Hambantoteのレストランではありません。ほとんどいいえではないと言うのが簡単です。しかし、それぞれの自尊心のあるホテルで、ホテルには独自のレストランがあります - これは理解できますが。いずれにせよ、ここに最適なオプションがあります：
ジェイドグリーンレストラン
（Levaya Road、Peacock Beach Hotel 4 *近く）沿岸のレストランの近くにあるレストランでは、屋根の下にあるかわいいパティオとテーブルがあります。街がよく十分に熱いほど、多くの人がエアコンでホールを好む。レストランは緑に囲まれており、大きな窓が自然な光を伝達しています。トイレはきれいですが、それは素晴らしいですが、一般的に、ホールの清潔さは時々最も理想的ではありません（しかし、あなたが考える時間があるほど怖くない）。スタッフが育てられ、フレンドリーで、価格は十分です。食べ物として - そしてそれはほとんどのスリスカヤであり、米とカレーをベースにしています。素晴らしいデザート（たとえば、チーズケーキなど）があります。一般的に、これはおそらく唯一の「合理的なレストラン」です。ちなみに、レストランは非常に早く開き、それはそれが早い鳥のための唯一の選択です。「カッシュのキッチン」
（ハンバントータロード、ウォーロガンガ川の後、西カルジルズフードシティから100m）それほど多くのレストランは街だけでなく、タンガラとハムバントタの間の道にもあります。そのため、アンババントテのこの居心地の良いレストランでは、ハンバントティの中心部から西の中心部まで6キロメートルの居心地の良い場所です。レストランの外では、ガラスの壁、木製のテーブルや椅子が普通です。しかし彼の大きなプラスは驚くほど清潔で、Wi-Fiがあります。 Kash's Kitchenは、郷土料理を食べることができるレストランと菓子類です。皿の選択は十分に大きく、それがそうであるべきであるので、ほとんどすべてが米と共に提供されています。もちろん、イネ種、もっと多くのもの：赤米、サンバイネ、様々な種類のチャーハン。
たとえば、ビリニ（2番目の米料理 - 最も頻繁には最も頻繁に、肉、魚、卵、野菜の追加）を試してください。麺もあります。料理はビュッフェスタイルで楽しめます。つまり、赤い米や白い米と魚や鶏肉を含むいくつかの種類のカレーのいずれかを選ぶことができます。約400ルピーは無限に食べることができます（もちろん、もちろん、誰も食べました - 原則としては十分な一部がいません）、あなたは1つの大きな部分を得るために約250ルピーを支払うことができます。ビュッフェにはデザートも含まれています（たとえば、バタラパン、ココナッツミルクや凝縮牛乳、カシューナッツ、卵、そしてカルダモム、クローブ、ナツメグなどのさまざまなスパイスを味わうべきです）。 「カッシュのキッチン」は、一般的に「セルフサービスレストラン」と見なされていますが、スタッフは常に手助けの準備ができています、そして一般的に彼らは非常にフレンドリーです。
そして私はまた、Hambantoteで人気のある1つの面白い料理について別途教えたいと思います。より正確には、お菓子についてカルノドール。。これは甘い皿、ボディスやランプのようなものです（そのような暗い茶色の粘着性のあるゼリー形の甘い質量）。このデザートはワインの手のひらの「自然な砂糖」から作られています（それは呼ばれます"ジャグライ"そして、それを低温でのジュースの簡単な蒸発で、どの砂糖がすべての有用なビタミンとミネラルを保持しています）または通常の砂糖、米粉、ココナッツミルクを保持しています。
カシューブ、カルダモム、レーズンなどの他のコンポーネントを任意に追加することができます。一般的に、それがインドネシアからマレーの移民の島にもたらされた皿があると考えられています。また、島のお菓子の外観はポルトガル語に起因しています、16世紀と17世紀にスリランカを占めました。そして彼らはこのような甘さを準備します：粗ヤシの砂糖とココナッツミルクは大きな鍋で混合されそして煮沸され、そして液体は体積が減少する。
その後、米粉や他の部品が鍋に入れられ、混合物が適切に落ちないまで、全員が再び慎重に混合されます。それからそれはトレイに移り、それを冷たい（フィードが部分に切る前）に置く。甘さが判明したように、本当に美味しくて柔らかく、それが少なくとも9時間が必要です。多くの家族が購入されたデザートの好みの宿泊施設を拒否することは驚くべきことではありません。
しかし、これは最近、調理時に、Kala Dodolを準備するときに人工成分が使用され、伝統的なレシピ上のKalu Dodolへの「リアル」がより複雑になっています。
他の伝統的なキャンディーと共に、このデザートは通常、シングルの新年のお祝いの間に準備されています。一般的に、ハンバントタはこの甘さの生産によってスリランカ全体で知られています、そして時には町が呼ばれます"カリブドドールの首都"。これらのキャンディーの生産は、その地域の多くの人々のための主な収入源です。当然のことながら、あなたは簡単に国のほとんどの部分でCala Dodolを購入することができますが、それはさまざまな方法でどこにでも準備されています。 DODOL（Dodolだけが同じ）は、独特のスリランカ皿ではありません。シンガポール、マレーシア、インドネシアなどの他のアジア諸国を楽しむことができます。そしてもちろん、Dodlamaマレーシア人と黒人の違い.
町では、このデザートを販売しているキオスクがいくつかあります。そこで、原則として、いくつかのタイプのカラノダドールがさまざまな価格で提示されます。成分の調製にはより高価な甘味が高くなります。デザートのキログラムは約400~500ルピーしか費やすことができません。 jaggerie、茶色、スライスを追加したカラ・ドドルは滑らかです。砂糖とカラノダルはほとんど黒で、彼はジャグライと一緒にドドールのように柔らかくはありません。さらに、味の違いが感じられます。
