多くの人がビジネス目的のためにバタムに出席し、残りの半分はリラックスして楽しんで島にやって来ます。そして、ところで、数日は明確に文化、郷土料理、島の美しさを探索するのに十分ではありません。ところで、郷土料理について。地元の皿 - カレー、スープ、ロースト、野菜、肉、揚げ軽食 - 通常ご飯がいます。
より具体的には、ここにはバタムに到着したときに試みる必要がある5つの地元の珍味があります。
Mia LendirまたはMia Rebus Kuah Kachang（Mie LendirまたはMie Rebus Kuah Kacang）
あなたが裸で止まった場合、この料理は地元のレストランのメニューに複数回会います。
Mia Lendirは一般的に麺です。そして彼女は、カルガン、生姜、ニンニク、赤玉ねぎなどのローストピーナッツとハーブで作られた濃い醤油のおかげで彼の名前を得ました。そのような麺の味はわずかに甘いものであり、それはまた非常に非常に満足です - それは通常煮た卵とゆでの芽で働かれています。時々チリ（近くのプレートの中で、この皿は一般的には急性ではありません）。あなたはそれが約8,000ルピーの費用がかかる場所にこの皿を試すことができます。あなたはそこに戻ってきたばかりのレストラン「Kedai Kopi」に助言することができます、そしてそれから夕食に誰もがいます（それは特に安価ですが、おいしい）。
アヤムバワン（アヤムバワン）
ほとんどの島のレストランでは地元料理もあります。これらは揚げチキンの駒で、シャキッとされた地殻、かなり塩辛い、そして寛大に味付けされたニンニクです。ニンニクとチキンの混合物はほとんど完璧です！一般的に、皿はそれほど太っていない、図に従う女の子は心配していません。チリソースでこの皿を燃料補給するのが最善ですが、鶏肉は米と一緒に添えられます。この皿は、鶏肉または鶏肉の半分を十分に欲しいかどうかに応じて、30,000から7万ルピーまで、より高価です。 Baloi Area（Baloi）の "Xiang Xiang"レストランでは、最高のAyam Bavangsの1つが提供されています。レストランは夕食のために夕食のために開き、それは午後10時まで働いています。
BA KUTTEH（BA KUTTEH）
バタマ上のシンガポール料理の影響は明らかにこの皿に表現されています。さて、その理由は、地元のレストランが週末に定期的に島であるシンガポールの群衆を喜ばせようとしているという理由です。
Ba Kut Techは豚肉の肋骨のスープのようなもの、そして最悪の衛生家のための美しい料理です。スープはハーブやスパイスに富んでいて、醤油が追加されました。
ルールとしてのスープは、版の隣にある版の隣にある、黄褐色の黄色の色の揚げ生地ストリップを備えています（または "Cakwe" - 揚げ生地ストリップ）。このスープは名古屋とペニオのほとんどすべてのレストランにあります。まあ、名古屋ヒルモールにあるShuang HongレストランとペニオのミッキーマウスにあるShuang Hong Restaurantで提供されています。この栄養価の高いスープの価格は、30,000から50,000のインドネシアのルピーの範囲です。
イカンバタム（イカンバタム）
あなたはすでにバタムが彼らの新鮮で安いシーフードで有名であることを知っています。 Seafood - Fish Soup Ikan Batamからの必須の治療の一つ。このスープは通常2つのバージョンで準備されています - 魚や混合シーフードでのみ使用されます。魚が通常LUTIAN（希少で高価な魚）の場合。あなたが異なるシーフードとスープを注文してから、ほとんどの場合、あなたは魚のボールとエビとスープを持ってくるでしょう。スープは非常に香りが豊かでおいしいですが、一般的に皿は非常に満足して栄養価の高いです。このサンペットを有名なYong Kee RestaurantやSup Ikanのペニオスでお試しください。スープの価格 - 選択された成分に応じて、30,000ルピーと50,000ルピーの間。
オタク - オタク（オタクオタック）
OT、OCTACKは通常、ダイナーの待ち時間を渡すためにスナックまたは前菜として機能します。
実際、それはバナナの葉に包まれた小麦粉、卵、ニンニク、ココナッツの乳汁で焼いたサバです。
バタムでは、インドネシアのさまざまな選択肢とは異なり、魚が焙煎用の混合物に添加されるため、魚は弱黄色です。それにもかかわらず、皿は鋭くない。大阪オークはナッツソースで提供されています。
Otka-Otakaの部分の価格は約2000ルピーです。プレート上では、一度にいくつかの部分を持ち込む（少なくとも5つ）、そして一般的に言えば、それらは完全に脅迫することができます。ちなみに、プレートからの八木をすべて食べる必要はありません - あなたが食べたこれらのお菓子のためだけにいくつかのレストランのために。
ちなみに、中国の人口が地元の料理（そして島の中国人がたくさん住んでいる）に影響を与えたことは注目に値します。中国料理は、フードコートだけでなく、いくつかのレストランで試すことができます。
一般的に、バタムにはかなり多くの食料裁判所があります。そのほとんどは夜だけ開いています。ここでは、バタムの真の料理文化を理解することができます。シーフードからのあらゆる種類の美食喜び、そして中国と西洋料理の郷土料理を試してみることができます。フードコートの最高濃度の街 - 名古屋、最大のフードコートがあります（名古屋フードコート）。センターポイントショッピングセンターの近くに位置し、同時に最大400人まで収容できます。
これは非常に人気のある場所です。野外レストラン、そしてまたシーンがあるので、コンサートがあるときにシーンがあります。その他の人気のあるFudcorts - ウィンザーフードコートとプジャセラA1フードコート。 FUDCORTSのアドレス：
名古屋フードコート。
場所は：ショッピングセンターセンターポイント＆ファルサホテル、Jalan Imam Bonjoiの隣にあります。
Pujasera A1フードコート
場所：コンプレックスブキットマス、Batu Selicin、名古屋用（ラッキープラザモール用）
ウィンザーフードコート。
場所：ルコプレンズ、ウィンザーセントラル、ルブクバハ、名古屋
ミラバルフードコート
場所：名古屋、Jalan IMAM Bonjol
Sindo Happy Food Court
場所：名古屋、コンプレックスウィンザー
そしてバタマのグルメットのためのチップのいくつか：
- 特にサラダ、特にストリートキオスクでは、生製品に注意してください。
- バタムのほとんどすべてのホテルで、少なくとも大型のホテルでレストランがあります。ラマダンの間に（7月 - 8月に）到着した場合は、心配しないでください、あなたはまだサービスレストランで慣れ親しんで食べる機会があります。
- ベララン橋の隣にあるレストランで、新鮮なシーフードを試すことができます。