Og svo ef þú ert í Skotlandi, þá vertu tilbúinn að hlusta ekki aðeins við ferðina, heldur einnig að reyna alvöru Haggis með repo - National Scottish fat. Frankly, ég vissi ekki hvað það var að undirbúa, þökk sé vinum - þeir sögðu, en þess vegna reyndi ég ekki að reyna það. Og svo Huggis (nei með bleyjur, þetta fat hefur ekkert að gera), undirbýr úr alls konar innri líffærum lamb - maga, lifur, lungum, tungu, fitu og nýrnafitu, allt þetta fyllt maga og bakað, þá þjónað með a Puree frá Turnip ... Já, innihaldsefnin eru ekki fyrir dauða hjartans. Svo, ég reyndi ekki að reyna það svo mikið, þó að við komum enn til besta krá, þar sem það er borið fram - krá Síðasta dropi. . Þetta er hefðbundin skoska krá, venjulega í krámunum ljúffengum drykkjum aðeins, en furðulega var maturinn hér einfaldlega framúrskarandi, ef þú hættir ekki að reyna Haggis, panta vel rót steik - kjötið er mjög blíður og safaríkur. Verð mun einnig notalegur óvart - aðeins 12 pund á flottum steik. Því miður var engin tækifæri til að þakka drykkjum, þó hvernig og í öllum krámum var mikið úrval af bjór, öl, eplasali, víni ... Hins vegar kemur heimamaðurinn fyrst og fremst til að borða haggis með puree frá turnipinu .
Sama huggis.
Ef þú vilt samt að reyna þetta þjóðfisk, en lítið í annarri frammistöðu, þá ertu í grillinu veitingastað Ólöglegt Jack`s. Huggis er einnig þjónað hér - aðeins þú getur valið að fylla sjálfur, til dæmis, kjúklingur eða nautakjöt og efni, ekki í maga, og peit úr deiginu er jafnvel grænmetisréttur. Þessi stofnun er staðsett á 113-117 Lothian Road, skreytt í stíl skyndibita, þótt diskarnir séu mjög bragðgóður (sérstaklega Burito steik) og þjónustan er nokkuð hratt. Það mun einnig vera notalegur undrandi af verði, með 10 pundum sem þú getur borðað vel.
Stake Burito.
Ef haggis hefur þegar reynt, þá þarftu bara að fara framhjá bakaðri kartöflu með fyllingu að eigin vali á veitingastaðnum bakaðri kartöfluverslun sem er staðsett á 56 Cockburn Old Town Edinburgh EH1 1PB Old Town, Royal Mile. Það eru mjög bragðgóður kartöflur, og þú velur nú þegar að smekk þínum á smekk þínum (eitthvað svipað, en ekki svo bragðgóður, er Cumper kallað í Tyrklandi). Utan staðsins er ekki mjög mjög áberandi, þú getur farið framhjá, en hér ertu að bíða eftir yum. Það eru kjöt og grænmetisæta og osturfyllingar, en þú getur reynt að setja allt í einu ... vel, springa frá ofmeta :) að reyna einu sinni, það vildi koma hingað aftur og aftur, þú getur reynt að elda eitthvað svipað heima, Aðeins hér er svo bragðgóður hvers vegna það virkar ekki.
Ganga um borgina, við tókumst ekki fyrir óvart að gullna brennt grís á vindi, málið flutt til kvöldmat og þurrkaðir salons ... mjólkur smágrísur ... ilmandi ...
Auglýsingin bragðið virkar, en viðskiptavinir iðrast alls ekki, vegna þess að svínakjöt er hér á veitingastaðnum Oynk. Undirbúa bara fínt. Hluti af 250 grömmum af kjöti með brúnt boll kostar 4,5 pund. Þar að auki er svo mikið stórt samloka með svínakjöt nóg til að bæta. Það er veitingastaður á 34 Victoria Street Old Town Edinburgh EH1 2JW Old Town, grasmarket. Það var hér að ég sá fyrst að á veitingastaðnum var hægt að panta hluta af brennt pigerery, en það er sérstaða tiltekins stofnunar.
Ef þú vilt eitthvað óvenjulegt og fyrst, þá ættirðu að fara á Indlandi veitingastað Kismot. Hér þjónar líklega mest bráð og sterkan karrý í Edinborg! Inni er alveg einfalt, og starfsfólkið er mjög kurteis. Allir diskar eru mjög skarpar og mjög bragðgóður hér, þannig að ef þú átt í vandræðum með magann skaltu velja aðra stofnun, því að borða smá eða bara reyna að það muni ekki virka. Verð er ekki svo skarpur hér sem diskar, þú getur borðað vel saman í 30 pund. Staðsett veitingastaður á 29 St Leonard's Street Edinburgh eh8 9qn newington
Hvernig ekki að fara til Edinborgar til skoska skyndibita? Borða eitthvað hræðilega bragðgóður og svo mikið skaðlegt inn Holyrood 9a. Það eru glæsilegir hamborgarar, eftir að McDonalds virðist bara ógeðslegt mat, bollur og kjöt þar sem ekki einu sinni fara í mat. Og það eru líka glæsilegar eftirréttir, og skammtar eru svo stórar sem eru nóg fyrir tvo fullorðna. Hamburgers líka - át hálf og stofnað. Heimilisfang þessa paradísar skaðlegra máltíðar (en ekki svo mikið skaðlegt og ekki efni eins og í McDonalds eða Burger King) 9A Holyrood Road Edinborg EH8 8AE Old Town.
Og hvernig eru engar þynningar til að flæða?
Þreytt á hratt fud og ég vil rómantík? Þá ættirðu að fara til The Witchery af kastalanum , setja í stíl klassískrar ensku höfðingjasetur, með fimmta mismunandi óvart glæsilega innréttuð herbergi, rólegt andrúmsloft og breska matargerðin eru tilvalin fyrir logn kvöldmat. Diskar hér eru endanlegir glæsilegir - ostrur á grillinu, lambinu í vín sósu, brauð með majónesi á jurtum, fiskakaka undir osti, hér geturðu einnig tekið tækifæri til að prófa Haggis (sennilega er ekki einn stofnun þar sem það er ekki þjónað ) ... Skilingin skilur ekki mikla stærð, en andrúmsloftið og ástandið mun nákvæmlega hjálpa að slaka á eftir að ganga í kringum borgina. Þetta er vissulega áhugamaður, en það mun vera tilfinning um að þeir féllu heim til Skoska Aristocrat. Verð er einnig aristocratic - kvöldmat fyrir tvo mun kosta 50 pund um það bil. Þessi frábæra stofnun er staðsett á 352 Castlehill Edinburgh EH1 2NF Old Town, Royal Mile.
Jæja, seint er það ómögulegt að ekki fara á hefðbundna skoska krá, en aðeins að drekka eitthvað með vinum. Ef þú vilt prófa góða el eða dökkbjór, þá er það þess virði að fara að þistla götu bar, hér er yfirleitt ekki mikið af fólki og er ekki svo að reykja, svo þú getur rólega setið og spjallað við vini. Ef gott veður eru töflur í bakgarðinum, þar sem þú getur andað ferskt loft. Það þjónar allt frá heimili sítrónus til sterkra öl, verð eru vissulega ekki ódýr, en ekki svo mikið dýrt, margir drykkir eru þess virði. Til að fá snarl til bjór, getur þú pantað ristuðu brauði með beikon og flögum. Það þjónar gott dökk bjór og Apple Sidra, en hér er dökk kirsuber bjór eins og í London, því miður er engin.