Margir sækja Batam í viðskiptalegum tilgangi, og hinn helmingurinn kemur til eyjarinnar eingöngu til að slaka á og skemmta sér. Og við the vegur, nokkrum dögum er örugglega ekki nóg til að kanna menningu, staðbundna matargerð og fegurð eyjarinnar. Við the vegur, um staðbundna matargerð. Staðbundin rétti - karrý, súpur, steiktu, grænmeti, kjöt og steikt snakk - venjulega með hrísgrjónum.
Til að vera sérstaklega sérstaklega, þá eru hér fimm staðbundnar góðgæti sem verða að reyna þegar þú kemur á Batam.
Mia Lendir eða MIA Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir eða Mie Rebus Kuah Kacang)
Ef þú hættir í nakinn, þá mun þetta fat mæta meira en einu sinni í valmyndinni á staðnum veitingastöðum.
Mia Lendir er yfirleitt núðlum. Og hún fékk nafn sitt þökk sé þéttum sósu úr brenndu hnetum og kryddjurtum, svo sem Kalgan, engifer, hvítlauk og rauðlauk. Bragðið af slíkum núðlum er örlítið sætur, og það er líka mjög og mjög ánægjulegt - það er yfirleitt þjónað með soðnu eggi og soðnum baunakeppum. Stundum með Chile (í nágrenninu, í disk, svo þetta fat er yfirleitt ekki bráð). Þú getur prófað þetta fat mikið þar sem það kostar um 8.000 rúpíur. Þú getur ráðlagt veitingastaðnum "Kedai Kopi í stjörnu", komdu bara þarna, og þá er ekki lengur einhver að kvöldmatinn (það er sérstaklega ódýrt þar, en bragðgóður).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Þetta er staðbundin fat er einnig í boði á veitingastöðum í flestum eyjum. Þetta eru steiktar kjúklingahlutir, með skörpum skorpu, alveg salt og ríkulega kryddað hvítlauk. Hvítlaukur og kjúklingur blanda næstum gallalaus! Almennt er fatið ekki svo feitur, stelpurnar sem fylgja myndinni eru ekki áhyggjufullir. Það er best að eldsneyti þetta fat með chili sósu, en kjúklingur er borinn fram með hrísgrjónum. Þetta fat er dýrari - frá 30.000 til 70.000 rúpíur, allt eftir því hvort þú vilt allt kjúklingur eða helmingur kjúklinga nóg. Einn af bestu Ayam Bavangs er borinn fram í "Xiang Xiang" veitingastaðnum á Baloi svæðinu (Baloi). Veitingastaðurinn opnar í kvöldmat klukkan 17:00, það virkar allt að kl. 22:00.
Ba kut teh (ba kut teh)
Áhrif Singaporean matargerðar á Batama er augljóslega gefið upp í þessu fat. Jæja, kannski er ástæðan fyrir því að staðbundnar veitingastaðir eru að reyna að þóknast mannfjöldanum af syni sem reglulega eru eyja um helgar.
BA Kut Tech er eitthvað eins og súpa með svínakjöti, og fallegt fat fyrir verslegt. Súpa er ríkur í kryddjurtum og kryddum og seyði dökklitans, vegna þess að sojasósa hefur verið bætt við það.
