Karelia - Northern Earth, ríkur í fiski og darities í skóginum. Þess vegna, þegar þú heimsækir þessa lýðveldi, er nauðsynlegt að prófa diskar innlendra matargerðar - Karelian og Veps. Þeir eru mjög mismunandi frá finnsku og áhrifamikill með réttum sínum.
Frægasta tákn Karelia er wickets (kalitat) - kartöflu pies úr rúgpróf í formi reykja. Þau eru óbreytt skraut á borðinu á hvaða Karelian frí eða hátíð, og leyndardómur uppskriftarinnar á alvöru wickets er send frá kynslóð til kynslóðar.
Fiskur og fiskur (Kalakukuk) eru mjög vinsælar hér frá ýmsum gerðum af fiski, í gnægð vökva í vötnum og ám. Rybirds eru bæði lokaðar og opnir. Allir sem vaxa í Karelia vita og þakkar þessa delicacy.
Fiskur er steiktur, prjónaður, þurrkaður, soðinn, saltaður. Það er jafnvel sérstakt, inter-andlit fiskur, eitthvað sem líkist sænska Surmming - svokölluð fiskur með samruna. Borða hana með heitum kartöflum, fryst sem Strikanin. Varlega með þetta fat, það verður að smakka langt frá öllum!
Lucky er mjög bragðgóður og vinsæll. Í Karelia er það gert í vatni, í djúpum pönnu með kartöflum, lauk og óunnið sólblómaolía. Þegar ég reyndi gára, verður það ekki gleymt!
Skógar eru ríkir í berjum og sveppum. Safnaðu lingonberry, trönuberjum, bláberjum. Það er sérstaklega metið af lokuninni. Það er erfitt að safna henni nógu, þannig að hver námuvinnslu berry bregst við þreytu í bakinu! The Clogber er uppskera með höndum: það er mjúkt og sameinar því að það er ekki hentugur. Frá öllum þessum berjum gera jams og jams sem hægt er að kaupa í Petrozavodsk.
Það er þess virði að borga sérstaka athygli á veitingastöðum í Petrozavodsk. Þeir eru ekki svo mikið og mikið, og ég vil ekki auglýsa nokkrar af þeim, en vertu viss um að heimsækja og prófa þessa Karelian matargerð - andinn og styrkur norðurs býr í henni!
Petrozavodsk verð að meðaltali er lítið frá verði í Rússlandi. Þú getur borðað fljótt í einhverjum af mörgum kaffihúsum sem staðsett er á miðbænum - Lenin Avenue. Nýlega opnaði McDonalds þar, og hann er mjög vinsæll meðal íbúa.
En upprunalega Karelian matargerðin er enn betra að reyna í Outback - í garninu, raðað, Kondopoga ... Að jafnaði koma ferðamenn til Petrozavodsk, þá fara djúpt inn í lýðveldið, svo allir hafa tækifæri til að reyna ótrúlega rétti Í fornu, sem og sér Karelian Land, uppskriftir.
Þú getur auðveldlega verið kölluð einn af persónunum Karelia og Karelian Balm, mörg áratugi framleidd á staðnum áfengi álversins. Það er gert á grundvelli mikið af kryddjurtum, og það er ekki mælt með að drekka það í hreinu formi, en að bæta við te skeið í te. Besta lækningin fyrir kulda!
Þú getur auðveldlega verið kölluð einn af persónunum Karelia og Karelian Balm, mörg áratugi framleidd á staðnum áfengi álversins. Það er gert á grundvelli mikið af kryddjurtum, og það er ekki mælt með að drekka það í hreinu formi, en að bæta við te skeið í te. Besta lækningin fyrir kulda!
Ljúffengur frí í Karelia! Terleh TULOA!