の使用において 測定感を特徴としていますだから調理された皿柔らかさと味の調和とは異なります。鋭いコショウで、彼らはまた「取り外し」しないで、必要に応じてそれを置く - そしてそれからすべての場合、特に外国のゲストのためのものではありません。
この国家の美食伝統は、トウモロコシ、ジャガイモ、トマト、カボチャ、豆、家禽肉（トルコ、アヒル）、チョコレート、チリコショウ、そして海岸近くの多くの種類の魚の使用に基づいていました。局所的な料理の伝統の形成は徐々に起こり、彼女は他の文化から対応する「傾向」を吸収した。メキシコ料理の出会いの始まりは、AZTECSとMayaの文明の遠い時代から日付です。
アメリカ合衆国はメキシコの隣にあるので、この国の料理はまた、その部品のためにメキシコ料理の影響を受けていました（主に米国による）ベラ全体に広がっていました。テキサスメキシコ料理のレストランでも、メキシコのレストランでも、その他の国々の国々のようにそれほど単純ではないことに気付くのに十分です。
今、それらについて話しましょう首都メキシコの美食施設, 注意に値する観光客に到着。
ティアンギスパチュカ。
これは地域市場のケータリングエリアであり、火曜日には鋭いメキシコのケーキを味わうことができます。誰もが食べる危険があるのではありません - 国の精神を侵入し、可能な結果を恐れていない最も絶望的な旅行者だけです。それは地元の食べている場所で彼らが食べることがしばしば起こり、それほど危険ではありません - あなたは正しく場所を選ぶだけで、あなたは大量に食べ物を節約することができます。 Condez Marketは、都心部の中心部とラテンアメリカの最大の公園の本物の森林の近くにあります（中には、人類学と動物園博物館があります）。文化プログラムの直後にこの市場を訪れることは、メキシコ料理を知り合いになるのが渇いて、子羊とチリ - タコとミキソの味の味を経験することができます。
この場所はAugustin Melgar、Melgar Ciudad Universitariaにあります。あなたはChaplepecステーションに行くために地下鉄に到達することができます。それは火曜日、10：00から16:00にのみ機能します。
カフェマンギア。
このCafeは国際料理を提供しているので、誰でも味わうことができます。メニューで - パニーニの豊富なサンドイッチ、あらゆる種類の軽食、サラダ、そして彼らにとって、新鮮なジュースと美しいコーヒー、すべての新鮮で香りの良い料理！機関のための野菜や果物の集まりは別々の農園で生産され、製品は環境にやさしいです。インテリアは絵画で飾られています。屋内のデザイン、そしてオープンテラスカフェマンギアはBocho Artのスタイルで作られています。この素晴らしいカフェを、大通りとAL改革区域の列で見つけることができます。
正確な住所：RíoSena 85。
アンティグアハシエンダデトラルパン
機関は植民地建築スタイルのサンプルで、それは街の南部にあります。レストランが設置されている構造は、18世紀の本当のフェゼンダです。 Antigua Hacienda de Tlalpanの状況は、野生アメリカについての古い冒険小説のいくつかの奴隷所有者と想像することができるような本物であり、「リチウム」の快適な目を持つ美しい庭園 - 長い髪の白鳥と孔雀。 Kushanyここでは十分なロマンチックな（ロブスタースープ、カボチャの花、黒豆など）も提供されています。メニュー内の名前はかなり勇気がありますので、楽しい時間を過ごして魂をリラックスできます。
設立は、月曜日から土曜まで - 13:00から夜の時間、そして日曜日から19:00までの間、まったく働いています。住所：Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan。
ボカデルリ。
それは魚料理のファンに適しています。 Boca delRíoレストランは中心部の近くにあります。あなたが新鮮なシーフードを味わいたいのなら、早く、施設の開始の前にここに来てください - 9時から9時まで。特別なチャームレストランは、その失礼な昔ながらのおかげで獲得します。巨大なホールでは長い金属製のテーブルがあります - こちらはエビ、タコ、カキです。各訪問者はサルサ、レモン、ジューサーのボトルを提供しています。
機関はRibera de San Cosme 42にあります
Dzib.
メキシコを除いて、あなたがどこにも見えないレストランがあります、は見られません：彼らはComida Corridaと呼ばれています。スペイン語では、これは「ファーストフード」を意味します。しかし、普通のメキシコのファーストフードでは、これらの機関は比較されるべきではありません。ここで彼らは通常いくつかの料理から、包括的なディナーのようなものを提供しています。
レストランDZIBはそのような機関を指します。これでは3皿から昼食を試すことができます、そしてそれらのすべては間違いなく美味しいでしょう：最初のものは最初のものになります。 Seafoodからさえもしていますが、日数は任意です。
この施設は街の中心部に位置し、Museo del Estanquillo、Regina 54の近くに位置しています。
エルカーデナル
Restaurant El Cardenalは3階建ての建物にあります。午前中に8人で仕事を始めます、そしてそれはその美味しい朝食で有名です - 熱いチョコレートの最も新鮮なパン。あなたが早く起きるならば、あなたはそのような朝食の美しさに感謝することができます、そしてそうでなければ、ブランドのものを注文するために昼食に行く - チラシレレノス（チーズや肉のチリ）またはトウモロコシの穀物を持つ焼き魚。地元のエキゾチックに知り合いになるのに十分な勇気がある場合は、ANT（エセモル）の幼虫を試してください。もう1つの「プラス」設立は、ここであなたが音楽を聴くことができることです - 訪問者のために彼らは絶えずピアノで遊んでいます。
施設はメキシコの首都の中心部の老邸宅に位置しています - ここから1分の1の四半期からMuseo del Estanquillo。レストランの正確な住所：Palma 23。平日と土曜日に、El Cardalalは朝8時に開き、18:30まで作業し、日曜日に9時間から働き始めます。