Jangan mengambil sebotol anggur minuman keras untuk mengenang Sisilia?
Cycilium menghasilkan sekitar 15% dari semua anggur Italia. Tetapi penekanan utama dalam banyak kasus dibuat pada kuantitas, dan bukan pada kualitas. Anggur dari kategori kualitas tertinggi - DOCG pada Sisilia sudah ada di sana, tetapi akan sulit untuk menemukannya. Bahkan Doc dan kemudian hanya 3%. Dan karena itu untuk Sisilia, karakter dari kategori IGT, yaitu, anggur dan tabel khas vino de tavola. Selain itu, bertentangan dengan stereotip yang memiliki anggur merah berat Sisilia wajib di selatan, sebagian besar dari semua menghasilkan anggur putih. Di mana pun Anda berada di Sisilia, anggur akan ditawarkan di mana-mana, institusi ini disebut enoterik dan memenangkan toko anggur. Sebagian besar anggur dan selera ditawarkan di selatan langsung ke Marsalle dan di timur, di mana Etna Volcano.
Anggur khas merah mati
Khas dan paling populer di Sisilia adalah anggur merah yang kuat dan menarik yang terbuat dari varietas Nero d'Avola, yang berarti hitam afolis - sebuah kota kecil di Sisilia selatan. Ini tidak terlalu banyak dan sering dimandikan dengan varietas lainnya. Di dekat Nerel ditanam di dekat gunung berapi Ethna, dan di tenggara, varietas Frappato. Satu-satunya anggur dari kategori Sisilia adalah Cersuolo di Vittoria, itu hanya mandi Nero d'Avola dan Frappato. Berbagai alkohol beralkohol tinggi dan cerah lainnya yang terkenal berada di anggur Doc Contea di Sclafani Perricone dan Contea di Sclafani Rosso dan dari itu dibuat sangat jarang Merah Marsalla. Yah, tentu saja, dengan kutu cepat anggur biru, anggur Rosato diperoleh, yang secara universal cocok untuk makanan yang di sini juga sangat banyak.
Anggur putih kering khas
Adapun anggur putih Sisilia, varietas yang paling umum adalah Catarratto dari mana anggur segar dan netral.
Wine Marsalla yang diikat
Marsalu menemukan Inggris untuk diri mereka sendiri dan mereka mengatur pengirimannya sendiri. Terutama pergi cinta ke Marsalle Admiral Nelson. Untuk anggur yang manis, varietas anggur paling populer dizolia dan Grillo dan mereka berada di kesalahan paling terkenal dari Sisilia Marsall. Tetapi berbagai varietas digunakan untuk Marsalla. Ini adalah anggur yang dibentengi putih yang mirip dengan sereb, kualitas yang sangat berbeda dan harga yang sangat berbeda. Ini dalam opsi kering, semi kering dan manis "Secco", "Abboccato" dan "Dolce" dengan kadar gula, masing-masing, hingga 40, hingga 100 dan lebih dari 100 g per liter. Marsala disimpan di barel kayu. Tetapi bagi kita, Marsal tentu saja anggur yang manis. Harga sangat tergantung pada paparan dan oleh karena itu ada kategori marsala baik 1 tahun, Marsala Superiore 2 tahun, superiore Riserva 4 tahun, Marsala Vergine dan Solera '5 tahun, Vergine Stravecchio, Soleras Stravecchio, Vergine Riservaund Soleras Riserva minimum 10. Merah Marsalla (Rubino) jarang, biasanya dia atau emas (ORO) atau Amber (Ambra). Dan ini tentu saja anggur yang membawa saya ke dalam ingatan Sisilia.
Pergi ke mencicipi Marsalla ke selatan pulau.
Alagna- via Salemi 752 - TEL.: 0923 981302
Arini- via Salemi 105 - Telp: 0923 981101
Baglio Hopps- Contrada Biesina - TEL.: 0923 967020
Cantine Rallo melalui Florio 2 - TEL.: 0923 721635.
Cantine Florio- via Florio 1.
DONNAFUGATA - Via Lipari 18 - Telp: 0923 724206
De Batoli Marco e C- Contrada Somperi - TEL.: 0923 962093.
Pellegrino Carlo e C.- Via Del Fante 37 - TEL.: 0923 719911.
Makanan penutup Sisilia
Malvasia Della Lipari juga merupakan anggur pencuci mulut yang sangat terkenal, tetapi tidak Sisilia, tetapi Kepulauan Lipar yang berdekatan. Malvasia adalah berbagai anggur manis. Ada kacang di pulau-pulau seperti di Sisilia dan Muskat, itu adalah anggur Moscato Della Lipari, Moscato di Pantelleria dan pala Zibibbo, hanya Opsional. Anggur ini membuat dari Muscat Alexandria, yang dianggap tabel dan anggur biasanya tidak termasuk dalam daftar anggur terbaik. Tapi kami Muskat masih sangat mencintai.
Semua anggur ini selain pala Zibibbo termasuk dalam kategori Passito dan ada banyak hal seperti di Sisilia. Buat mereka dari yang sudah robek dan berguling-guling di sedotan anggur dan karenanya gula dan alkohol banyak, dan rasanya kasar. Vin Santo yang terkenal, yang minum untuk Natal juga anggur dalam kategori ini. Mereka akan menyerupai anggur Krimea yang sedikit diikat.
Alkohol yang menarik di Sisilia
Vino Di Mandorle adalah almond anggur yang beraroma. Lemon Sisilia adalah merek di Abad Pertengahan dan keturunan tentu saja Lemon Limonur Limoncello juga merupakan kartu nama Sisilia, itu digunakan dalam banyak makanan penutup atau hanya untuk minum kopi. Atau Anda dapat menangkap Gorky Grab Bitter Amaro Siciliano, yang menghasilkan Averna. Tetapi ini adalah perhatian besar dan minum di banyak negara di rak-rak supermarket dan oleh karena itu tidak semenarik minuman keras lemon atau anggur almond.
