トルコの食べ物：スープ、肉、魚料理、機関の住所。

トルコに行くために、トルコのお菓子、地元の肉、魚の繊細さ、強く香りのよいトルコのコーヒーを試してみませんが、私の意見では単に不可能です。

しかし、この豊富な選択は時々デッドエンドで私たちを置き、目は散らばっているのかわからず、特にこのトルコの名前の後ろに隠れているものを分解するだけではありません。

私はトルコ料理とその特徴の料理について話したいと思います。

スープ。

Chorba（Çorba）。トルコでは、昼食だけでなく朝食、夕食にもスープを提供するのが慣習です。

トルコのスープ番号は900百九百です。スープは野菜、米、スープピューレを追加して、ミートスープの上に調理されています。後者は最大の好みを与えられます。観光客の人気は：

ishkembebe Chorbasy（iúkembeÇorbası）。スープ、酢、レモン、ニンニクで瘢痕から調製されました。特にこのスープは嵐の柵の後に需要があります。

マーゲマック・チョルバサ（MercemekÇorbası）。レンズ豆、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、バター、トマトペースト、小麦粉、スパイスを添加して肉スープに調製されています。

Ezogelin Chorbasa.（EzogelinÇorbası）。準備方法は、ジャガイモやニンジンの代わりに、米とBoulhur（砕いた小麦）、スパイス、バター、トマトペースト、ミント、小麦粉の代わりにのみ、前のものと似ています。

yayla chorbasy（YaylaÇorbası）。米、ヨーグルト、卵黄、小麦粉、ミント、バタークリームを添加して肉スープ上に準備されています。

アドレス：

イスタンブール

Şyanİkembecisi、yūldızposte cad。いいえ：46/47Beşiktaş
ÇorbacıAdem、HürriyetMahallesiPasaÇayşrıaddesiNo：68 / A（Eski EdirneAsfaltú）
Zuhuratbaba MHのサルシャン・ガスト。 Incirli CAD。いいえ：75Bakłrköy
Tomtom MahのÇorbacıスープバーによる。 YeniÇarıCAD。いいえ：8 / A、Beyoğlu

アンタルア

LaraÇorbacıレストランGüzeloba、GüzelobaMah。 KapalıPazarYanıアンタルヤ
Çorbacıレストラン、436 SOK。 SINEM APT。いいえ：27 D：1konyaaltú

アナラ

Kervansaray Pide PideÇorbaSalonu、GüzeltepeMh。 HoëdereCD。 PK：06540Çankaya.
Cadde 25. Sokak No：12/9BahçeLievlerÇankaya
ÇorbacıMurat Efendi、DoğanbeyMahallesi、Çankırıcaddesi、14/37、Altındaş

肉料理。

トルコの最も一般的な肉料理はもちろんですケバブ、開いた火の上で調理した。ケバビ、牛肉と子羊と家禽や魚肉の両方を作ります。野菜、米、ブルゴール（砕いた小麦）を添えてください。ケバブにはいくつかの種類があります。

それらの中の一つシッシュケバブ（李ケバブ）は、肉（静脈または子羊）を調理するために切断され、串の上に巻かれ、石炭に用意されています。チキンのシシケバブは呼び出されますTuwuk-Shish.（Tavuk-şış）。

もう一つのケバブアダナケバブ（アダナケバブ）またはURFカバブ（Urfa Kebab）、料理は初めて準備し始めた都市のおかげで彼らの名前を受け取りました。このようなケバブはスパイスを備えた詰め物で作られています。彼らは、Adanaのケバブが鋭くて辛いという事実によって異なります。

皿の起源：AadanとG.Shanlyurfa。

オデンダーケバブ（iúskender）。仔牛または子羊からの準備。ピタのローストスライスを薄くしたジューシーは、トルコのヨーグルトと野菜を備えた、溶けたクリームオイルを搭載したピタの焙煎スライスに配置しました。

皿の起源：Mr.Busa。

これは私の最も愛されているトルコの肉料理、とてもおいしいですが、非常にカロリーの1つです！

デーケバブ（Döner）。 Shawarmaと非常に似ていますが、ジューチエ。野菜と皿の上のパネルの両方に仕えることができます。 2つのタイプがあります。Deerenで。（etdöner） - ビーフダーナーTuke Deeren。（Tavukdöner） - 鶏肉から。

