Hefðbundin Lao Cuisine.
Vertu viss um að reyna staðbundna rétti af staðbundnum matargerð, þar sem það virtist vera hér. Það er í þessari borg að það eru veitingastaðir þar sem nobl-súpur (það er með núðlum) næstum það besta í landinu, hvað getum við talað um götu eldhús! Ef það er, situr á litlum stól næstum vegurinn - þetta er fyrir þig "TU MACH", þá flettu valkostina fyrir Lao matargerð með góðri þjónustu og andrúmsloft.
Þú heyrðir sennilega um víetnamska Fo. . Það er líka Lao FD, með eigin smekk og ilm, að jafnaði, með nautakjöti eða svínakjöti. Fo súpa er borinn fram í stórum plötum, með grænu - salat, myntu, basil, ferskt lime, baunir spíra, grænn baunir. Góð regla: Ef staðbundin íbúar hjörð til tiltekins stofnunar til að borða þessa súpu, jafnvel á heitustu dögum, þá er hann nákvæmlega bragðgóður. Við the vegur, mest hár-súpa kaffihúsum virka aðeins í morgunmat og / eða kvöldmat, eða hádegismat og kvöldmat.
Fallegt FO er hægt að prófa á "Pho Zap" Á Phai Nam Road, á bak við hornið frá Stupa Thahat Dam. Stofnað árið 1958, veitingastaðurinn í dag býður upp á stóra hluta af súpu með ríkulega kryddað seyði, ilm af brennt kanil, fenhel og anís. Stöðluð diskur súpa Fo er 20.000 soðin, stór - 25.000 soðin. Veitingastaðurinn er opinn daglega frá 06:00 til 15: 00. Gott val er - "PVO núðla súpa" Staðsett minna en 500 metra frá Central Bus Station, við hliðina á New Vientiane Center Mall.
Af öllum mismunandi gerðum af toll súpur, Khao Piak. Mér líkar mjög margir vestræna ferðamenn. Þetta er núðla súpa að einhverju leyti óvenjulegt fyrir Laos: með umferð hrísgrjón núðla af svipuðum stærð og lögun, eins og japanska Udon, með svínakjöt seyði, stökk með steiktum skálum eða hvítlauk.
Einn af bestu valkostunum fyrir þessa súpu er að finna á veitingastaðnum, sem er staðsett 1,5 km frá miðbænum - og á sama tíma er þetta veitingahús alltaf fyllt með gestum. Leitaðu að Kaffihús á Dongpalane Road , Gegnt öllum ferðaskrifstofu. Ef þú ert í búðinni þar sem gult og silfur stupas eru seld, þá hefurðu komið of langt. Þessi súpa er borinn fram hér með svínakjöt með mjög blíður kjöti. Segðu þjóninum "Baw Sai Leua" Ef þú vilt ekki kjöt til að koma smá með blóði (eins og þeir vilja til að panta staðbundin).
Skrifstofa starfsmenn hjörð til annars staðar, á austurhlið Khunboulom Road, norður af Hengboun Road. Þeir koma hingað til að borða steikt núðlur með nautakjöti og grænmetisósu. Þetta er eitthvað meira kínverska, og þetta er yfirleitt ekki nóg að súpu, þar sem það er nánast engin seyði. Það er fat um 20.000 kip.
Veitingastaðir sem nefnd eru hér að ofan eru ekki ódýrustu. Og þú, auðvitað, getur fundið ódýrari valkosti fyrir þessar súpur. Og það væri gaman að læra nöfn hlutanna: Noy (lítil), Nyai (stór), Tamada (miðlungs). Ef þú mistókst að útskýra hvað ég vil, bara pota fingurinn eða lýsir hendurnar þínar - vel, er það þess virði að segja hér!
