Viltu ferskt sjávarfang í Kuala Lumpur? Veitingahús sjávarfangs "The Unique Seafood Restaurant" Það eru 15 mínútna akstur frá miðbænum.
Hér verður þú boðið meira en hundrað af fiskabúr, frá gólfi í loftið, með mismunandi gerðir af fiski og seans, sem eru fluttar frá öllum heimshornum, þar á meðal eru alveg einstök sýni. Frá sjó eyra og risastórt bivalve mollusk til krabba, japanska og skoskan mollusks - almennt, kvöldmat hér í sjálfu sér og ferð, og lexíu.
Staðsett í Petaling Jaya (Full Address-Lot 9B-3, Jalan Kemajuan, 13. kafli, Petaling Jaya), þetta veitingahús er erfitt að taka eftir á þjóðveginum með raðir sem eru skráðir með hjólbörur og björt baklýsingu.
Stór borðstofa með töflum í hring. Þú verður að borga tvö reikninga í lok máltíðarinnar - einn til að velja úr sjávarafurðum og hinum frá eldhúsinu til að elda. Matur er tiltölulega ódýrt.
Ef þú vilt prófa dýrari valkost, reyndu Alaskan Crab með saltaðri eggjarauða eða Kaliforníu mollusk (um það bil 170 ringgitis). Sérhver fat er nóg fyrir stóra hóp. Ef þú þarft að vista, panta japanska snigla eða kam heong la-la (mollusks eldað í þurrkuðum pipar) fyrir 35-40 ringgitis. Kvöldverður hér, líklegast, mun kosta þig um 40-60 á mann, en reynsla dýrt er þess virði.
Og börnin munu einnig líta á sjávar verur. Ef hópurinn þinn inniheldur grænmetisætur, býður veitingastaðurinn framúrskarandi fjölbreytni af grænmetisréttum, þar á meðal Asíu Kailan, kínverskum hvítkál og aspas.
Eins og fyrir steypu diskar, það er svo hlutur sem "Tsvetny egg" eða "pidan" - Kínverska delicacy, auðvitað, ekki eins gamall, eins og nafn hans segir, en kannski svo mikið sem þú munt fá hugrekki til að reyna það.
Það er egg (önd, kjúklingur eða quail egg), á aldrinum nokkra mánuði (stundum minna en mánuð) í sérstökum blöndu leir, te og lime án flugaðgangs. Eggið verður solid, prótein-gagnsæ, dökkbrúnt, eggjarauða eignast næstum svart með grænn litbrigði og lykt af ammoníaki. Eins og þú sérð, þarf þetta fat hugrekki, og það er betra að reyna ekki sérstaklega áberandi. Þetta fat er borðað án frekari matreiðsluvinnslu, sem snarl, með engifer, stundum með soja eða ostur sósu. Minna sem hluti af salötum og öðrum flóknum réttum. Svo, hvar er hægt að finna góða "öld" egg í Kuala Lumpur? Í flestum matvöruverslunum er fat. Til dæmis, í "Tesco's" og "TMC", sem og í japanska deildum með mat.
Þegar þú færð það fat, þú þarft að vandlega hreinsa hrísgrjón husk og leir frá eggshellinu og "opna" egg, eins og þú hefðir gert með hefðbundnum soðnu eggi. Skolið eggið og skera í fjóra eða sex hluta. Ef þú vilt ekki skipta um þetta óvenjulegt fat sjálfur skaltu fara á veitingastaðinn "Fity Crab" (Nr. 2 Jalan SS 24/13, Taman Megah, Petaling Jaya), sem er frægur, ekki aðeins við krabba sína og sjávarfang, heldur einnig þessi egg. Þrátt fyrir að flestir hefðbundnar kínverskir veitingastaðir og matur söluturn muni einnig bjóða þér þetta egg (jafnvel þótt það sé ekki tilgreint í valmyndinni).
Með miklum fjölda kínversku í Malasíu er það ekki á óvart að margir kínverskir réttir varð venjulegur fyrirbæri og hluti af Malaysian matargerð. Sumir þeirra eru svo frægir að þeir einfaldlega geta ekki prófað þau. Til dæmis, Peking Duck..
Diskurinn fer aftur til Yuan Dynasty, og til þessa dags, að elda og leggja þessa önd ætti að vera greinilega fram. Annars, nei hún er Peking. Undirbúningur tækni er langur og sérstakur ferli, ég mun ekki einu sinni lýsa - í stuttu máli, öndin er soðin, steikja, hanga og svo framvegis. Sem afleiðing af þessum svikum verður húðin fullkomlega crunchy, og kjötið er safaríkur. NDA, það er ekki í ofninum að kasta á klukkustund. Þetta flókna fat var að undirbúa fyrr aðeins bestu matreiðslumenn í Kína fyrir hágæða andlit. En uppskriftin "Emperor diskar" í lokin í byrjun síðustu aldar fór til fjöldans. Á veitingastaðnum verður öndin fært á vagninn, verður skorinn beint fyrir viðskiptavini á nokkrum stigum.
Ef þú vilt reyna önd Peking í Kuala Lumpur, þá er einn veitingastaður, sem er hræðilega vinsæll vegna þessa fat sérstaklega - þetta Toh Yuen Restaurant. Petaling Jaya Hilton Hotel (á 2 Jalan Barat). 100-110 Ringgitis í heild önd, sem verður nóg fyrir þrjá eða fjóra manna. Reyndu önd ódýrari í "Vor garður" í KLCC (fyrir 85-90 ringgit); annaðhvort í. "Oriental Pearl Restaurant" Í Jalan Bukit Kiara.
Horrors, samúð og spenntur aðdáun - þetta eru þrjár helstu tilfinningar sem Malasar eru að upplifa þegar þeir finna út það grænmetisæta . Jafnvel í Cosmopolitan Kuala Lumpur. Running, Malayers eru ekki mjög kunnátta undirbúin bara grænmeti. Og jafnvel þegar þeir eru að undirbúa, það er, þetta gras með gúrkur virðist þeim skrýtið - það verður að vera stykki af kjöti, fiski eða handfylli sjávarafurða. Að auki eru yfirgnæfandi meirihluti Malay Matur seld þegar tilbúin, sem þýðir að fatið er ekki hægt að endurskoða til að fullnægja fátækum grænmetisæta.
Á hinn bóginn, tveir aðrir helstu þjóðernishópar borgarinnar, Hindúar og kínverska, skilja mjög menningu grænmetisæta. Svo er betra að fara í snarl bars af þessum félaga. Margir af þessum stöðum verða boðin kjöt eða fiskrétti, en það eru matvæli fyrir grænmetisæta. Óháð því sem þú velur, mun það líklega vera frekar bragðgóður, auk frábært verðverðs og gæði. Val á grænmetisréttum er miklu takmörkuð í veitingastöðum í lögsögu indverskra múslima (Mamakov).
En það má útskýra og ekki vera svangur.
Þó mun minna en kínverska en Indverjar eru strangar grænmetisætur, borða margir kínverska ekki kjöt eða fisk á ákveðnum dögum á trúarbrögðum eða heilsuástandi. Þetta leiddi til fjölda búddisma kínverskra veitingastaða og kaffihús. Mikill fjöldi diskar eru gerðar með svokölluðu "falskum kjöti", og þótt þeir megi líta út og jafnvel bragðið af því að vera kjöt, eru þau eitt hundrað prósent grænmetisæta.
