Nke ahụ dị mma ịnwa ịnwale site na Vietnamese Cuisine - ọ bụ nnukwu efere Fo . Na mpaghara Vietnam, ụzọ nke ya nke isi nri a, mana n'ọtụtụ ụlọ oriri, fo na-akwadebe maka otu ụzọ esitela ọtụtụ afọ. Na mkpokọta, fo bụ noodles na ofe anụ.
Mmalite ofe a bụ mmiri na-adịghị mma, mana ọ pụtara n'ụzọ doro anya n'okpuru mmetụta nke kichin ndị ọzọ. Otu onye na-ekwu na nke a bụ nwanne nke French stew site na anụ ehi, ebe ndị ọzọ na-arụ ụka na mgbọrọgwụ Cantonese (n'ihi ọnụnọ nke noodles na ngwa nri ndị China). N'ọnọdụ ọ bụla, efere a bụ ugbu a na-abụkarị nke Vietnamese na ịkwesịrị ịnwale ya.
Na mpaghara ndịda nke mba ahụ, ebe a na-ekenye ya Chi minhine nke ọma fo - Pho Nam Nke a bụ zuru ezu na usoro ofe na ugwu.
Na hanoi, dịka ọmụmaatụ, a ga-enwe anụ ezi na ofe, ma ọ dị mma naanị na squids ma ọ bụ ọbụna ọkpụkpọ ọkụ na-agbakwunye na ofe na Saịka. Can nwere ike ịrịọ ka ị tinye ihe dịka nke ahụ n'ụlọ nri. Mana n'ọnọdụ ọ bụla, FD kwesịrị ịbụ osikapa na-acha ọcha. Na ofe ha na-egwu mmiri iberibe eyịm, Kinse Alaka na eyịm green. Enwere mpekere nke Thai (mkpa Mpekere nke raw, brrr) ma ọ bụ US (anụrị nwere ike ịtụkwasị ihe ndị a dị ka GAN (Gau), gale vimita (anụ ezi) , Sah (Scar) ma ọ bụ Vene (anụ na cartilagers).
Ihe kachasị "anụ" na afọ ojuju bụ Pho Thap Cam na Dac Beet. Ma ọ bụ nwaa Fo g. , naanị na ọkụkọ - ụdị dị mfe.
Ọ dị mma, gịnị bụ ofe ọkụkọ anyị?
N'ebe ugwu, Pho Sup nwere ike wụsa ihendori Chile na-atọ ụtọ, fesaa ya na Thai Basil, gbakwunye ya na garlic. Ndị sooterhers gbakwunye cilantro, mustard mpempe akwụkwọ, bea na-epulite, wayo, lime, lime, lime, igwe nri chili dị ụtọ, na ụfọdụ ụlọ oriri na ọ reaneụ na-acha ihendori. Kachasị mma karịa ụdị ofe na-aga na iberibe achịcha e ghere eghe.
Na agbanyeghị, BBF si na Dongs 20,000, na site na 30,000 na mpaghara ndị njem. Ọ bụrụ na ị nọ na ụma Ngu Lao, lee anya na nri "Phonyh" (323 Pham NGu, District 1), nke na-arụ ọrụ gburugburu elekere, akụkụ nke Phom nwere nnukwu ma dị ụtọ. You nwekwara ike ịga n'ụlọ oriri na ọ restaurantụ restaurantụ a na-akpọ "Pho 24" - Nke a bụ taa ihe dị ka Vietnamese McDonalds - dịka ọmụmaatụ, na 271 Pham NGU Lao).
Ụlọ oriri na-acha akwụkwọ ndụ kachasị mma - "Pho 2000", Onye kpọrọ onwe ha ebe "FD ka onye isi ala" na-akwadebe (n'ihi na enwere otu ụzọ, Bill Clinton.
Ma mgbe ahụ, ka ọ dị, ọ bụghị FD kachasị mma (yana na "Pho 24"), na-ekwu na ụlọ nri ndị a dị oke elu. Na mgbakwunye, n'ihi mmụba nke ụlọ oriri na ọ andụ a, ọ nwere ike ịdị mkpa iji kwụ n'ahịrị, mgbe ụfọdụ, ọ nweghị mgbe ọ bụla. "Pho 2000" bụkwa ihe a ma ama n'ihi na ọ na-anọ n'okporo ụzọ site n'aka Ben Than ahịa, na onye ọ bụla na-agbawa ebe a mgbe ị na-ere ahịa. Ebe "Pho 24" ị nwere ike inyefe na ha enweghị ... ofe ofe. Kpọrọ ihe?
