Margir veitingarstofur í Madrid bjóða gestum að smakka mat á hefðbundnum spænsku matargerð, auk fiska - frá þorskum og kjötkornum úr nautakjöti. Það eru svipaðar valmyndir í mörgum veitingastöðum.
Staðbundin og gestir borgarinnar eru sérstaklega elskaðir af súpusúpu - krydd og papriku eru bætt við það. Gaspacho súpa. Borið fram á mörgum veitingastöðum spænsku höfuðborgarinnar. Hefðbundin fyrir þessa borg eru líka Kjöt og grænmetis lof Eldað í potti. Að allt að annarri diskar, borga eftirtekt til eins og Marinað í rauðvíni og kryddi kjöti (það er undirbúið á kola) Ham "Hobugo" og svínakjöt.
Í borginni, til viðbótar við ofangreindu sem lýst er, til að prófa diskar margra eldhús í heimi - í sérhæfðum stofnunum sem tákna evrópskt, arabísku og asískan matreiðslu. Slíkar veitingastaðir eru staðsettir í ýmsum hornum Madrid.
Heimsækja, að jafnaði, drekka að mestu leyti Vín og Jerez. Og sveitarfélögin bjóða upp á Sangria - ávextir sektar.
Veitingastaðir og sælgæti í Madrid
Posada de la Villa
Hægt er að ráðleggja ConnoIsseurs of Collectible vín að heimsækja þessa veitingastað. Þökk sé upprunalegu stillingu geturðu fundið snertingu við anda undanfarinna ára. Stofnunin er búin með gömlum húsgögnum, Kushany er aðeins borinn fram á koparrétti. Posada de la Villa fer stefnumörkun á hefðbundnum spænsku matargerð. The vörumerki "Fishka" stofnunarinnar er lamb eldað á Spit - "Kidoso Madrin".
Veitingastaðurinn er staðsettur í Cava Baja, 9 E. Sími: +34 (91) 366 18 60. Site of this gastronomic stofnun: http://www.posadadelavilla.com.
SOBRINO DE BOTÍN.
Elsta veitingastaðinn (ekki aðeins Madrid, heldur einnig allur heimurinn) er Sobrino de Botín, sem er jafnvel kynnt í Guinness Book of Records. Stofnunin var stofnuð í fjarlægum 1725. og frá þeim tíma sem hingað til eru spænsku hefðirnar haldnar hér. Plant diskar eru steiktar smágrísar - Cochinillo og Lamb - Cordero Asado. Valmyndin getur lesið um sögu stofnunarinnar sem upphaflega táknaði lítið veitingastað. Textinn er skrifaður á mismunandi tungumálum - það er líka á rússnesku.
Týnt í Sobrino de Botín mun kosta um það bil fjörutíu dollara. Þú getur pantað borð fyrirfram - um internetið, á opinberu heimasíðu stofnunarinnar: http://www.botin.es, eða í síma +34 (91) 366 42 17. SOBRINO de Botín Restaurant er staðsett á Calle de los Cuchilleros, 17.
Corral de la Morería
Þú getur borðað og á sama tíma skemmtilegt í fræga Restaurant Corral de la Morería. Hann hefur verið að vinna síðan 1957, og á okkar dögum er vinsældir stofnunarinnar sem elsta og besta vettvangurinn fyrir Show Flamenco ekki hverfa. Hér geturðu séð sýningar frægustu listamanna sem vinna í þessari tónlistar- og dansgerð - á reglulegu kvöldi og næturhugmyndum. The diskar í boði hér eru hæstu gæði: smakkaðu hrísgrjón pudding með karamellu og tangerine sorbet, ravioli með fua-gras í sveppasósu, Andalusian súpa gaspachcho ... ákveðin plús heimsóknir til þessa gastronomic stofnun er vel staðsetning hans - í miðju hluti af Madrid, nálægt konungshöllinni.
Sími Restaurant: +34 913658446, Site: http://www.corraldelamoria.com/. Stofnunin er opin allan dag frá kl. 19:30 til 01:00. Að meðaltali verður reynt hér um 50 evrur, auk kostnaðar við að skoða sýninguna er um 45 evrur.
Daglega frá 15:00 til 19:00 Local Cast A leiðinlegt starf og mæta kaffihúsum og sælgæti til að mæta mér úr geyminu. Spánverjarnir hafa svo ótrúlega hefðir - eins og kvöldverð, nóg af vínum meðan á mat og síðdegis stendur, en "sætar síðdegis" - merienda, er mest áhrifamikill.
San Ginés.
Frægasta sælgæti Madrid - San Ginés - Byggð árið 1894, hún felur í afskekktum sundinu, við hliðina á háværum Puerta del Sol svæðinu. Þrátt fyrir að þessi staður sé ekki of áberandi, eru margir staðbundnar og gestir með upphaf merienda áhorfenda send í San Ginés, ófær um að standast lyktina af brennt deig, heitt olíu og súkkulaði.
Hvað myndir þú ekki hafa valið hérna, allt verður bragðgóður, en það er ómögulegt að reyna allt líkamlega, þannig að þú getur ráðlagt því fyrsta sem þarf að vekja athygli þína á fræga churros. Þetta eru slíkar pylsur frá vöðvapróf, sem eru brennt í olíu. Það eru þau samþykkt, dýfði í þykkt súkkulaði, og þá drekka þeir líka - vandlega, í litlum sips. Ef þú heimsækir hér aftur - og þetta mun örugglega gerast - taktu síðan aðra delicacy - porras. Þetta er líka eitthvað eins og, en stærri í stærð, og það er munur á smekk.
Sælgæti San Ginés Sími: 51 913 656 546. Það virkar án daga frá 09:00 til 18:00.
Casa Mira.
Sætur elskendur munu einnig meta sætabrauðið Casa Mira: það er staðsett við hliðina á Prado-safnið og gestirnir stjórna þökk sé litríkum "sætum" búðinni. Hér geturðu notið sælgæti, marzipans, nougat ... það er mikið af ljúffengum hlutum hér. Stofnunin er staðsett á Carrera de San Jeronimo, 30. Sími: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Á leiðinni til Klaustur Benediktine, El Powlar, Raskafria District, er áhugavert stofnun Caldea, sem var að vera lúga. Innréttingin á veitingastaðnum er í dreifbýli stíl, mikið af viði. Hér eru að undirbúa frábæra spænsku hefðbundna rétti. Veitingastaður Caldea er staðsett í Avenida del Paulular, 37. Sími Sími: 51) 869 00 32.
Lögun af vinnu veitingar í Madrid
Margir stofnanir spænsku höfuðborgarinnar Flókin morgunverð, hádegismatur og kvöldverði - Valmynd del Dia. Til dæmis eru slíkir valkostir í boði "Topolino" Staðsett á Plaza de Santo Domingo og veitingastað "Miau" - Á Plaza de Santa Ana, 6.
Í aðalmassi borgarinnar vinnur veitingastaðir við áætlun: 13: 00-00: 00. Kaffihús og barir - til seinna, þeir hafa ekki hádegismat, og opna - klukkan 07:00. Næturklúbbar og aðrar svipaðar stofnanir loka ekki fyrr en 07:00. Te á veitingastöðum verður glaður, það er velkomið hér.