Beiðni um sérstaklega viðkvæm - ekki að lesa þessar upplýsingar á máltíðum.)))
Þeir sem þekkja eldhúsið í Suðaustur-Asíu, vita að það er engin sérstök aðskilnaður á milli sætra, salts og skarpa hér, vegna þess að Asíarirnir eru ríkulega og óvart í öllum diskum án undantekninga, allir þrír íhlutir, að mínu mati, í jafnri Fjárhæðir. Í Kambódíu tilfelli er ástandið miklu meira sorglegt í þessu sambandi, og í Street Etnica á borðum sem þú munt frekar sjá sykur en salonka. Ég viðurkenni að fullu það
En hvers konar fegurð að sameina öll innihaldsefni í einum Bowler?
Street matur í Kambódíu áföll fjölbreytni þess: steikt cockroaches, ants, lirfur, köngulær, grasshoppers, ormar ...
Eða hér er sérstakt smekk: salat af honeycomb, þar sem hálfhjartað gúmmíið simmar, og lifandi lirfur eru lokaðir og allur þessi býli er endurfyllt af Khmer Sweet Sauce. Þú hefur ekki snúið inni? Ef þú ákveður að smakka staðbundna exoticism, þá ákveðið sjálfan þig hversu alvarlega þú ert tilbúin til að meðhöndla slíkar upplýsingar: það er eindregið ráðlagt að eftir staðbundna "götu núning" er mjög mælt með að drekka námskeið af anthelmintic lyfjum ... sennilega , þú hefur áhuga á áliti mínu til þessa? Það er núll - ég hef enga ótta, hvorki áhuga, engin furða, vegna þess að ég get varla sannfært þig til að meiða fjölbreytni með einhverjum orm eða arthropod. Vafalaust, sumir khmer diskar eru alveg ógeðslegt fyrir ragging [staðbundin mállýska: Barang er hvítur maður af evrópskum útliti], sérstaklega fyrir þá sem komu í fyrsta sinn eða nýlega flutt til landsins og ekki enn notað til staðbundinnar matargerðar. Það er fyndið, en sumir kunnugir okkur evrópskum diskum valda ekki síður afkomu í flestum Khmer. Til dæmis geta þeir ekki þolað ostar. Þeir skilja einfaldlega ekki hvernig við getum haft svo viðbjóðslegur í munninum að draga. Eða, til dæmis, uppáhalds delicacy margra Rússa er sáari af sterkan sendiherra, sem einkennandi lykt fyrir Kambódíu er ógeðslegt.
Um það bil sömu viðbrögð við ýmsum gerjuðum öndum eggjum, sem eru ótrúlega vinsælar í Kambódíu, og í Tælandi. Sérstaklega standa út meðal þeirra "countertop" egg og ballett, en það eru nokkrar leiðir til að borða þessa fallega vöru (þá áttu að gerast) í Asíu eru nokkrir. "Ráðið" Eggar eru sviptir af öllu af Bzyak og standast nokkra mánuði án þess að hafa aðgang að súrefni, þar af leiðandi sem eggasíðan öðlast veldur svörtum og brúnum litum og með gönguleið sem þeir gefa skarpa tiltekna lykt af vetnissúlfíði á fjallinu . Ef einhver veit ekki, mun ég útskýra: lyktin af vetnissúlfíði er að vinna að því að hylja eggin. Þeir borða "Centenary" egg, eins og ég skildi, í hráefnum. Annar geðveikur asískur delicacy er talin vera ballett - önd egg, sem tók í burtu frá móður öndinni eftir samviskusamt tveggja vikna skurðaðgerð, það er með fullkomlega myndað fósturvísa, sem einnig hefur fjaðrandi, gogg og Carboners eru nú þegar laus. Ballettinn féll annaðhvort á osti, eða með soðnu formi - fyrst drekka seyði (októbervökva), og þá getum við mylja óbundið chick sjálft. Frá sjónrænu handbók, verður hratt en frá lýsingu, þannig að internetið muni gjarna bjóða upp á mynd.
Parasha, án þess að fat í Kambódíu, það er ekki eitt fat í Kambódíu. Leiðin til að elda hans er sérstakt lag, segðu einhvern veginn. Reykingar hafa í raun ekkert sambærilegt: að mínu mati, notanda-kakashna, því miður fyrir tjáningu. Já, og útlit hans kastar mjög fljótt heilanum svipað og lyktin af samtökunum.
Svo ég er glataður í giska, sem ég gæti virkilega laðað franska svo mikið. En bragð og litur, eins og þeir segja, engin félagi.
Almennt, gleymdu um "framandi mat" á yfirráðasvæði Konungsríkisins Kambódíu. Hámark hversu mikið þú verður að halda áfram að slíkum framandi - mánuði. Og í mánuði, banana, mangó, ananas, eitthvað grænt og varanlega sætt mun standa í hálsi, og það mun stöðugt draga á kunnuglega "venjulegt mat". Það er líklega ekki að halda því fram um smekk, og því sagði ég aðeins um það sem ég veit, og það er fyrirtæki þitt og eigin gravifies, og aðeins þú ákveður hvaða Asíu góðgæti ertu reiðubúinn að draga í munninn og hvað setur fituinn kross.
Varlega og varkár en ég hélt að ætti að vera í Kambódíu með drykkjarvatni. Ég held að það verði óþarfi að minna á að í landinu, ekki sérstaklega undrandi af hreinlætisaðferðinni, er nauðsynlegt að drekka eingöngu á flöskuvatni. Vatn úr krananum í Kambódíu tilheyrir botninum sem mest mengað er í heiminum. Það mun ekki vera óþarfur að hugsa 10 sinnum áður en flöskurnar eru teknar af götubúnaði, sjáðu ástvinum þínum fyrirfram, ekki vera latur og farðu í matvörubúðina, svo að þú munt ekki brjóta höfuðið yfir, með einhverjum ótti þér heimsótti niðurganginn.
Nokkuð og þegar þú kaupir áfengi utan hótelsins. Það er sagt að áfengir drykkir af staðbundinni framleiðslu séu betri til að forðast. Hins vegar er skoðun að SRA sérstakur sé khmer drykkur eins og viskí er ekki slæmt. Á genginu 1000 Ripels á flösku (fjórðungur dollara), verður þú sammála, mjög hagkvæm leið til að vera í gleymskunni.
Það er það sem ég er tilbúinn til að slá brúnina og dáist ekki að hætta, svo það er Kambódíu kaffi. Hann er örlítið beisklega smakkað - ég geri ráð fyrir að Aborigines það sé Peregrid. En súkkulaði bragðið og ilmurinn er eitthvað með eitthvað, hvers vegna hugsanirnar fljúga langt, brosið byrjar að reika á andliti, og lífið byrjar að virðast ótrúlega falleg, ríkur og brún hæsta merkingarinnar. Hann tók bolli, sipped - og ekki þú, þú flutti til annarrar víddar, og staðbundin vandamál virðast þér fyndið svolítið og einhvern veginn sótt. Ég veit ekki hvernig á að elda það rétt, en ég veit vissulega að það sé ekki í Túrkið - óvenjulegt súkkulað ilm er glatað í virkisturninni og biturðin er að aukast. Það virðist mér að fyrir 100% tilfinningu væri óviðjafnanlegt vatn frá ógleymanlegri Lake Tonleshap ...
