Hvað er? Ungverska sérfræðingar
Ungverska matargerð er mjög bragðgóður, fjölbreytt, og þrátt fyrir fjölmargar lántökur, er mjög áberandi. Helstu gjöfin sem ungverska matargerðin hefur verið gerð í heiminum er að sjálfsögðu hið fræga ungverska goulash súpa. Þykkt, með fullt af kjöti, fitu, grænmeti og krydd, mjög kaloría og með mjög skærum smekk, þessi súpa gerir þér kleift að gleyma mataræði og sanngjarnan næringu. Eins og fjölbreytni hans, húfur, jafnvel þykkt og skarpur en klassískt gangandi eða tokan, minna bráð margs konar ganga með sveppum, grænum baunum og grænu. Ekki síður vinsæll og pörpash er fat af blíður, mataræði afbrigði, en með fullt af sýrðum rjóma og paprika. Allar tegundir af steiktum gerðum eru vinsælar hér, sem borða með dumplings og sinnepsósu, svo og Debrecen pylsum með Paprika og ungverska pylsum salami.
Þrátt fyrir að Ungverjaland hafi ekki aðgang að sjónum, er landið ríkt í vötnum og fiskur máltíðir eru mjög vinsælar, til dæmis, eyra sem heitir Halasle. Það er fat af nokkrum fiskafbrigðum með fullt af paprika, tómötum og laukum. Ekki síður vinsæll og Balaton Sudak - Fogash.
Þekkja skilning á Ungverjalandi og í eftirrétti. Hefðbundin ungverska sælgæti eru þunnt palacsinta puff pönnukökur með sætum fyllingum. Vinsælustu pönnukökur í Gundelevsky. Klassísk ungverska kökur eru talin vera "Doboza", "Schomlya Galushka" og "Etherzaha" - mjög bragðgóður og hitaeiningar, eins og allir ungverska maturinn. Og um Austur-ungverska fortíðin líkist rúlla úr þunnt deigi með kirsuber, Magican og Apple fylling sem kallast "Retesh" - útgáfa af Vín Vín.
Hvaða drekka? Um nútíðina "núverandi" og ekki aðeins um hann
En Ungverjaland er frægur en Ungverjaland. Núverandi Tokay vín sem Goethe kallaði konungi vín og vín konunga og Voltaire helgaði ljóð, það var framleitt hér. Besta Tokay vínið er talið "Tokay Ace", er ekki óæðri honum í vinsældum og "Tokai Norport", sem er sætur, hálf-sætur og þurr.
Smá minna þekkt, en ekki síður ilmandi og ljúffengur rauður vín sem eru framleidd úr vínberjum sem vaxa í hlíðum fjalla nálægt bæjum Eger, ferðamanna og kynlíf. Besta af þessum: Egri Bikover, Villani Burgundy, Sexardi Veres og Medina. Frá hvítum vínum, til viðbótar við núverandi, vinsælar eru vinsælar með vínberjum af riesling vínber vaxið nálægt Balaton og umhverfi Matra Mountain, svo sem Abshari Riesling og Badachoni Riesling.
Ekki minna frægur en Tokayskoe, Hungarian Bitter Liquor "Unicum". Þessi áfengi innrennslis á meira en 40 jurtum er einn af innlendum drykkjum í Ungverjalandi í meira en tvö hundruð ár.
Vinsælt og staðbundin bjór, ódýr og mjög bragðgóður. Vinsælustu vörumerkin hér, það er Drecherch Tank, Aranyok, Shoprony og Kabanya.
Hvar er það? Veitingastaðir og kaffihús
Mest í ríkisfjármálum í Búdapest er languish, steikt kökur með fyllingu á osti, hvítlauk og sýrðum rjóma. Þau eru seld alls staðar í fjölmörgum söluturnum, kostnaður þeirra fer sjaldan yfir einn evrur.
Ef það er löngun til að prófa alvöru Magyarskaya, ekki matargerð, er það þess virði að fara til einn af veitingastöðum sem heitir Etkezde, þar sem Ungverjarnir sjálfir elska að sjá um. Til dæmis, fjölskyldan stofnun Kadar Etkezde á Klauza torginu, 9, þar sem einföld ungverska hádegismatur mun kosta 10 evrur. Eða Kisharang Etkezde þann 6. október 17, þar sem aðalrétturinn kostar 5 evrur, og allt hádegismatið er minna en 10 evrur.
Nokkuð dýrari, um 20 evrur, kvöldmat verður sleppt á Voros Postakocsi veitingastaðnum, sem staðsett er á götunni Radai, 15. Kvöldverður í framúrskarandi veitingastaðnum Gundel, sem á Gundel Caroli Street, 4 mun kosta um 40 evrur.
Ef þú vilt sætur, er hægt að njóta eftirrétti í elstu sætabrauðinu Gerbeaud á Vorosmarty Square, 7. Athugaðu að tveir einstaklingar - að minnsta kosti 20 evrur, en það er þess virði.
Verið í Búdapest svangur er mjög erfitt ef þú, auðvitað, er ekki strangur grænmetisæta. Öll restin verður að smakka mjög björt eftir smekk og kaloría eldavélinni í samsetningu Magyarskaya matargerðar, sem tók frá austur og evrópskum öllum bestu og veita allt þetta með rauðu podpicks - paprika.