Um safi . Ef þú tekur tómatasafa í búðinni, þá skaltu ekki vera undrandi ef þú finnur í samsetningu þess chili. Það er flott, það er frumlegt, það er hressandi og mjög bragðgóður. Chile - pipar sérstakt, hann skemmtun, og ekki cripples. Að vera í Mexíkóborg, þú munt líklega sjá um morguninn á moli, bjóða ferskan kreista safa, sem þeir eru soðnar strax, á bakkanum sínum. Eftir að reikna út að kl 7 á morgnana gæti hann ekki verið samið eða áhyggjur, ákváðu þeir að reyna að óska þér einlæglega að gera það líka. Aðeins að rugla því að í kvöld fer ferskleika og infallibility aðeins að tryggja Drottin Guð. Sama athugasemd gildir einnig um hakkað ávexti í stórum plastbikar, sem þú getur frjálslega keypt í miðju höfuðborgarinnar. Vinir mínir, kveikja á rökfræði, og þú getur auðveldlega verndað þig. Taktu þá ávexti sem eru bara skorin, og ekki þeir sem Torgash leitast við að hrista þig. Um kaffi. Mig langar að vekja athygli þína á slíkum venjulegum kaffi espressó. Við trúðum vandlega að í American löndum, þar sem boltinn er stjórnað af kaffi-Ameríku, er það óraunhæft að setja mikla von um slíkt velkomið espressó og að hámarki hvað hægt er að ná, svo það er sterkari svart kaffiþvag. Í Metropolitan Starbacks, og þá í Sochimilko vorum við notalegt undrandi þegar og panta espressó, þeir fengu mjög espressó og framúrskarandi gæði. Ef þú ert ekki sérstaklega vandlátur fyrir þennan drykk, þá verður þú miklu auðveldara - næstum í hvaða kjörbúð, 7/11 eða oxxó, á verði 1 $ mun eignast mikið plastgler (200-300 gr.) American eða kaffi . Um áfenga drykki. Ég get ekki minnst á aftur Mexican bjór, þar sem ég varð bara ástfanginn. Sol bjór, sem er í vinsældum nr. 1 í landinu og selur algerlega alls staðar, skilar ógleymanlegri ánægju.
Í viðbót við Sol, gat ég tekið eftir meira Montejo, en ég endurtaka, ég sá aðeins frá eigin smekk fíkn. Svo Mexican bjór, ég mæli með þér frá öllu hjarta mínu. Jæja, nú um mesti mexíkóskur drykkurinn, sem er aðeins framleiddur hér - um tequila. Ef þú ferð skyndilega í markið til að smakka allar afbrigði þessa Mexican vodka, þá ertu líklega grunnskóli að syngja. The aborigines halda því fram að þeir hafi um 500 afbrigði af tequila, hvað ef þú vilt (þitt), þú verður auðveldlega sendur til Tequila Museum í sömu Cancun og mun án efa bjóða að smakka nokkrar af þeim. Það er þess virði að borga eftirtekt til að ég ghouls bjór og tequila sem eru seldar í Mexíkó, og ekki í útflutningsútgáfu okkar - mjög lítið algengt á milli þess sem er dreift í landinu sjálfum, og vöran sem fer út fyrir mörk þess. Mexicans vita um það, og enginn, í raun, felur ekki í sér. Svo leyfðu mér að gefa þér ráð: Ef þú vilt vita hið raunverulega bragð af þessum drykkjum skaltu prófa þá í landinu og reyna ekki að gera birtingu á gagnagrunninum sem er keypt í Dutyfree eða í Rússlandi.
Um mat. Fyrst af öllu - ég fullvissa þig! - Skyndibiti blómstra í Mexíkó. Grundvöllur Mexican skyndibita er tortilla - lúmskur teningur hveiti, einn af National Mexican diskar. Valmynd hvers veitingastaðs, svo "hratt hádegismat", svo "hratt hádegismat", er seld á götum, í matvöruverslunum, verslunarmiðstöðvum. Með þrisvar sinnum reyndi ég enn að taka þátt í kornkökum - ég mun kalla þá Takos, sem lítur svona út: Einhver tegund af fyllingu er sett á Crook, og það er brotið í tvennt. Þar geturðu einnig bætt við alls konar sósum, hakkaðri eða súrsuðu grænmeti sem eru ekki takmörkuð og sýnt í kassa strax, nálægt eldavélinni / steiktu. Það er svo hlutur frá 10 pesóum, allt eftir fyllingu. Ég gat ekki greinilega skilið nöfnin, en ef þú finnur þig í Mexíkó og vil ég borða, panta skattinn með eitthvað annað þarna, þá geturðu jafnvel sagt þér rétt nafn slíkra "Tosos".
Algerlega, ég get sagt þér hvað Fakhitos er, er shawarma okkar. Ég reyndi ekki að reyna, en veitingastaðurinn horfði á eldunarferlið.
Og nú skulum við ræða Burjazos með guacamole, sem við borðum í fyrsta sinn (og síðasti, líklegast). Burrito / Burrito (MN Burritos / Burritos) er hveiti kaka, þar sem sumir fyllingar eru eins og kærulausir vafinn upp - oftar kjöt, en valkostir eru mögulegar. Í bága við framtíðina meðal Evrópubúa, bætir burritos aldrei majónesi af einföldum ástæðum að Mexes borða það ekki. Flest innihaldsefnin eru skorin af mjög fíngerðu hníf, og sumir þeirra rífa hendur sínar, vísvitandi gefa fatið nokkuð halla. Sjáðu "fegurð" á disk, ég hafði einhvern veginn strax sundurliðun. Guacamole er líma af kúreka avókadó, sem mun örugglega bæta við salti og safa af Lyme. Ef Lyme / sítrónusafa bætir ekki við, þá mun græna stólinn, oxast í loftinu, fljótt eignast brúna lit og mun örugglega verða svona sem ég hélt þegar ég flutti disk á veitingastaðnum.
Í smáatriðum og ítarlega að læra Mexican matargerð var engin löngun.