トピックを続けるシンガポールのストリートミール同じ料理にも注意したいと思います。
フィッシュヘッドスチームボート.
Steamboatはアジアの特別な鍋で、野菜で肉を煮込んでいて、鍋の中央には石炭が横たわって滑らかで加熱されている穴があるため、この鍋のテーブルの上に煮込まれています。そのような蒸気機関車がわかりました！そのような鉢にはタイ、日本と韓国での準備をしています（そして彼らはシンガポールでも試すことができます）。
しかし、古典的なシンガポールストリートフードは魚の頭を持つスタンボートです。シンガポールの通常の観光キッチンと違うものを試してみたい場合は、これを選択してください！しかし、それは起こるが、電気スタンボートは通常レストランにありますが、それはあなたのスープが浸されたことを吸います - それは野蛮人です！
スープ魚（魚の頭）、肉と腱（これらすべての小成分は味だけを追加するだけで、区別することはほとんど不可能です）とスパイスを追加しています。いくつかの種の魚、ガルパ、サバ、スナッパーから選ぶことが可能です - 魚のスライスは大きな部分によって切断されます。キャベツとヤム（スイートポテト）も追加されました。時には彼らはチキンの断片を投げ、しょうがってスープを少しシャープにするためにNnaKonets、乾燥したキャンバルの片を焼き付けしてサイドディッシュとして（チリベースのソース）。
別の料理として、このスープはめったに食べられません - これは食事の一部です。通常それを取る"Zi Char" - ハル・チャインガイ（エビの揚げ鶏）とサンバル・カンコン（エビの断片の急性ソースのローストほうれん草）：スタンボートとこれらの皿は常にテーブルの近くに立っています。通常、このような鍋はS 20 $ -35（米とZi Char、ならびにそれらと一緒に、そして$ 8 - 20を加えて）の価値があります。これは非常に一般的な料理ではありませんが、ここでそれを見つけることができます。
"Whampoa Xin Heng Feng-Head Steamboat"（Whampoa Market、91 Whampoa Drive。水曜日の月曜日17：00~21：30）
「天気のワイティアンフィッシュヘッドスチームボート」（1382 Sergoon Road、毎日17：30-23：00）
「ハイチャンフィッシュヘッドスチームボート」（137a Tampines Street 11、水曜日の月曜日17：00~21：45）
この料理を見つけることもできますノースブリッジロードの横にあるカフェで。
次の皿：Wonton Mee（Vonton MI）.
中国の起源の料理は、2つの美しい料理を組み合わせたものです - 麺と餃子（投棄）。揚げ豚肉のこの寛大な部分に加えて、あなたは美味しい料理をしています。これはS $ 3から4でのみあなたに費用がかかります。あなたは中国のどの地域のどんな地域のウォントン（ペルメシュカミ）で麺を楽しむことができますが、シンガポール版をユニークにするものがいくつかあります。 "Mi" - 中国のHawk-Cie-Dalektの「麺」、requingの「Wonton MI」に尋ねても、あなたはまったく理解できないかもしれません。
だから、MIはAl-Denteによって調製された平らな黄色の卵麺です。多くのストリートキオスクは店麺を使っています、そして最高の料理人は毎日彼ら自身の新麺を作ります。この麺はエビ、豚肉のミンチとキノコの混合物を投げます。伝統的に、この料理は沸騰したブロスで準備されていますが、シンガポールでは揚げられています。
グリッドポークスライスとカイランと呼ばれる緑を散布したトップ麺。これは必ずしも鋭い皿ではありませんが、地域住民にとっては、Vonton MIは緑色の漬物とチリソース（プレート内に別売）で提供されることがあります。さて、ばかにシンガプルトが大好き！この皿を注文するときは、2つのオプションがあることに気付くかもしれません。ウェットバージョンは、1つの大きなボウルのすべてのコンポーネントを持つスープの形で供給されます。
ドライバージョンでは、麺と豚肉はプレートで提供されています、そしてボトナミとブジョン - 別のボウルに。ここでこの料理を探します。
「Eng's Char Seiew Wanton Mee」（287 Onan Road）
"Dunman Road Char Seiew Wan Ton Mee"（＃02-19 Dunman Road Food Center）
"チョー麺"（トレイ＃01-04 Old Airport Road Food Center）
「Kok Kee Wan Ton Noodles」（＃01-06ラベンダーフードスクエア）
さらに、t. トシーズ（もっと会う"DOSA"） - スパイシーなソースを持つパンケーキのようなものです。シンガポールセンター、トサイの安い、おいしい、そして100％のベジタリアンで人気のある多くのインド料理料理のようなものです。
Posai Recipeはインド南インドからシンガポールに移住し、菜食主義が正常です。生地は米とレンズルの小麦粉から作られています、そしてそれはすべて熱いフライパンに投げられ、わずかに炒めます。その結果、シャキッとしたエッジともう少し繊細な真ん中を持つパンケーキがあり、わずかにタルトの味があります。多くの場合、インドのトサイはパンを交換します。
しかし、主なことは、パンケーキを伴う鍋で提供されるソースです。原則として、チリ、冷たいココナッツチュニューとカレーやサムバー（トマトソース、レンズ豆、スパイス（マサラ）を備えた鋭いチャイルを含む、少なくとも3つのソースが提供されています。カトラリーを使用することができますが、伝統的な方法はトサイ - 手です。確かに、香りのよいソースでケーキを作るための最も実用的な方法。
この皿のシンプルさは、地元の調理人が多くの変動に入っていました。あなたは玉ねぎ、目玉焼き、チーズ、または大きな薄いトサイ - 「紙の紙」を注文することができます。しかし、最も人気のあるオプションは「マサラトサイ」 - ダム、スパイシージャガイモを詰めました - 1つは一日の間眠りにつくことができます。単純なトサイのためのそれは1.50ドルとさまざまなバリエーションのためのS $の価値があります。
あなたは簡単にトサイインを見つけることができますテッカセンター。またはベジタリアンレストランリトルインドの地域で。そしてまた：
天国のインドカリー（＃01-15 Ghim Moh Hawker Center、06：00~13：00以降）
"Dosa Deli"（トレイ＃93、Lau Pa Sat、09：00~21：00毎日）
コマラヴィラスレストラン "76-78 Sergoon Road、07：00-22：30毎日）
次の皿 - Popiah、春のロールのようなもの、中国の起源の料理。
これはロールごとのS $ 1.50のための健康的なスナックです。伝統的に、ロール充填は、煮込みされた後藤、河原（生のジャガイモまたは洋ナシに似たルートロッド）の混合物であり、豆もやし、そしてピーナッツ（したがっている。揚げ豆腐、卵、中国のソーセージ、エビが付いていますが。甘い大豆ソースとコショウはPopiahの中に広がり、そのため、ソースの上にロールを捨てる必要はありません - それはとてもジューシーです。 Popiahが注文されているので、数分待つように準備してください。
ロールは部分に切り、箸で食べる。これらは揚げられていないので、それは最も健康的な種類の街路食品のいくつかです。 Popiahについてもっと詳しく知りたい場合は、"kway Guan Huat"東シンガポールで。 Popiahは1938年からすでに乗っています。毎朝午前8時30分から11時まで、これらのロールがどのように準備されているか、そして試してみることができます。そしてここでそれらを見つけることができます：
オールドロングハウスPOPIAH»（トレイ＃01-03 Toa Payoh Food Center、06：00~15：00）
占い食べ物（トレイ＃02-004 Chinatown Complex Food Center、10：00~21：00）
«Qiji»（Bugis Village、160 Rochor Road、09：30-22：00）