Auðvitað er kaffi um allan heim einn af mest uppbyggjandi drykkjum sem hjálpar til við að fá orkugjald eða bara slaka á. Og ef við tölum um bestu löndin sem búa til kaffi, þá er Víetnam á sérstökum reikningi, þar sem hagstæð loftslag þessa lands, ásamt gnægð fjallshluta og frjósöm land, auk hefðina af steiktu - allt þetta er Nýlega að gera þetta töfrandi Asíu í einu af þekktustu leiðtoga í framleiðslu og jafnvel í framboð á kaffivörum nánast öll horn heimsins.
Svo víetnamska kaffi, þar sem hefðbundin víetnamskur te er alltaf velkominn gestur á hvaða borði sem er. Og það er mjög þess virði að muna aðeins hið fræga víetnamska kaffi "Luvak", sem er vinsælt þökk sé mjög óvenjulega leið til framleiðslu og sannarlega mjög hár kostnaður. Fjölmargir ferðamenn sem heimsækja Víetnam, með trausti, halda því fram að það sé mjög hágæða og fallegt einkunn kaffi, sem þarf bara að koma heim.
Kaffi í Víetnam tengist vandlega og með ást, það er ræktað hér, þá undirbúa þau og þá selja, en einnig nota sig með ánægju. Og upphafið af vaxandi kaffi á yfirráðasvæði Víetnams var lagður af frönskum nýlendum sem voru alveg ljóst að þetta land var fullkomlega hentugur fyrir, vaxandi og að búa til hágæða kaffibaunir. Helstu fjöldi kaffi plantations í Víetnam er staðsett í Dalat svæðinu, svo það er í þessari borg með hefð að kaffi er venjulegt.
Einnig er annar stórt kaffivél í Víetnam talin vera héraðsþátturinn, þar sem microclimate núverandi er tilvalið til að vaxa suður afbrigði af þessari stórkostlegu drykk. Svo árið 2014, Víetnam í heimi raðað annað í rúmmáli útflutnings kaffi og missti aðeins Brasilíu. Jæja, náttúrulega, iðnaður kaffi framleiðsla er ótrúlega mikilvægt fyrir víetnamska sig, þar sem hrísgrjón er einn af helstu uppsprettum gjaldeyristekna.
Þrátt fyrir mikið af fjölmörgum nöfnum, sem eru yfirleitt að byrja að taka í næsta einkunn kaffi, eru aðeins nokkrar afbrigði þess í heiminum. Þetta er allt vel þekkt Arabica og öflug, þá minna algengt Kuli, Aseti og Luvak. Það skal tekið fram að flest kaffið með sumum framandi sonologists eru ekki sérstakt fjölbreytni, en einfaldlega blanda af nokkrum afbrigðum. Svo þegar þú pantar í notalegu kaffihúsi Moko, latte eða Expresso, þá ekki rugla saman með einhvers konar fjölbreytni. En víetnamska kaffi er næstum alltaf skýrt nafn fjölbreytni, þökk sé sem þú getur alltaf gert rétt val, leiðsögn af smekk sínum.
Til dæmis er víetnamska Arabica alls ekki óæðri Afríku eða Brasilíu. Jafnvel þvert á móti eru connoisseurs af kaffisdrykknum arabísku oftast flutt frá Víetnam, þar sem það er þunnt bragð og ilm strax frá fyrstu hálsi, þeir yfirgefa þau ekki áhugalaus. Kaffi frá Arabica reynist vera örlítið vatn, en það hefur ekki áhrif á bragðið af drykknum.
Næsta fjölbreytni af kaffi er sterkur, það gefur drykk ánægjulegt biturð, auk ríkur og skarpur bragð með djúpum ilm. Sérstakt lögun af þessari fjölbreytni er hár koffín innihald. Svo alvöru coofer sem kýs að hressa upp eins og það ætti að velja kaffi í korni korns sterkra. Nöfn kornanna af þessari fjölbreytni framleiddu ljúffengasta jörðina, sem og að jafnaði, augnablik drykkir.
Ashiseezez kaffi er Elite fjölbreytni, sem venjulega er notað til að búa til blöndur og blöndur. Það er ómögulegt að framleiða svo margs konar kaffi í iðnaðar mælikvarða, af þeim ástæðum að tréð er ávextir óreglulega og spá fyrir hvaða rúmmál uppskeru bindi er mjög erfitt. Fjölbreytni af epororory gefur drykknum hreinsaðar athugasemdir, og frá þessum nýju smekkum eru fengnar. Hins vegar, ef þú vilt koma með svona fjölbreytni af kaffi frá Víetnam, þá verður þú að leggja út nokkuð töluvert magn af peningum.
Kaffi Colus er vara af fræga Víetnamska héraðinu Duck Lakk og er blanda af völdum afbrigðum af Arabica og Robusti. Kuli vísar einnig til Elite afbrigði af kaffi vegna lítið framleiðslustyrk. Ríkur ilmur hans ásamt ríku bragð er stöðugt áhuga á öllum helguðum kunnáttumönnum þessa drykkja.
Jæja, kaffi Luvak er sannarlega mest alvöru þjóðsaga. Þetta er í raun dýrasta fjölbreytni, en samkvæmt fjölmörgum sérfræðingum og bestu einkunn kaffi í Víetnam. Í öllum tilvikum er það mest sérstakt, þar sem kaffi er gert eftir að kornin hafa staðist gerjun. Það er í raun frá fætur dýrum.
Ferlið við að elda slíkt kaffi er nokkuð flókið - fyrst lítill stærð kettlinga dýra Luhuak (svokallaða Malay Palm Civet) refills bestu kaffibaunirnar. Þar að auki eru þau ekki alveg melt, en í meltingarferlinu eru líkaminn aflað og klofnar eiturefni úr kaffibönum. Þá var innihaldsefnið sem reyndist á þennan hátt þvegið og þurrkað undir sólinni, og þá steikið. Það skal tekið fram að kaffi Luvak í Víetnam er kallað nokkuð öðruvísi og nánar tiltekið - Chon.
Vinsælasta í Víetnam eru kaffi umbúðir frá mér Trang verksmiðjunni - þau geta verið keypt í öllum verslunum og jafnvel í apótekum. Þetta vörumerki hefur mjög stóran afbrigði - Arabica, sterkur, Luvak og Ocean Blue (Arabica og Robusto). Það er einnig hreinsað kaffi (MS Series) og leysanlegt kaffi (MSI röð).
Slík víetnamska útsýni yfir kaffi eins og Con Soc Ferðamenn okkar eru venjulega kallaðir "kaffi með íkorna". Það eru aðeins tvær tegundir og eiginleiki þeirra bæði er að þau eru bætt við skóginn Walnut olíu, sem gefur smekk af kaffi með nutty ilm. Hins vegar er tækni framleiðslu þessa fjölbreytni af kaffi á engan hátt tengd kónguló en íkorna. Það minnir aðeins um hnetur. Ef próteinið er lýst á brúnt bakgrunni bíður eitt hundrað prósent arabísku þig í pakka, og ef á bláum, verður það blanda af Arabica og öflugum. Svona kaffi eins og Trang Nguen
Það er dýrari vörumerki, en það tekur nánast 87% af markaðnum í Víetnam. Í línunni af afbrigðum sem tákna þessa verksmiðju eru margar mismunandi gerðir, þar á meðal vinsælar leysanlegar kaffi G7.