N'ezie, kọfị niile n'ụwa bụ otu n'ime ihe ọ drinksụ mmiri kachasị na-enye aka inweta ụgwọ ike, ma ọ bụ izu ike. Ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka obodo kachasị mma na-ekwu na kọfị, mgbe ahụ, ọnọdụ ihu igwe pụrụ iche, ebe ọ bụ na ọdịdị ala dị mma, yana ọdịnala na-egbu egbu - ihe ndị a niile N'oge na-adịbeghị anya na-eme obodo a dị ịtụnanya na otu n'ime ndị na-ahụ maka ndị ama ama na mmepụta na ọbụna na ngwaahịa kọfị niile nke ụwa.
Yabụ kọfị Vietnameme, ka, dị ka tii Vietnamese ọdịnala bụ mgbe niile ịnabata na tebụl ọ bụla. Ma ọ bara uru icheta kọfị Vietnamese a ma ama ", bụ nke na-ewu ewu maka ụzọ ya na-adịghị ahụkebe ma na-eri ezigbo ego. Ọtụtụ ndị njem nleta na-eleta Vietnam, na ntụkwasị obi, na-ekwu na ọ bụ n'ezie ọmarịcha kọfị, nke kwesịrị ka alọta ụlọ.
Kọfị na Vietnam na-enye aka nke ọma na ịhụnanya, a na-akọ ebe a, mgbe ahụ ha na-akwado ma na-ere, kamakwa jirikwa obi ụtọ. Mmalite nke kọfị na-eto eto na mpaghara Vietnam na-ebu ụzọ debere na mba a na-achọpụta kpam kpam na mba a zuru oke maka, na-eto ma na-ekere agwa kọfị dị elu. Ọnụ ọgụgụ kọfị dị na Vietnam dị na mpaghara Dalat, yabụ ọ bụ n'obodo a site n'ọdịnala bụ omenala.
A na-ewere onye na-eme nri kọfị ọzọ na Vietnam dị ka Ógbè ndị Duck Varnish, ebe ọ bụ na microclimedie dị adị maka ị drinkụ nke ndịda dị egwu. Yabụ na 2014, Vietnam n'ụwa họọrọ nke abụọ dị na olu kọfị na-efunahụ Brazil. N'ụzọ dị mma, ụlọ ọrụ na-emepụta ihe dị oke mkpa maka Vietnamese ha, ebe ọ bụ na osikapa ọ bụ otu n'ime isi mmalite ego mgbanwe mba ọzọ.
N'agbanyeghị ọtụtụ aha, nke na-amalitekarị iwere maka klas kọfị ọzọ, enwere naanị ole na ole n'ime ụdị ya n'ụwa. Nke a bụ Arabica a ma ama ma sie ike, mgbe ahụ, a na-ahụkarị KULI, Asuetise na Luvak. Ọ ga-ahụ na ọtụtụ kọfị na ụfọdụ ndị ọkà mmụta sayensị abụghị ụdị iche, kama naanị ngwakọta nke ọtụtụ iche. Ya mere, mgbe ị nyere iwu na czy cafe moko, Latte ma ọ bụ Expresto, mgbe ahụ, emegharịala ya ụdị ụdị dịgasị iche iche. Ma kọfị kọfị nke Vietname bụ ihe dị mma mgbe niile nke dị iche iche, ekele nke ị nwere ike ịme nhọrọ dị mma mgbe niile, uto ya na-eduzi ya mgbe niile.
Iji maa atụ, Vietnamese Arabica anọghị na ndị Africa ma ọ bụ Brazil. Ọbụnadị, na Kama nke a, a na-ejikarị vietnam na-esitekarị na Vietnam, ebe ọ bụ na ọ bụ ihe ụtọ na-esi ísì ụtọ, ha anaghị ahapụ ha enweghị mmasị. Kọfị si Arabica na-eme ka ọ dị ntakịrị mmiri, mana ọ naghị emetụta ụtọ mmanya.
Kọfị ndị ọzọ dị iche iche na-esi ísì ụtọ, ọ na-a drinkụ ihe ọ drinkụ drinkụ na-atọ ụtọ, yana ụtọ bara ụba na nsụ ude nke ukwuu. Akụkụ pụrụ iche nke ụdị dịgasị iche iche bụ ọdịnaya kaffeine. Yabụ ezigbo Coofer onye na-ahọrọ ịrịọ ụtọ dị ka o kwesịrị, họrọ kọfị na grains nke mkpụrụ ọka robist. Aha nke iche iche iche iche iche mepụtara kọfị na-atọ ụtọ, yana dịka iwu, ọ drinksụ drinksụ.
