Súpa og kjöt diskar Ekvador matargerð
Ekvador matargerð er alveg fjölbreytt. Það er hið fullkomna blöndun hefðbundinna matreiðslu eiginleika indverskra þjóða með myndefnum spænsku matargerðar. Staðbundin jurtir og plöntur sem strax eru til staðar eru notuð við undirbúning kjöt og fiskréttis, sem gefur þeim sérstaka ilm og smekk. Ekvadorar, í raun, í undirbúningi sjávarafurða og fiska (Sevich) náðu miklum leikni. Eins og fyrir kjöt, er það oftast undirbúið samkvæmt spænsku uppskriftirnar og bókstafleg þýðing á nafni kjötréttis getur viljað. Til dæmis, í mörgum veitingastöðum og kaffihúsum sem heitir Seco de Chivo. Það er að undirbúa ekki á öllum Kglyatna, en er stewed lamb með hliðarrétt frá hrísgrjónum. Og reyndu þetta fat, eflaust kostar.
En hið fræga þjóðerni " Kui. "Ekki allir eru leystir. Það er erfitt að þvinga þig til að prófa bragðið af steiktum naggrísum, sérstaklega eftir að þú dáist að þessum fyndnu dýrum meðan á skoðunarferðinni stendur til Nyan-safnsins.
Staðbundin matargerð og súpa afbrigði eru frægir. Til viðbótar við afbrigði sem þekkir ferðamenn, geturðu hitt og nokkuð framúrskarandi útgáfur. Í kunnuglegu kartöflu súpa, staðbundnar kokkar bæta blóð og kalla það fat Jaguarlokro. . Börn að panta það vissulega ætti ekki. Það eru í staðbundnum eldhúsi af steiktum kálfum húfur (Caldo de Path) eða bullish kynfærum (Caldo de Manbon), en jafnvel fyrir Ekvadorar þessir seyði eru delicacy og reyna ekki allt.
Framandi ávextir og grænmeti í Quito
Rich Ekvador höfuðborg á réttum frá grænmeti og framandi ávöxtum. Sætar kartöflur eru nokkuð algengar eða sæt kartafla sem er seld á öllum mörkuðum Quito. Hann er notaður í soðnu, lifur og jafnvel hráefni. Frá þessari alhliða grænmeti undirbúa óvenjulega ljúffenga souffle og sterkan flís.
Discovery fyrir marga ferðamenn geta verið ýmsar leiðir til að elda Bananar . Af þeim, hafragrautur, pies, jógúrt og kökur eru að undirbúa. Við notum Ecuadorians í banana sem þekki ferðamenn á leiðinni - ferskt, og einnig steikja í jurtaolíu. Efst á hæðinni Panecillo ferðamenn búast tjöld þar sem heimamenn eru soðnar og steiktar snakk. Hér eru að undirbúa steikt banana.
Þetta berja er að finna í Quito á hverju horni. Bananar eru blásið í matvöruverslunum og á borgarmarkaði. Verð á kílógramm berjum er um það sama hvar sem er og nemur 0,8-1 dollara (það eru dýrari plöntur af Orito).
Einu sinni á Quito, er án efa virði að prófa framandi ávexti. Stundum er óaðfinnanlegur útlit hans villandi og skemmtilega óþekktur bragð verður raunveruleg áhættuverðlaun. Ferskur Chirimia. (Cream Apple) minnir á bragðið af vönd og kostar $ 2,50 á kílógramm. Á hillum Quito matvöruverslunum, geturðu séð suðrænum Pyatayu. . Það kostar fyrir staðbundnar staðlar dýr - rúmlega 4 dollara, en smekk hennar er guðdómlegur.
Öll ávextir eru bestu keyptir í Bazaar. Það er mikið fresher, og verðið er það sama og í verslunum.
Í Quito, mikið úrval af bjórafbrigðum, en vinsælasti meðal Ekvadorar er Pilsener. A flösku af þessari bjór í versluninni kostar um 1 dollara.