Iji zere ihe omume ndị a niile, anyị na-aga site na etiti obodo gaa na mpaghara 3, ebe ị ga-ahụ ụlọ oriri na ọ fdụ FD kachasị mma n'obodo. Ọ kachasị, "PO AH" (8-10a Ky Dong, W.9) ma ọ bụ "Pho HOA" (260c pasteur). Ihe niile dị ebe a na-enweghị oke, 25,000 maka nnukwu ofe bụ oke. Ọbụlagodi mgbe ụlọikwuu juru ebe niile, ị ka ga-ahụ ebe ahụ, na kwụ n'ahịrị, ị ga-agbachitere karịa nkeji abụọ.
Ofe ọzọ na-adọrọ mmasị - Bun bo hie. . Nke a bụ ihe dị mfe karịa FD, yana obere nhọrọ.
Nke mbụ, ọ bụ ofe ofe na mgbakwunye lemongrass lemons, noodles na amịrị amịrị, yana soseji China, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na agwa na-epuo. Noodles gbara gburugburu ma na-amị amị, yabụ na ọ ka mma ịghara iyi uwe elu ọcha ma ọ bụrụ na ịnwale ofe a - otu narị pasent! Agbanyeghị, nke a bụ ofe ama ama, na ịdị mfe na-eme ka ọ bụrụ otu n'ime efere okporo ụzọ kachasị n'okporo ụzọ. Efere ofe a na-akwụkwa $ 20000-30000 VND.
Ofe ọzọ Hu Tieu. , otu ihe na otutu iche. Osisi a nwere ezigbo anụ ezi nwere ezi anụ ezi, soseji nke ọma, soseji nke China, bean spuoots, eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mkpa osikapa. Kama oke noodles, ị nwere ike ịnwale akwa akwa na-acha odo odo ma ọ bụ ramen. You nwekwara ike jụọ ịgbakwunye ofe, àkwá dajị ma ọ bụ obere winters.
Enwere ike ịchọta ofe a dị mfe na ọtụtụ n'ime okporo ụzọ obodo ahụ. Onwe-ya n'okporo ụzọ dị iche ebe a ụdị ụdị a na ofe a. Site n'ụzọ, ọ dị ọnụ ala karịa nke ndị gara aga, ya bụ, na mpaghara 10,000 na-erughị ihe dị ka puku dongs.
Ọ bụrụ n'ịchọrọ iji nwalee ihe dị ka nke a, nwalee otu n'ime ofe Saigon, Canh Bun.
N'oghere, efere a na-enwu nke ukwuu, n'ihi oransị Osikapa ma onyinyo osikapa, nke dị oke njọ karịa ofe ndị ọzọ. Agba abụghị naanị ihe dị ka ofe a na-eketa ọnụ ọgụgụ nke yiri nke ahụ: a na-atụkwasị ya na ya nke anụ crab. Gụnyere Toofu, soseji China, na ọtụtụ nke Chili masị - ọ tụgharịrị nke ukwuu ma dị nkọ! Iji nwalee ofe a, ị kacha mma ịga ahịa obodo. Efere ofe a na-akwụ site na 20,000 ruo 35,000 VND.
Ọsọ ọ drinksụ oyi yiri ka ọ na-atọ ụtọ karịa ebe ọ na-ekpo ọkụ. Nke a bụ banyere Ho Chi Minh. Site na ice beer to kọfị, n'okporo ámá ebe a, ị nwere ike ịzụta mmanya ọ bụla. Ma ọtụtụ ndị njem na-aghọọ okporo ụzọ ireko . Trays na-enye ọtụtụ ihe na-amị mkpụrụ maka mmanya a, site na strawberries ka ndị ọzọ na-amị mkpụrụ (dịka PICTA na-agwakọta ya na ọkụkọ na-agbakọta ice, mmiri ara ehi na shuga.
Kpachara anya mgbe ị na-atụ aro ka ị na-akụ mmanya na Bekee - dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ị na-ekwu na ị chọrọ mango, ọ nwere ike ịgbagha ya na Mango (ihe dị ka Apple). Echere m na ịnweghị Vietnamese, yabụ, ụzọ kachasị mfe iji tụọ site na iko ahụ na mkpụrụ ma ọ bụ eserese. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi ị chọrọ abụghị na windo ụlọ ahịa, na-achọ ya na ụlọ ahịa ọzọ - aga m achọta ya! Ahịa, dị ka iwu, na-agbanwe agbanwe n'etiti 10,000 na 20,000 VND kwa iko, mana mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịchọta obere ego.
Na-esote ụgbọ mmiri nwere ụdaume na-etinye oche rọba ka ị wee nwee ike ịnụ ụtọ mmanya. Ihe ọ juiceụ beụ beụ beụ n'ime akpa ka ị wee were ya.