Assaisnanz kọfị bụ ihe dịgasị iche iche, nke a na-ejikarị mepụta ngwakọta na ngwakọta. Ọ gaghị ekwe omume iwepụta ụdị kọfị dị otú ahụ na usoro mmepụta ihe, n'ihi na osisi ahụ ji esi na ya pụta ìhè na-akpata oke iwe ihe na-ewute ya. Ndị a na-enye ndụmọdụ dịgasị iche na-enye ihe ọverageụ ihe ọvenụ aụftụchara anụcha, a na-enweta uto ọhụrụ a. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ịchọrọ ịkpọbata ụdị kọfị si Vietnam, mgbe ahụ ị ga-abụ ego dị ukwuu.
Agụmakwụkwọ kọfị bụ ngwaahịa a ma ama nke ama ama nke a na-ewu vaietnam varnish ma bụrụ ngwakọta nke ụdị Arabica na Robristi. KULI na-ezo aka na mkpụrụ kọfị dị iche iche n'ihi obere mmepụta mmepụta. Ọ bara ụba bara ụba na ọ bara ụba na-atọ ụtọ na-enwe mmasị mgbe niile na cononiisseurs nke mmanya a.
Ọfụma, kọfị luvak bụ n'ezie ezigbo akụkọ. Nke a bụ ihe dị oke ọnụ dịgasị iche iche, mana dị ka ọtụtụ ndị ọkachamara na ọkwa kọfị kachasị mma na Vietnam. N'ọnọdụ ọ bụla, ọ bụ akọwapụtara kachasị, ebe ọ bụ na emee kọfị mgbe mkpụrụ ọka gafere gbaa ụka. Nke ahụ bụ n'eziokwu, site na ụmụ anụmanụ.
Usoro nke esi nri kọfị dị mgbagwoju anya - nke mbụ pere mpe nke nwa nwoke nke Luhuak (nke a na-akpọ Malay nkwụ coltit) na-eme ka ọ dị mma kọfị. Ọzọkwa, ha anaghị agbaru ala kpamkpam, mana na usoro mgbaze n'ime ahụ na-enweta ahụ ma na-adọ aka na agwakọta si kọfị. Ihe eji eme ihe a gbanwere n'ụzọ dị otú a, kpọnwụọ n'okpuru anyanwụ, ma ighe. A ga-ahụ ya na kọfị Luvak na Vietnam dị iche iche, na karịa - Kon.
Ihe kachasị ewu ewu na Vietnam bụ nkwakọ ngwaahịa kọfị site na m, enwere ike ịzụta ha n'ụlọ ahịa niile na ọbụna n'ụlọ ahịa ọgwụ niile. Arema a nwere nnukwu ahịrị nke iche - Arabica, siri ike, luvak na Ocean na Oké Osimiri (Arabica na Robito). Enwekwara kọfị kọfị dị ọcha (MS usoro) na kọfị soluble (MSI usoro).
Thedị Vietnamese dị otú ahụ nke kọfị dị ka con Soc anyị na-akpọkarị ndị njem nleta "Kọfị na squirrel". Enwere naanị ụdị abụọ na otu akụkụ ha abụọ bụ na agbakwunye ha na mmanụ ukpa ọhịa walnut, nke na-enye uto kọfị na-esi ísì ụtọ. Agbanyeghị, teknụzụ nke imepụta kọfị a adịghị agbanwe agbanwe na ududo ka ejikọtara ọnụ karịa squirrel. Ọ na-echetara naanị mkpụrụ. Ọ bụrụ na a na-egosi protein na agba aja aja, otu narị pasent Arabic na-echere gị na mkpọ, ọ bụrụ na acha anụnụ anụnụ, ọ ga-abụ ngwakọta nke Arabica na ihe ike. Ụdị kọfị dị ka treng Nguen
Ọ bụ ụdị dị ọnụ karịa karịa, mana ọ fọrọ nke nta 87% nke ahịa na Vietnam. N'ahịrị nke iche na-anọchi anya ụlọ ọrụ a nọchiri anya ya, enwere ọtụtụ ụdị dị iche iche, gụnyere kọfị soluble G7.