Ọtụtụ mgbe na mpaghara cantens dị iche iche bụ mkpokọta na abụba, nke ọma, na ụlọ oriri na ọ restaurantslọ oriri na ọre, ọ dị ihe ọzọ na obere akụkụ. Dịka ọmụmaatụ, na salads ndị Ijipt enwere ọtụtụ oseose na-adọrọ mmasị, nke ga-anwale n'ezie.
A na-akpọ salad dị ịtụnanya ma na-enwu gbaa "Bashengan", nke dị ka nri. A na-agbakwunye galiki ahụ, na-agbakwunye nke ọma, ose dị ụtọ na-agbakwunye ebe a, ma pickled eggplants maka salad eggplants. Dabere na ebe a na-eje ozi, salad na-eme ma ọ bụ dịtụ nkọ ma ọ bụ nkọ.
Saladdị salad dị ka "Baka Gandush" yiri nke a na-akwado na mba ndị ọzọ. Ma n'ebe a na Cairo Puree site na mmanụ oliv na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, na nsonaazụ, a na-enweta ụfọdụ vie vire. Mgbe ahụ ọ ka dị jụụ nke na Egypt fọrọ nke nta n'ebe niile, nke a "ga-eteta na-eteta nuclei, nke na-enye ya ụtọ dị ụtọ.
Salad-nri "humus", nke na-akwadebe site na Chicricpea, a na-ewu ewu na Ijipt, dị ka Syria na Lebanon. N'ụbọchị ndị a, a na-enyekarị ya nri anụ. Ahịhịa, lemon, mmanụ olive, casame pado na chili ose na-agbakwunye na mkpọsa mkpọsa. N'ebe a, ikekwe, nhọrọ dị nkọ nke nwere Chile bụ naanị nke kacha atọ ụtọ.
Ọzọkwa n'ihu, a na-eje ozi nke bụ isi, a na-eje ozi takhin dị ka salad, nke mejupụtara mkpụrụ nke sesame, mmanya na ihe ọ lemonụ. Ikekwe tinye garlic na pasili. Kacha amasị ma dị ịtụnanya bụ na tachina ike agbanwee uto ọkụkọ. Ndị Ijipt na-erikarị ya na otu mpempe achịcha a asara n'ọkụ.
Cairo Salad na feta na Mint nwere ike iri nri tupu anụ ahụ, mana ọ ga-ekwe omume ma isi nri. FETA bụ chiiz dị mfe nke mmiri ara ehi, nke na-ewu ewu na Egypt. A na-etinyekarị kukumba, quinnet, Mint, a na-agbakwunye ndị na-edeji dị ebe a, a na-awụsakwa ihe niile na lemon. N'ofá, ihe yiri ka anyị na-emebu Olivier na mbụ, mana ebe ọ bụ na Mint nọ ebe ahụ, mgbe ahụ uto ahụ dị iche kpamkpam. Ọ na-efu ya niile dị ọnụ ala.
A na-akpọ ofe na-adọrọ mmasị nke ukwuu, nke a na-akpọ na Cairo, "ọkara-mavashir". Dịka iwu, a na-agbakwunye ọkpụkpụ ajị anụ ahụ, nke na-enye ya ezigbo nri, ọbụlagodi na enweghị anụ na ya. Na njiri mara, ọ bụ ofe akwukwo nri dị mfe nke tomato, zukini, karọt, poteto na peas. N'eziokwu, m na-agbakwunye katamom na ihe omimi.
Ọ dịkwa mkpa ịnwale na "Brun Bruret" - dị nnọọ ịtụnanya lentil ofe ma ọ bụ agwa na-egbu egbu. Ọ dị nnọọ iche, mana ebe ọ dị ọnụ ala, ọ bụghị ịnwale ya naanị mmehie. Na ntuziaka ebe a na-agbakwunye yabasị, mmanụ ọka, ihe omimi na lemon. Ihe dị mkpa - na Egypt, ihe ọ lemonụ ihe ọ juiceụ na-eji ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ebe niile.