Lögun af næringu í Ekvador Capital
Sérkenni Ekvador höfuðborgarinnar getur verið sú staðreynd að hádegismatur á kaffihúsi eða veitingastað getur gert það miklu ódýrara en sjálfstætt soðnar diskar. En allt, auðvitað, fer eftir stofnuninni. Í sumum kaffihúsum í miðbæ Quito er hægt að panta flókna hádegismat í aðeins 5-8 dollara á mann. Á meðan á vinsælum sjómat veitingastaðnum mun ríkur kvöldverður kosta $ 120. Það veltur allt á fjárhagslegri getu ferðamanna og þakklæti fyrir mat. Hlaðborð í litlum kaffihúsum á Maniskal svæðinu getur verið góð kostur fyrir máltíðir á fjárhagsáætlun.
Vörur í Quito geta verið keyptir í matvöruverslunum eða bryggjunni. Ekki aðeins reiðufé, heldur einnig kreditkort berast. Kjöt og fiskur er betra að kaupa á mörkuðum. Í fyrsta lagi eru ferskar, og í öðru lagi eru þau 15% ódýrari. Í 30 mínútna göngufjarlægð frá Mariskal, Santa Clara er staðsett. Á það munt þú örugglega finna allt sem þú þarft til að knýja.
Veitingastaðir og kaffihús Quito
Quito er nákvæmlega borgin þar sem öll fimm skynfærin verða eftirspurn meðal ferðamanna. Næstum allir þeirra verða þörf á meðan á heimsókn til fjölmargra kaffihúsa og veitingastaða í borginni. Að vera höfuðborgin, Quito, uppfyllir beiðnir allra flokka ferðamanna. Ásamt staðbundnum matargerð, Karíbahafi, spænsku, amerískum matargerð er útbreidd. Það eru í Quito og heimsklassa veitingastöðum með viðeigandi verði. Stærð hádegismatsins / kvöldmat í stofnuninni er mismunandi og fer eftir bekknum og eldhúsi (staðbundin matur er ódýrari). Ef þú vilt er hægt að finna ódýr kaffihús með verðugt þjónustustig og appetizing máltíð.
Veitingahús Achiote.
Það er veitingastaður í Maniskal svæðinu á fagur götu Juan Rodriguez, 282. Verönd hennar umlykur fallega hlynur tré, og innri er skreytt í nýlendutímanum stíl, að teknu tilliti til þægindi og þægindi. Ekvador veitingastað matargerð verðskuldar lof. Allir diskar hafa hið fullkomna blöndu af smekk og ilm. Á kvöldin, lifandi tónlist hljóð, og verð eru innan hæfilegra marka. Meðalreikningur á veitingastaðnum er 15 dollara.
Cafe Cultura Bistro Restaurant
Þessi óvenjulega stofnun er staðsett á sama svæði MARISKAL og er vinsælt hjá staðbundnum gourmets og erlendum ferðamönnum. Gestir hér eru meðhöndlaðir með ilmandi nýbökuðu brauði og heimabakað sultu.
Í kaffihúsi er hægt að panta ferskan kreista safa frá Guanabana, Ekvador Tomato, Chirimia. Rækjur, steikar og kjúklingur karrý í þessari stofnun eru mjög bragðgóður. Reikningsnúmerið í hádeginu verður 25-40 dollara. Veitingastaðurinn hefur sína eigin garð og lítið boutique hótel. Það er bistro á heimilisfanginu ROBLES 513 Y REINA VICTORIA.
Restaurant steikt bananar.
Frábært veitingahús með skemmtilega verði er staðsett nálægt Mantal Quarter á Fosh E4-150 milli götum Amazonas og Cordero.
Ljúffengir súpur í þessari stofnun kostar aðeins $ 2,80, og fyrir hluta af rækjum verður nauðsynlegt að greiða 4,90 dollara. Ekki gleyma að fara í stað fyrir eftirrétt. Það er brennt bananar að þessi stofnun sé frægur. Þau eru borin fram hér í tveimur breytingum:
- með vodka, rúsínum, hnetum, kanil og hunangi fyrir fullorðna;
- Með rjóma, síróp og rjóma fyrir litla gesti.
Það er þess virði að þetta matreiðsla meistaraverk frá 2,80 til $ 3,20.