Syracuse er ein af borgum á ítalska Sikiley. Í þessari grein munum við tala um Sikileyska matargerðina, og þá um kaffihús og veitingastöðum Syracuse - hvar sem þú getur prófað.
Sikileyska matargerð
Svo er Sikileyingur matargerðin ein af afbrigðum allra þekkta ítalska matargerðarinnar, þó með einhverjum munum - eftir allt saman hafa aðrar þjóðir búið á eyjunni sem hafði áhrif á myndun Sikileyinga matargerðar. Fyrst af öllu er það spænskur, gríska og arabíska matreiðsla.Arabar komu með ýmsar krydd til Sikiley, meðal þeirra saffran, múskat, carnation, sætur pipar og kanill. Þökk sé Grikkjum í Catania (þetta er austurströnd eyjarinnar, þar sem það var notað til að vera grísk nýlenda) Sicilians notaðir við að elda ólífu, baunir, fisk og ferskt grænmeti.
Frá fiski á Sikiley, elskum við sérstaklega túnfisk, sverð fisk, sjávarbassa og smokkfisk.
Þökk sé Norður-Afríku í einu af Sikileyingum héruðum undirbúa couscous.
Vinsælt á Sikiley og osta - eingöngu staðbundnar afbrigði eru kallaðir Pekorino Siciliano og Kacocal.
Pekorino sicialoano. - Þetta er solid ítalska ostur, sem er úr sauðfjármjólk. Það er framleitt á yfirráðasvæði allra Sikileyjar, en í meira en tuttugu ár í framleiðslu þess, til viðbótar við Stroke Island, er það bannað.
KACOCALLO. - Þetta er annað ostur framleitt úr sauðfjármjólk. Ólíkt Pekorino er það mjúkt og sætt.
Sikileyska rétti
- Arancini (hrísgrjónarkúlur með fyllingu)
- Alla's pasta norm (pasta með tómötum, eggplants og hrár ricotta)
- Kaponate (grænmeti stew, sem samanstendur af eggplöntum, laukum, tómötum, sellerí, ólífum og kapílum. Stundum edik, sykur eða hunang bæta við því)
- Frutta - Martorman (marzipan kaka, sem í lit og form líkja eftir alvöru ávöxtum eða grænmeti)
- Cannoli (Waffle rör með Maskarpone osti, þeyttum skapandi eða ricotta með ýmsum sósum)
- Granít (flísar ávaxtaís með því að bæta við sykri)
og margir margir aðrir
Veitingahús Syracuse.
Sicilia í Tavola.
Þessi veitingastaður sérhæfir sig í líma, sem er gert handvirkt strax eftir að þú pantar það. Til viðbótar við pasta hér geturðu notið sikileyska vín og snarl.
Verð meðaltal. Þessi veitingastaður er staðsett í miðbæ Ortigia Island, það eru ekki mikið töflur þar, svo í miðri ferðamannatímabilinu er það þess virði að bóka stað fyrirfram.
Heimilisfang - Via Cavour, 28, Via Landolina
Don Camillo.
Einn af frægustu og stjörnu veitingahúsum Syracuse, sem er oft heimsótt af World Celebrities.
Grundvöllur valmyndarinnar er fiskur, sjávarfang og ítalska vín. Verð, auðvitað, frekar hátt.
Heimilisfang - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume.
Eins og ljóst er úr titlinum, þessi staður sérhæfir sig í pizzu :)
Gestir fagna framúrskarandi vingjarnlegur þjónusta, pizza er mjög bragðgóður og nokkuð stór, almennt, jafnan ítalska stað. Sweet pizza er einnig undirbúið fyrir eftirrétt hér, til dæmis, pizzu með jarðarberjum.
Heimilisfang - Via delle Acacie, 10
Retroscena.
Veitingahús, bjóða bæði ítalska og Miðjarðarhafið matargerð. Valmyndin er alveg fjölbreytt, mikið af fiski, sjávarfangi, mismunandi gerðir af pasta. Skreyting veitingastaðarins sjálft er alveg nútíma, auk þess sem það eru nokkrar töflur rétt á götunni.
Maturinn er ljúffengur og hágæða, verð meðaltal.
Heimilisfang - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Annar ítalskur veitingastaður, sem jafnan fær góðar umsagnir frá ferðamönnum. Plúsa hennar eru lágt verð - að meðaltali, verð á einum fat ekki meira en 15 evrur, skemmtileg og fljótur (sem er mikilvægt!) Þjónusta, ljúffengur og ferskur matur og veitingastaður. Eldhúsið er jafnan Sikileyingur, en það er valmynd á ensku.
Heimilisfang - Via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei Botnai
Mamma Iacica.
Þeir sem hafa smá fed upp klassíska ítalska matargerð, getur þú ráðlagt þér að heimsækja nákvæmlega þessa stofnun (það er einnig kallað foccaceria - frá orði Focaccia). Þetta er eitthvað eins og ítalska skyndibita - grundvöllur valmyndarinnar er samlokur, sem hins vegar eru unnin úr hefðbundnum ítalska innihaldsefnum - til dæmis samloku með túnfiski, ólífum, ítalska osti og steiktum eggplöntum. Brauðið er úr mismunandi gerðum af hveiti og val á innihaldsefnum fyrir samlokur er sannarlega frábært - það er skinking, kjöt og fiskur og grænmeti og margt fleira.
Verð eru lágt.
Heimilisfang - Via Peraso, 3.