Badenskaya Cuisine dan Baden Wines - Promoted Culinary Brands. Tetapi kemuliaan mereka cukup dibenarkan dan Anda akan dapat memastikannya.
Dapur tinggi.
Karlsruhe adalah ibu kota Baden dan citadel masakan tinggi. Kota pejabat Jerman yang sederhana dari Justice telah lama tertinggal di belakang patus Baden-Baden. Itu di Karlsruhe ada restoran yang diwajibkan oleh bintang Mishleni. Di restoran seperti biasanya pergi untuk mencoba Baden kembali , merpati, breed daging sapi langka dan karya baden lainnya.
Dalam sistem Mishlensky Stars ini, tiga. Di karlsruhe. Bintang Mishlenovskaya. Ini memiliki Klenerts Restaurant AUF DM Turmberg (Reichardtstraße 22).
Oleh Sistem Gault-Millaut Jumlah bintang maksimum di mana 4, di sisi Buchmann's, dan dua: Restoran Dudelsack Hügel (Waldstraße 79), Künstrotkneipe (Neurtrstrase 180) dan Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Semuanya kecuali Italia terakhir, bekerja di Junction of Baden dan masakan Prancis.
.
Apa itu masakan Baden.
Restoran di Karlsruhe Ada sejumlah besar, untuk setiap selera dan dompet, dari masakan Ethiopia dan Lithuania. Ada makanan laut berorientasi restoran, restoran steak, restoran vegetarian. Tapi kami akan membatasi diri dengan masakan Baden. Dia bukan hadiah yang dianggap yang terbaik di Jerman dan kami berada di ibukotanya.
Di Baden, menyiapkan sup siput anggur bukanlah hadiah dari wilayah anggur ini, salad dengan Krutona dan Rapunzl (menyerupai seorang rapologis), kaldu sapi kokoh terkenal dengan mie datar - telepon bendera, sup telur - Ainlaufppe, yaitu kaldu dengan telur pashott, sup di tepung bantu. Tentu saja, Anda akan menarik blade shoofel baden, payudara betis dengan lobak, beragam riak - Egle, Halto, Trout. Dari header akan menyukai specli, schupopnudel dari tepung dan kentang, pancake telur, salad kentang, kentang goreng dan hanya bozyl (pretzel). Dan pada hidangan penutup Anda memilih kue hutan hitam atau salah satu opsi untuk pai apel, yang banyak di Baden. Dan tentu saja, coba ceri brandy -kircuswasser.
Restoran di Badensky Cuisine
Tentu saja, hidangan Baden disiapkan di seluruh kota, tetapi kami akan menyebut sebagian besar minat.
Restoran dari Badenskaya Cuisine terutama prasses Kaiserplatzl di Amalienstraße!
Landgasthof Sonne terletak di Shuples. Dan di Durakha Anda akan menemukan Alte Schmie dan Naturfreundehaus obermühle di sebelah yang ada pabrik aktif nyata dan terakhir.
DI Prasses Kaiserplatzl.
Coba Terkenal Baden Schoifel. yang berbeda dari Franconian sehingga akan dikenakan biaya pada 15 euro, tidak lebih dari 15 akan menjadi semua sisa hidangan rakyat baden yang substantif: gulungan kubis Winkel, ginjal dalam cuka, sereal domestik, daging asam dari tafelspice Baden. Kunjungan ke restoran ini hanya perlu!
Tapi ini bukan satu-satunya restoran dengan masakan Baden, cukup perhatikan menu ...
Baden Wines.
Anggur Baden terutama Varietas anggur Burgundy : White Grazurgder, Weisbglandder, Red - Shpetburgder, Schwarzrisling, Satstrel. Kami mengenal mereka dengan nama lain, tetapi itu tidak begitu penting. Jika Anda ingin lebih dekat dan tanpa pompa untuk berkenalan dengan anggur terkenal, Anda harus melampaui kota. Institusi disebut Besenwirtschaft - benenvigshaft. (dari pembuat kata, bouquet) atau Straußwirtschaft- strusvirtshaft. (Juga dari kata bouquet). Atas mereka biasanya karangan bunga. Ini adalah institusi musiman, tepat ketika anggur tanaman baru akan datang, hanya itu tanpa memanggil Anda untuk maju. Mereka selalu kecil, tidak ada dapur panas. Mereka hanya memiliki camilan sederhana dan juga tidak bisa mengandalkan bir. Di wilayah ini, tak terhitung jumlahnya. Misalnya, di Grossvillars, ini adalah Hildes Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. Tempat ini terletak 40 km dari Karlsruhe, di area pembuatan anggur Baden yang diizinkan. Lembaga-lembaga tersebut hanya membeli anggur dari kilang anggur dan menjualnya di tempat dalam tumpahan. Pada saat yang sama Anda bisa naik dan di toko anggur di distrik.
