Na Istanbul, ị nwere ike mata ọdịnala gathonomic nke kichin kachasị iche nke ụwa. N'ihi eziokwu ahụ bụ na ndị nnọchi anya ọtụtụ omenala ebi ebe a, enwere ezigbo ihe ụtọ nke culistary cultures. Na Istanbul, na Chewev smanan gasjeric maka uto na akpa. N'ebe a, na ottoman progine, Middle East, Indian nke ... ịghara ikwupụta nri mmiri mmiri dị mkpa site na azụ na-adịghị mma. Ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke nri ngwa ngwa, okporo ụzọ trays ... ee, ọ bụrụ na ị chọrọ, ị nwere ike ịhazi njem afọ niile ebe a ma ọ bụrụ na mmefu ego, na-enye ohere. Ma ọ bụrụ na ọ bụghị - ị nwere ike dochie ụlọ oriri na ọ restaurantsụ restaurantlọ oriri na ọ restaurantsụ restaurantlọ oriri na ọ overụ iji dochie nri okporo ụzọ, uru a dị njikere ebe a na-atụghị anya ihe niile na-enweghị atụ!
Nke mbu, o ruru uche na kiching ọdịnala Turkey ọdịnala, nke, na-ewere otu ihe dị ka otu n'ime ọkaibe dị na mbara ala. M na-adụ gị ọdụ n'ihu njem gaa Istanbul tupu ime ka ndepụta nke efere ị kwesịrị ịnwale. Isi ihe dị na ndepụta dị na ndepụta ndị dị otú ahụ kwesịrị: Chorba ofe, Kebab nri nri, Papaf, sandwiches, azụ azụ na kọfị.
Dị ka nri dị iche iche iji jiri salave mmanụ jupụtara na mmanụ oliv jupụtara, jupụtara na mkpụrụ osisi vaịn, swiit na mkpụrụ osisi vaịn na ọtụtụ.
Seafood na Turkey bụ mkparịta ụka dị iche. Ya mere, ala jupụtara na mmiri, ya mere, n'ụlọ nri mpaghara, a na-enye nnukwu lobsters, perch perch, percha na anụmanụ ndị ọzọ. Efere site na akwụkwọ nri na ottoman nri dị ugbu a - dịka ọmụmaatụ, dị ka KHWCH (stew (stufted). Kasị ewu ewu na agwa green.
Dị njikere ịnwale kebab - kachasị ewu ewu site na nri anụ mpaghara. Na Turkey, Pilaf dị njikere - site na osikapa ma ọ bụ bulgur (ọka wit); Mgbe ụfọdụ Pompstoios, tomato, eyịm, anụ, elu mkpụrụ osisi mịrị amị na-agbakwunye na efere a.
Okwu ọma pụrụ iche, ikekwe, ọ bara uru ị sụ Turkish - n'ihi na nke a bụ otu n'ime "ụdị" nke mba a, nke a maara karịa. Mmiri ara ehi, mkpụrụ osisi ma ọ bụ ntụ ọka na Sherebroter - ngwakọta mmiri na shuga na shuga lemon, ma, na, nri Pisprachio nke ọma.
Site na ihe ọ drinksụ, ihe ọ bụla dị mfe: isi nke bara uru ịlele na Istanbul bụ kọfị mbụ Turkish mbụ. Na anise vodka "Craki" nụrụ, ikekwe ọ bụghị ha niile. A na-a alcoholụ mmanya a bụ ị drinkingụ mmiri digg - karịa otu n'ime abụọ. N'agbanyeghị na Turkey na-emepụta biya a ma ama "Efesọs".
Na akụkụ akụkọ ihe mere eme nke Istanbul, bụ ebe a na-eme ihe dị oke ọnụ dị ebe ị ga-anwa igbochi ihe niile, na-ejide n'okporo ámá. Eleghị anya ị ga-amasị ya ebe ahụ. Agbanyeghị, maka nri abalị ga-ahapụ ụlọ ọrụ ahụ opekata mpe iri ise. You chọrọ ya? Karịsịa ebe ọ jupụtara na ọnụ ala dị ọnụ ala karịa, ọ bụ ezie na ọ bụghị ụdị nhọrọ ndị dị otú ahụ iji rie ụtọ na afọ ojuju.
Nri okporo uzo na onu ahia
A na-ere nri okporo ụzọ n'okporo ụzọ Istanbul na trolleys na ụgbọ mmiri. Ihe nnọchi anya gastronomic nke obodo ahụ na bosphorus - Simit (bagel na sesame). Ọ bara uru nke ọkara dollar. Nwere ike ngwa ngwa "iri" obi e ghere eghe. Otu narị gram (chestnuts n'echiche) na-efu dollar abụọ. Jarny ma ọ bụ ọka eghe, ekele nke ị ga-abanye n'ime nestlalgic na ngbanwe ndị Crimea, ga-efu lira abụọ. Ọ bụrụ na anyị na-ahọrọ nri mmiri, mgbe ahụ juputara na mọl abụọ bụ nhọrọ na iwe ": Otu di na nwunye nke na-efu abụọ ma ọ bụ atọ.
