Kuala Terenggana býður upp á gönguferðir ferðamanna glæsilega úrval af veitingastöðum og kaffihúsum. Strax athugum við að ef þú vilt feitur mat með köldu bjór - fara á kínversk veitingahús, eins og aðrar veitingastaðir í borginni, þar á meðal lítill markaðir, selja ekki áfengi.
Einn af hefðbundnum réttum á þessu svæði - Nasi Dagang. , Hringlaga hrísgrjón blandað með kókosmjólk og stundum stykki af kókos, sem er borinn fram með sterkan fiskakjöti og grænmeti.
Horfðu til dæmis í "Tempung Puteri" , yndislegt strandsvæði í norðvesturhluta borgarinnar (nálægt markaðnum, í lok promenade). Það eru ekki aðeins góðar Nasi Dagang, heldur einnig margir aðrir hefðbundnar réttir. Við the vegur, það er engin matseðill þar, öll diskar eru meðhöndluð og pantað með því að ýta á sýninguna í sýninguna - og jafnvel þægilegra, hraðar og skýrari, auk hádegis eða kvöldmat, geturðu notið góðs útsýni og sjávarbrota. Ef þú vilt njóta fræga morgunmatsins Roth. (Staðbundin þunnt pellets), farðu á veitingastaðinn "Naj d'blaða" Á Jalan Tok Lam - þau eru undirbúin, annars og aðrir góðar réttir á nokkuð sanngjörnu verði.
A fullt af alls konar veitingastöðum er að finna í Chinatown. , svæðið sem er staðsett á bökkum Terenggana River, vinsælasta ferðamiðstöðin. Veitingastaðir eru mjög algengar Eldhús Penakanov. (Þetta er svokölluð afkomendur kínverskra innflytjenda um 15-16 öldum sem búa á yfirráðasvæði Malacca-skagans og Stern Archipelago), sem sameinar tæknilega malay og kínverska stíl af matreiðslu og varðveitir hefðbundna kínverska rétti. Um það bil hálfa leið niður Campung Rank-Roud er "Madam Bee er eldhús" (177 Jalan Kampung Cina), fallega loftkælda veitingastað, sem er mikilvægt á heitum dögum, þar sem staðbundin matargerð er undirbúin, þar á meðal lax af Terengganovsky.
Laksa Terengganovsky. - Þetta eru bráð núðla súpa, sem hægt er að undirbúa á grundvelli kókosmjólk eða á seyði með krydd, lauk og fiski. Heimamenn borða oft slíka súpu án hnífapör.
Næsta síðdegis sjáum við veitingastaðinn "Golden Dragon" (Prófaðu þar sjóinn á pör, en rækju í hvítlauksósu er svo svo).Hægri hönd fylgir Food Court "Town City" þar sem þú getur valið eitthvað frá fjölmörgum boððum réttum frá Bak Kut Tee. (kjöt súpa á svínakjöt með flóknum sett af kryddjurtum og kryddi - anís, kanil, carnation, fennel fræ og hvítlauk)
áður Nasi gorenga. (Eitthvað eins og Plov) okkar og, auðvitað, það er frábært úrval af sjávarfangi.
Til dæmis, hér ertu bara að undirbúa Brennt squids með svörtum pipar og ungum Bambia Pods (Eftir smekk, ávextir bummy líkjast eitthvað meðal kúrbítsins og græna trummers). Og þá ódýrasta bjórinn í borginni.
Fara aftur í miðborgina og farðu til Jalan Petani Street - Hér finnur þú veitingastaður "Restoran Straits" Hver á undanförnum árum hefur orðið kannski vinsælasta kínverska veitingastaðinn í borginni. Maturinn er frábær þar, en það er engin matseðill á ensku en starfsmenn geta ekki verið mjög vingjarnlegur (vegna þess að of mikið fólk er að þrýsta hér stundum), ef auðvitað talarðu ekki kínversku. En kostir í eldhúsinu skarast örugglega þessar lágmarks galla.
Ef þú, að lokum, var í austurhluta borgarinnar, farðu að líta á "Ocean Restaurant" (Niður á akrein frá ströndinni) er annar vinsæll kínverskur veitingastaður - og frá valmyndinni á ensku, við the vegur. Maturinn er mjög góður, en sérstaklega dregið inn í hina hliðina fyrir sakir veitingastaðarins, kannski ættir þú ekki. En ef þú finnur þig þarna, þá líta á kaffihúsið. Heimsókn I. Föstudagur nótt markaður sem skiptir reglulega á eyjuna Pulau Dong: Þetta er alvöru hátíð af steiktum hænur!
Að vera í Kuala Trenghan, það er vissulega þess virði að prófa fat sem heitir Otku-otku. - Lítil ílangarskurður af fiski eða sjávarafurðum með ýmsum aukefnum og kryddum sem eru undirbúin í umbúðir úr banani eða lófa laufum. Þetta fat er vinsælt í Suðaustur-Asíu.
En fat sem heitir SATA. er hefðbundin í starfsmönnum Trengan. Það er fiskflök með kryddi, vafinn í banani laufum og grillað. Ekki að rugla saman við Sataila fat, það er einnig vinsælt í Malasíu (valkostur litla kebabs frá hvers konar kjöti, fuglum, innmatur).
Næst skaltu reyna PULUUT LEPA (PULUT LEPA) - Eitthvað eins og langur rúlla með fisk-grænmetisfyllingu, en í stað nori - banana lauf, og þessi rúlla eru steikt á grillinu.
Annar staðbundin fat - Ketupat Sotong (Ketupat Sotong) , fyllt með kolkrabbi úr hrísgrjónum eða smokkfisk, eldað í kókosmjólk (þjónað, að jafnaði, með þéttum mjólkursósu).
Það væri gaman að smakka og ROTI Paun (ROTI Paun) , lush Bun, sem borða annaðhvort bara eins og þetta, eða með morgunn kaffi, stundum með smjöri eða smjörlíki. Þessar beekens eru virkir undirbúnir í Terenggana, Sarawak, auk ást í Negri-Smbinane.
Og að lokum, það er vissulega þess virði gaman fyrir heill mynd Keropok Lekor (Keropok Lekor) Eða bara Lekor, hefðbundinn malay fiskur snarl, sem var fundin upp af Terenggana.
Stundum er þetta fat kallað "fiskur pylsur", "fiskur chopsticks" eða jafnvel "fiskveiðar" - það veltur allt á aðferð við undirbúning. Gerðu þetta fat af fiski og hveiti Sago, salt og sykur - allt er mjög einfalt. Þess vegna lítur allt út, og fisk ilmurinn verður sterkari þar sem fatið er flott. Talið er að orðið "Lekor" kemur frá staðbundnum mállýsku á Malay tungumálinu og táknar það "Rollik" eða "Roll". Undirbúa fat: fiskur (stundum með grænmeti) er mulið í hafragrautur, blandað með sagó (korni frá sterkju) og rækilega steikið í djúpum fryer. Fiskur er borinn fram í þremur ríkjum: Lector (trommur, þarf að tyggja),
Losong (eins og fiskpinnar fyrir par)
Bæði veitingastöðum (þunn og stökku flögum).
Þetta fat er gefið, að jafnaði, með heimabakað chili sósu (að minnsta kosti Lekor).