A na-akpọ ofe tomato na Cairo "Tomaten" - ọ na-akwadebe site na tomato na utoojoo, na ụta, bọta na omimi tomato. Ọ bụ n'ihi mmanụ na-acha uhie uhie na-enwekarị uto zuru oke, mana ọ dị oke ọnụ ala ma dị ụtọ.
Ọzọkwa, ofe dị ụtọ, nke ị kwesịrị ịnwale ebe a, a na-akpọ "mgbasa ozi Asfar". Dị ka ndị dị otú ahụ bụ okporo ofe lentil na poteto, karọt na tomato. Nhọrọ kachasị mma na-eme mgbe dị ka ọtụtụ eyịm nwere ike ịgbakwunye ebe ahụ, tupu a roara n'ọkụ na mmanụ.
Site na nri nke abụọ na Cairo, "Fat si anụ a na-esite na ya" bụ ihe kachasị mma - nke a bụ nri ọdịnala na-ewu ewu na mba ndị Arab. Fatt bụkwa ihe a na-ahụkarị na ụlọ oriri na ọ .ụ .ụ.
A na-akwado ya si anụ na-esite n'akụkụ nri na-abụkarị osikapa na pellets. Nke ukwuu uto nke efere a dabere na usoro nkwadebe. Yabụ, ọ bụrụ na ọ nweghị mmasị na otu ebe, ọ pụtaghị na ha agaghị enwe mmasị na nke ọzọ.
Ọ bara uru ịnwale "frasi nke Dani bi na" - nke a bụ apata akwa nke nwa atụrụ na-eme ka nduku. Madly na-atọ ụtọ efere, mana oke ọnụ. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị na-amasị atụrụ, ọ ga-efu onye ọ bụla nọrọ. Ọ kachasị mma ịnwale efere a na ụlọ oriri na ọ restaurantụ, ka ị ghara imebi echiche.
"Faul-meds" bụ naanị agwa nwere lentil na mkpụrụ oliv, na n'ọdịdị ọzọ na-echetara m ezigbo nri. Dị ụtọ nke ukwuu, mana n'otu oge dị oke ọnụ. Ọ bụrụ na ị na-enwe mmasị na mkpo, nri a ga - amasị ya.
Ọ dị mma, ị ga-echefukwa ụdị akwụkwọ etịpụrụ dị mma nke dị otú ahụ ma jupụta, na pickled, na ụdị ndị ọzọ dị iche. A na-agbakwunye ha na ose Bulgarian, ose chiiz, yana n'ụdị hamar na oke ụdị ngwa nri dị iche iche.
N'ụdị ọ bụla nke eggplant a dị ụtọ nke ukwuu. Ọ bụ na nri dị mfe, ọ nwere ike ịbụ naanị ya na kọfị, leekwa na kọfị, lee gị na ngwa nri, na n'otu oge, na-esi ụtọ.
Site na Burgetment Cairo, a ga-achọpụta tarek, ebe ihe niile dị ụtọ ma bụrụ nke dị ezigbo ụtọ, na ọ dị oke egwu, na ọ dị oke ọnụ ahịa na ọtụtụ nri mba, karịsịa ụlọ ọrụ dị mma " Nri oke osimiri Luciano "- enwere nri di egwu site na azu na nri.
A n'etiti-etiti - al saraya (ezigbo ụlọ oriri na ọ restaurantụ na nri ndị Ijipt) na "Pie 88" (Internụ n'ime nke oge a na anaghị akwụ ụgwọ nri). Site na ọnụ dị oke ọnụ - "sequoia" (ị ga-eme ya na ya n'ihi nri mara mma nke Lebananese na nri dị egwu nke Naịl) na "ụlọ oriri na ọfịn nke otu aha. N'ezie, ọ dị oke ọnụ, mana na mbara ala mara mma na ọrụ dị ịtụnanya.