Di Karlsruhe sendiri, Anda akan menemukan "tempat" kilang anggur ( Vinlokal) : Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) di Oststadt - bagian timur kota, di barat bagian tengah: badische weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), Rosa Bianca, di timur bagian tengah - Seilerei (Kaiserstraße 47). Biarkan Anda tidak membingungkan kata restoran, itu adalah musim dingin, sering dihiasi sebagai bar atau seperti strusvirtsoft dan karena itu hanya minum anggur dan Anda tidak boleh mengandalkan makanan padat.
Ada cukup banyak Sayuran dengan mencicipi anggur , sebagian besar mengatur toko. Tentang desrasi perlu disetujui sebelumnya. Iberoweine (Dürrenwettersbacher Straße) di bagian kota bernama Hoenvittersbach, itu difokuskan pada anggur Portugis, Anda dapat pergi ke diskon anggur Wein-depot (ia memiliki beberapa alamat di sekitar kota dan anggur di selatan kota di Wilhelmstraße 45V. Lucas Reisen und Delikatesen mencoba anggur Italia, dan di Weinsünde Mark Prestel (Gartenstraße 61) akhirnya Palatinate dan Baden.
Bir di Carlsrue.
Wilayah ini adalah anggur tanpa syarat. Tapi kemudian, seperti di tempat lain di Jerman, puluhan Birgartenov bekerja di musim ini dan ada beberapa Braujuzov. Bir berbeda di sini: Frankly omong kosong untuk benar-benar menakjubkan. Dan karena itu tidak mungkin untuk tidak mengatakan tentang pembuatan bir Brauerei Hoepfner..
"Bir Hunter" yang baru saja meninggal Michael Jackson (diterbitkan dengan cara dan dalam bahasa Rusia) menganggap pembuat bir ini dari salah satu yang terbaik di Jerman. Bahkan sebotol birnya di Jerman sulit dibeli, Prancis hanya membeli di root. Maka perlu untuk pergi ke Birgarten mereka di Haid-und-neu-straße 18 atau di Hoepfner Schalander dekat kapan saja tahun ini. Tidak ada masak bir yang berbeda, tetapi selalu baik. Saya pribadi sangat suka bir dengan wiski malt. Ini warna kuning gelap dan dengan bau yang menakjubkan.
Badische Brauhaus.
Dengan pembuatan bir di Stephanienstraße 38-40, The Kubert Hotel memiliki. Ini memposisikan dirinya sebagai lembaga dengan masakan Baden dan ALSA (Schukrut, banyak salad daging). Dan secara umum, ini adalah kombinasi masakan Jerman yang padat dengan pemahaman Prancis yang lebih tipis. Dan ada layanan kartu a la dan prasmanan. Bir direbus gelap dan cerah, lager dan tentu saja satu gelas bir musiman.
Tetapi secara umum, bir dan bir restoran di kota Laut, tidak ada gunanya membuat daftar mereka - masih melintasi jalan.
Jika Anda terjebak untuk waktu yang lama dan tidak ada hubungannya.
Di karlsruhe. Keterangan kursus kuliner terkenal dan seminar untuk kekasih . Itu di Karlsruhe bahwa Culiner Canopy Show Koch-Chaos yang terkenal, pertunjukan masakan Spanyol La Masía (Karlstraße 119) dan kursus kuliner substansial masakan Italia Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Ada dua masakan Asia yang sangat terkenal - Pink Elefant di toko dan Snatcher Pfinztalstraße92a) dan kursus Sushi dengan restoran Jepang Sushi Circle (Erbprinzenstraße 4-12)