A ka nwere akpa-n'eleba - ihe na-atọ ụtọ, Sanwichi na azụ na salad. Enwere eriri ise na ụgbọ mmiri a na-ahụ maka Eminönü maapụ ahụ efere. N'akụkụ nke ọzọ nke mmiri, n'akụkụ ahịa azụ, Balyk Ekmeek nwere ike zụta ọnụ ala karịa - anọ lira.
Ọ bụrụ na ị nweghị mmasị na ụyọkọ, gwa m ihe a ka onye na-ere ahịa tupu oge eruo. Enwere ike ịgbakwunye sandwich na akwụkwọ nri a sụchara akwụkwọ nri ndị e rere na ebe a na-akwụ ụgwọ. Otu iko akwụkwọ nri na-akwụ ụgwọ site na otu gaa n'ọdọ mmiri atọ.
Banyere ndokwa si Istanbul
Asọmaahịa mpaghara kwesịrị ịga maka ngwaahịa na mmiri mmiri ara ehi. Site na mmiri ara ehi - can nwere ike ịzụta yogọt, Kaymak, Ajane. Ọ dị mma, maka tii - ojii na apụl. Ma ihe niile jọrọ njọ na sausages na chiiz siri ike, ọ baghị uru ịzụ ha ma ọ bụrụ na ịchọghị imechu gị ihu. Osisi sie na anwụrụ soseji nwere uto pụrụ iche, n'ihi na ha agbakwunyela anụ ezi. Banyere chiiz, ha dị nnu n'ebe a, ọtụtụ enweghị mmasị na ya.
Ihe a ga - enweta na-atọ ụtọ na ahịa ISTANBUL
Ahịa Istanbul bụ ebe kachasị dabara adaba maka nri ụtụtụ n'èzí. N'ebe a, ị nwere ike ịta ụtọ chiiz dị nro "PANIR", Lee, ọ bụ ọkacha ọhụrụ karịa onye na-azụ ahịa na nnukwu ahịa. Ọ na-efu site na ili 9 ruo 12. Na ngwụcha nke ụbọchị, ọnụahịa na-ada obere ugboro abụọ. Ọ masịrị nhọrọ dị mma nke ahịa ndị Ijipt, ọ dị nso na Eminönü.
Ọ bụrụ na ị bụ ezé dị ụtọ, mgbe ahụ ị ga-anwale, n'ihi ezigbo nhọrọ ịhọrọ ụdị ụtọ na mkpụrụ. Lukum na Pakhlava guzo site na 18 lir maka kilo, pisstachios - site na lia.
Site na anụ na ahịa ha na-enye "Sudzhuk" - Nke a bụ soseji dị oke ọnụ - iri atọ kwa kilogram kwa kilogram. Banyere mkpụrụ osisi akwụkwọ nri, na oge ọ ga-ekwe omume na ọ dịghị njọ ịzụta: oroma, tanges, a na-enye apụl na ọnụahịa nke abụọ lg / kg. Ọzọkwa, ịnwere ike ire ahịa mgbe niile ma wepụta ọnụahịa mbụ.
Na azụ ahịa (ma enwere Kumkapy, Kadyki na Karaki na rasts), azụ ga-eme ihere n'otu ebe. Dị ọnụ ala na ọkachasị, kachasị na-enweghị isi - Hamsa na Mackerel. Otu akụkụ, 'Lare isii ga-akwụ ụgwọ.
Turkish "nri ngwa ngwa"
A na-akpọ ọdịnala Turkish na ụdị "ngwa ngwa" "mkpọchi", ma ọ bụ karịa "mkpọchi". Mmanya na-egbu egbu anaghị ere ebe a, ị nwere ike ịkwụ ụgwọ na ego. Mmiri (na ụfọdụ ikpe) na-abụkarị n'efu. Ogo nke akụkụ ahụ na-atọ ụtọ, n'ihi na mmadụ abụọ ezuru.
Mmetụta mmefu ego na-ahụ n'akụkụ aka ekpe nke ọdụm sirnegti, nso na tram kwụsịrị. Mkpọchi "Sultanahmet Kötesisi" dị n'akụkụ ụlọ alakụba na-acha anụnụ anụnụ n'okporo ụzọ. "Dinan Yolu".
Na mpaghara ọ bụla nke Istanbul, Simit Saray Network dịkwa, nke na-enye achịcha dabere na afụ siyit. Ị nwere ike were Simit na tii maka nri ụtụtụ - ọ ga-efu gị atọ; Beereke na chiiz na cpuccino na-akwụ ụgwọ asaa.