Sérstaklega er það þess virði að leggja áherslu á veitingastað "Pha Khao Lao" . Hann faldi á sundið á milli Wat Ong Twee og Coastal Kæri. Þessi veitingastaður er oft gleymast og til einskis, vegna þess að það er frábært Lao og Thai matargerð. Veitingastaðurinn er með verönd og garður með ljósker og jasmín runnum: fallegt og mjög notalegt andrúmsloft! Kannski er það hér að besta LAP Duck er þjónað í borginni. Súpur og karrý eru eins góðar, og það er nauðsynlegt að prófa steikt fisk í tamarind sósu eða rækju, steikt með stykki af ungum kókos. Verð á veitingastaðnum er frá 50.000 kip fyrir fatið, og skammtar eru svo stórir að hægt sé að panta þau fyrir tvo. Veitingastaðurinn er opinn alla daga frá kl. 11:30 til 22:00.
Eins og heilbrigður eins og mjög góður veitingastaður Tamnak Lao. . Hann hefur verið næstum 25 ára, og þetta er staðbundin uppáhalds. Fólk er að undirbúa fat af Lao matargerð, og decorinn er endurbyggt nýlendutímhús með garði. Prófaðu bragðefnið af sex diskum af hefðbundnum matargerð eða bara panta LAAP með grænu, fiski frá Mekong, eldað í kókosmjólk, auk annarra sjávarfangs eða grænmetisréttar. Stór glæsilegur veitingastaður er vinsæll meðal ferðamannahópa, og jafnvel hér eru menningarviðburðir og jafnvel brúðkaup vígslu skipulögð. Veitingastaðurinn er staðsettur strax fyrir Patahai Montent á 23 Singha Road (vegurinn sem leiðir beint til Thahat Luang).
Ekki síður áhugavert staður - "Makphet" . Það er ekki á óvart að þessi vinsæla veitingastaður Vientiane þurfti að auka plássið: mikið af fólki hefur það fyrir fullt af fólki. Í dag er fullt af borðum og andrúmsloftið er meira en gott. Vinsældir veitingastaðarins er skilið, og ekki aðeins vegna dýrindis matar, og jafnvel vegna félagslegra áætlana fyrir, ungmenni frá áhættuhópum. Það fyrir eldhúsið eru þau sterkan, ilmandi, með nútíma útlit á val á innihaldsefnum. Reyndu til dæmis Buffalo karrý, svínakjöt pylsur með sterkum kryddjurtum og steiktum tómötum og hvernig ljúffengur sósur sem eru bornir fram með hverju fatinu - þau eru algerlega nauðsynleg til að reyna. Það eru viðeigandi valkostir fyrir grænmetisætur á þessum veitingastað. Og reyndu köldu hanastél og láttu stað í maganum til eftirréttar, til dæmis fyrir heimabakað kókosís eða klípandi hrísgrjón með mangó. Eftir hádegismat geturðu skoðað handbókina strax til að kaupa einhvers konar handsmíðaðan vara úr endurunnið efni. Þú getur fært heim Leyndarmál veitingastaðarins matargerð með því að kaupa bókina "frá honeybees til pepperwood", lögboðið hlutur fyrir þá sem hafa áhuga á Lao matargerð (Auðvitað er seld á ensku). Þessi veitingastaður er staðsett á sundinu milli Wat Ineng og elskan meðfram Mekong River.
Ef þú vilt prófa ósvikinn Lao matargerð í glæsilegri veitingastað, þá farðu til "Amphone" sem gefur rólegt andrúmsloft. Hvað við reynum hér? LAAP, steikt fiskur og karrý, ríkulega kryddað með grænu og fiskasósu, og ef þú ert aðdáandi bráðrar matar, þá verður nauðsynlegt að biðja um súlurnar fyrirfram, þar sem diskarnir koma með ansi blíður og ósamrýmanleg. Í hita hér er það mjög skemmtilegt að hádegismat fyrir loftkælingu og shady tré í garðinum. "Amphone" er staðsett nálægt litlum sundi sem leiðir frá jazzy múrsteinn til Wat XiennHuen.