アドレス：

イスタンブール

Sultanahmet Buhara Kebab House、Alemdar Mahallesi Nur-u Osmaniye Caddesi No：5
Beyti、ČenlikköyMh。 Orman Sk No：8Bakłrköy
Zubeyir Grill Restaurant、Śht。 Muhtar Mh。 34435Beyoğlu.
Kalyoncu Kulluk CADDürümzade。 26 / A |ベヨグル
Kebapçıenver usta、ŞahkuluMah。 Eski Belediye CD。いいえ：19 / A、Tünel.
GaziantepBurçbakbaş、YağlıkçılarCAD。 ParçacılarSok。いいえ：12Kapalıçarıbeyazāteminönü
ŠehzadeErzurum Cababi、Hocapaasa Sok。 3 / A、シルケシ

アンタルア

Sultanyar Kebabcisi、Tekelioglu Caddesi |ララ

アナラ

SUDA KEBAPアンカラ、フィリスチンCAD。いいえ：38Gaziosmanpała（Arjantin Caddesi）
TAVACI RECEP USTA、DIKMEN VADISI HOSDERE GIRISI 5.KAPÙ/ Cankaya

kf（Köfte）。これはいくつかの違いを持つ私たちのミートボールの類似体です。 Köfteの種はすべてのタークがそれらすべてをリストできるわけではないということです。それらの最も有名なもの：

クルコエフテ（クルコフテ）。ソースや注ぐカツレツは、「クル」を意味します。みじん切りの肉、卵、パン、コショウ、パセリ、スパイスから備えてください。

イズミル・ケフテ（iúzmirköfte）。これはKyuraKöfte、グリルに揚げられ、それからじゃがいも、トマト、そして緑のピーマンと一緒にオーブンやオーブンに煮込んだ。

皿の起源：メミー。

yzgarköfte（イズガラケフテ）。卵を添加することなくのみキュシュリーケフテを準備します。

inunelköfte.（イノセッカーズköfte）。これらのボイラーの特徴はスパイスがないということです。彼らはマンガレで揚げられたルークの添加とともに、牛肉と牛肉の細かく刻まれた肉から準備しています。

皿の起源：Bursa州のインゲル。

KadynbudKöfte.（KadānbuduKöfte）。「太もも夫人」として翻訳されています。カツレツ肉、玉ねぎ、湯の刻んで作られた丸い形。揚げた後、揚げた後。

AkchabatKöfte.（AkçabatKöfte）。刻んだ肉、黒胡椒、ニンニクから調製されています。

皿の起源：KChachabat州トラブゾン。

ティムラフトのケフテ（TekirdaşKöfte）。パンの代わりにKyusryKöfteとしての準備はドライパン粉を使用しています。

皿の起源：Tekird

シュプケフテ（Sülüköfte）。水、トマトペースト、オイルからのソースで消火した私たちのミートボールと同様に、小さなボール（鉱米、玉ねぎ、パセリ）。

IchlyKöfte。（イシュプレケフト）。クルミと混合された肉の刻んだ肉のカツレツ、雄牛とAdzhikaの地殻で覆われた上面図。

アドレス：

イスタンブール

Sultanahmet Koftecisi、Alemdar Mahalle、Dikanyolu Caddesi 12a / Sultanahmet
KabułundaKöfte、Balat Mahallesi、MürselPasha Caddesi No. 89。
TarihiSultanahmetKöftecisiSelim Usta、Dikanyolu Caddesi No. 12
KöfteciAli Baba、ArnavutköyMahallesiArnavutköyBebekCaddesi No.69
Diyarbakłrソフタ、HükümetKonaıCD 1 / C、Sirkeci

アンタルア

ÖzDoyumレストラン、Fener MH。 TekelioğluCD。 1941 Sk。（Fener Mahallesi 1941 Sokak）
Arik Caddesi、AntalyaのArik Caddesi
ŠimčekKöfteTevfikŠimček、KızılToprak Mah。アスペンドスブリエリカブクapt。いいえ：3 / c | muratpała。

アナラ

AZ Piyaz Inegol Kofte、Park CAD。 2865. SOK。 Alimlici Villalari No：1 / E | Cayyolu / Umitkoy、Yenimahalle
Cambo inegol Kofte、4. CAD。いいえ：15 / a Yildiz、Cankaya.

Sudzhuk。（SUCUK）。静かなスモークソーセージ、たくさんのスパイス、隣接、ニンニク。彼らは独立皿としてバーベキューグリッドを準備し、スクランブルエッグ - 「Sudzhuklu Yumurta」、またはチーズ - カルキクトーストと一緒にサンドイッチで追加した。