Obodo Italiantali na-abụghị naanị obodo njem nlegharị anya, n'ihi na ihe ngosi nke nnukwu Sth. Nicholas nke onye na-ahụ maka ihe ịtụnanya na-ezu ike na ya na ebe a, ọtụtụ ndị na-azụ onyinyo na ihu Saint. Ekwenyere na ha nwere amara pụrụ iche. Ọ dị mma, ma wezụga T-shirts, magnitics na muses, mmanya na sauces ebe a. Na Bari, ihe karịrị otu puku afọ, ihe ngosi nke St. Nicholas nke onye na-ahụ maka ihe ịtụnanya ahụ bụ ebe ndị Kraịst na ndị Katọlik zọpụtara gburugburu ụwa. Ma n'ime ụka n'onwe ya, ebe ngosi ihe mgbe ochie na-ere agwa okpukpe - kandụl, akara ngosi, oriọna, na mmiri na akwụkwọ dị nsọ na akwụkwọ. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na enweghị mmachibido maka mbupụ nke ngwaahịa ndị dị otú ahụ site na mba ahụ.
A ga-akpọ Bara Para Para paradaịs maka gastritust. N'ezie, obodo dị na ndịda Italytali, nke ahụ bụ, na etiti ebe a na-eto ọrụ ugbo ma mepụta. Ulo niile gbara gburugburu ebe a na-arụ ọrụ n'okpuru ịkụ akwụkwọ nri, ọka na mkpụrụ vaịn, na ebe a ka ha na-eme ma na-eto chiiz. Dịka iwu, ọkwa chiiz dị nro - Burrate, onye na-enweghị mgbagha, Mozinel na Ricotta na Bricetta kwadebere ya na Bricetta. N'ụlọ ahịa niile na ọkwa dị iche iche na ahịa nke obodo ahụ, nke dị na Piazza del Ferrarese Square, yana site na Montegapp na-ere nke ekwentị na Quasokalllo na nnukwu ego. Ebe ọ bụ na a machibidoro ụdị chiiz dị ogologo oge, na-ebuga ha na akpa akpa. N'ebe a, ị nwekwara ike nweta oke ụtọ chiiz nke imepụta obodo - Vakchino, Pekorino na perepaato. Ndị a adịlarịrị mkpali siri ike nwere asambodo dị mma, a na-ahapụ ha ka ha soro ha dị ka ihe a kpara eme.
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na calle ọ bụla na Italy na-agbanwe ọtụtụ masie dị iche iche, yabụ obodo Bari anọghị n'ọnọdụ nke a. N'am um u ah u, i nwere ike ihu ha ka emere ha ebe a ma n rear revatelle na oeketutte, nke bu onyinye di iche iche. Ekele dị otú ahụ, ha ga-asakọrọ ngwa ngwa wee chekwaa ha ogologo oge.
Bari si n'akụkụ niile dị ubi vaịn na-enweghị nsọtụ. A na-ere mkpụrụ osisi ebe a n'ọtụtụ ego, ma na mpempe akwụkwọ marinated. Varietiesdị ndị kachasị ewu ewu bụ ntụtụ suprerange na mkpụrụ ego. N'ime ndị a, a na-eme mmanụ oliv, na-enwe isi dị oke egwu. Ọ bara uru ịchọ karama gbara ọchịchịrị, nke edere "Olio sexergine" na aha mma.
Ọ dị mma, ma ọ bụrụ na ị zụtaworị nke otu mado, mgbe ahụ, a ga-azụrịrị ụfọdụ sauces na ya. Nke kachasị ewu ewu ebe a bụ nke a kwadebere site n'elu tonip. Ọ bara uru ka ọ nwaa, ịnọ na Bali, yana Orcetta, iji chọta ụdị ihe a na-ere ma na-ejide ya. Ọzọkwa ndị ama ama na-eji ihendori mere tomato. Na mkpokọta, a kụrụ tomato na Bara n'obere oke na afọ n'afọ niile. A na-agbakwunye ụdị ihendori a na efere anụ iji mee ụtọ anụ tomato dị ụtọ. Ọtụtụ mgbe, ndị na-eme njem si Bari wetara ụlọ dị iche iche, nke, na galik na mmanụ oliv, nye ezigbo uto na-atọ ụtọ nke ukwuu.
Ihe dị ka kilomita iri ise site na Bari bụ obere obodo Alwamura. Ọ bụ ebe ahụ na achịcha achịcha, nke a na-ewu ewu na mpụga ebe a, ebe ha na-akwadebe ya na oven na-ere ọkụ. Achịcha dị otú ahụ na-abịa nke ukwuu, nke ọma, bọọlụ ahụ bụ ikuku. Ngwaahịa a anaghị echegbu onwe gị ogologo oge, yabụ na ọ ga-ekwe omume ijide ya na ịgwọ ụlọ gị. Agbanyeghị, ọ dịghị mkpa ịga Altomura achịcha a, n'ihi na n'obodo Bari, bụ ndị bari na-eme achịcha, otu n'ime nke dị n'obodo ochie. Kemgbe a na-emepụta achịcha si Altimura na ebe ọzọ a na-akpọ ya "pan nke Caso di Alti altivir". Ntụziaka dị na ụkpụrụ bụcharị otu ihe ahụ wee kwadebekwa na ọkụ na-ere ọkụ, ma ọ nweghị cruciform na achịcha a na elu jikọrọ ọnụ.
Dị ka ụkpụrụ, na mpaghara ọ bụla ọzọ dị na Italytali na Apulia, enwere mkpụrụ vaịn autochonous. N'obodo Bara, Alekkiko, ndị na-eme ihe oge ochie, negroamaro na uv di okporo mmiri. N'ebe a site na ụdị ndị a na-arụpụtakarị pink, ọbara ọbara na mmanya ọcha. Site n'ụzọ, a na-ewere ógbè Apulia dị ka ihe kachasị mma n'ihe nke vide rose site na mkpụrụ vaịn nke Negromaro. Ọnwụnwa, n'ezie, ọ ka mma ịzụta na nnukwu magburu onwe ya, dịka ha dị ọnụ ala karịa, ka anyị kwuo, na enyere anyị aka.
Ọ na - abụkarị ndị njem na - emepụta ihe na - emepụta ihe na mmanụ oliv, nke metụtara Saịprọs ma ọ bụ Gris. Agbanyeghị, Bari nwere ọtụtụ ụlọ ọrụ na-emepụta ihe ịchọ mma nke ihe na-esi na ya. Ọ na-eji mmanụ oliv ma ọ bụ ihe bara uru. Ndị Rom oge ochie kwenyere na mmanụ a bụ Elixia ịma mma na ntorobịa, yabụ jiri ya dị ka mmanụ ịhịa aka n'ahụ. Nke a bụ ihe osise mmanụ olive, na ngwaahịa nlekọta ntutu, ude, tonic, mmiri micellar, mmiri na-acha, na-ahapụ mmanụ mara mma dabere na mmanụ oliv. Site n'ụzọ, ị gaghị ahụ ụdị ihe ịchọ mma a n'èzí Italytali, o doro anya na iji ya na ụlọ ahịa Bari wee buru ya n'ụlọ.