Súpa, að jafnaði, er borinn fram með Utjao (eða "Cakwe" - frrit-steikt deig ræmur í gullna brúna litinn) - við hliðina á plötunni, þurfa þeir að vera kolefni í seyði. Þessi súpa er að finna á næstum öllum veitingastöðum í Nagoya og Penios. Jæja, besta BA sætur tækni er borinn fram í Shuang Hong veitingastaðnum, sem er í Nagoya Hill Mall og í Mikki Mús í Penios. Verðið á þessari nærandi súpa er á bilinu 30.000 og 50.000 Indónesísku rúpíur.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Þú veist nú þegar að Batam er frægur fyrir ferskt og ódýrt sjávarfang þeirra. Eitt af lögboðnum skemmtun frá sjávarfangi - fiskur súpa Ikan batam. Þessi súpa er venjulega undirbúin í tveimur útgáfum - aðeins með fiski eða með blönduðum sjávarafurðum. Ef fiskurinn er venjulega Lutian (sjaldgæft og dýr fiskur). Ef þú pantar súpa með mismunandi sjávarfangi, þá er líklegast, færðu súpuna með kúlum og rækjum. Seyði er mjög ilmandi og bragðgóður, en almennt er fatið einnig mjög ánægjulegt og nærandi. Prófaðu þetta suppett í fræga Yong Kee Restaurant eða Sup Ikan í Penios. Verð fyrir súpa - á milli 30.000 rúpíur og 50.000 rúpíur, allt eftir völdum hráefnum.
OTAK-OTAK (OTAK-OTAK)
Ot, Octack þjóna venjulega sem snarl eða appetizer, til þess að fara framhjá biðtíma í veitingastaðnum.
Reyndar er það makríl brennt í hveiti, eggjum, hvítlauk og kókosmjólk, vafinn í banani laufum.
Á Batam, ólíkt ýmsum valkostum í Indónesíu, er fiskurinn veikur gulur, vegna þess að chili líma er bætt við blönduna fyrir steikingu. Engu að síður er fatið ekki skarpur. Ohka-ohk er borinn fram með hnetusósu.
Verð fyrir hluta Otka-Otaka um 2000 rúpíur. Á diskinum færðu nokkrar stykki í einu (að minnsta kosti fimm) og almennt talað geta þau verið alveg hræddir. Við the vegur, það er ekki nauðsynlegt að borða alla oktaki frá plötum - í sumum veitingastöðum ákæra aðeins fyrir þá sælgæti sem þú át.
Við the vegur, það er athyglisvert að kínverska íbúarnir hafi áhrif á staðbundna matargerðina (og kínverska á eyjunni lifa mikið). Kínverska matargerð sem þú getur prófað í nokkrum veitingastöðum, auk matar dómstóla.
Almennt eru nokkuð mikið af matvælaúrskurðum í Batam, sem flestir eru opnir aðeins á kvöldin. Hér geturðu skilið hið sanna matreiðslu menningu Batam, að reyna alls konar gastronomic ánægju af sjávarfangi, svo og staðbundnum góðgæti af kínversku og vestrænum matargerð. Borgin með hæsta styrk matar dómstóla - Nagoya, það er stærsti matur dómi (Nagoya Food Court) . Það er staðsett nálægt miðbænum verslunarmiðstöðinni, og er hægt að rúma allt að 400 manns á sama tíma.
Þetta er mjög vinsæll staður, kannski vegna þess að opið flug veitingastaðurinn, og einnig er vettvangur, þar sem stundum eru tónleikar. Aðrar vinsælar FudCorts - Windsor Food Court og Pujasera A1 Food Court. Heimilisföng FudCorts:
Nagoya Food Court.
Staðsetning: Fyrir verslunarmiðstöðina Point & Farmosa Hotel, við hliðina á Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Food Court
Staðsetning: Complex Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (fyrir Lucky Plaza Mall)
Windsor Food Court.
Staðsetning: Ruko Complex, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Food Court
Staðsetning: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo hamingjusamur matur dómi
Staðsetning: Complex Windsor, Nagoya
Og nokkrar ábendingar um gourmets í Batama:
- Vertu varkár með hráefnum, sérstaklega með salötum og sérstaklega í söluturn.
- Næstum hótel Batam hafa veitingastaði, að minnsta kosti í stórum hótelum. Ef þú komst á Ramadan (í júlí-ágúst), ekki hafa áhyggjur, þú munt samt hafa tækifæri til að borða kunnuglegt í þjónustu veitingastöðum.
- Ferskasta sjávarfangið er hægt að prófa á veitingastöðum við hliðina á Beralang brýr.