Masakan tradisional Hongaria dianggap sebagai salah satu yang terbaik di antara Eropa, hanya inferior di Prancis dan Italia. Ini dibedakan oleh keanekaragaman yang besar, dan berkewajiban untuk ini yang menyerap pencapaian gastronomi dari semua bangsa yang tinggal di wilayah Hongaria. Capital Restaurant menawarkan semua yang terbaik yang ada di masakan Hongaria.
Pertama-tama, perlu berbicara tentang hidangan seperti goulash. Ini bukan saus daging yang diharuskan header (seperti yang biasa kami hitung). Goulash menyajikan sup daging sapi yang tebal dengan kentang dan bawang, yang, berkat rasanya yang luar biasa, mengenakan julukan "sup petani kerajaan".
Restoran di kota-kota ini juga menawarkan sup memancing, yang beragam: ikan rebus, lada hijau, tomat, dan paprika. Di negara ini, hidangan ikan biasanya digunakan dengan beberapa lauk - seringkali bisa mie dengan bacon dan keju.
Kami menawarkan sebagai hidangan kedua untuk memesan kubis - mereka disajikan di sini karena kami menggunakan. Gulungan kubis direbus di cabang kubis dengan bawang, paprika dan paprika, dan ketika mereka disajikan di atas meja, mereka menambahkan krim asam dan spiches panggang goreng. Panggang juga merupakan hidangan makan biasa dari memasak Hongaria.
Komponen utama hidangan tradisional Hongaria adalah paprika merah, atau paprika. Dia dibawa ke Hongaria di abad keenam belas ketujuh belas, selama Yoke Turki. Hongaria paprika telah secara resmi mengakui nuansa - warna merah muda, berapi-api, manis ...
Keju Hongaria cukup luar biasa - dia lembut, itu disiapkan dengan penggunaan paprika.
Anda dapat menyelesaikan makan siang di restoran, mencoba makanan penutup - dalam bentuk kue lapis dengan ceri, apel, keju atau kubis; atau tempat berlindung - gulungan roti panggang tipis dengan pengisian buah; Anda juga dapat memesan "Schomlya Galasushka" - Biskuit Chocolate Dessert ...
Anggur
Anggur Hongaria yang terkenal adalah negara bangga. Di seluruh dunia, Tokai putih sangat dikenal. Anggur ini terbuat dari abad keenam belas di Tokay Hedylia. Yang paling populer adalah varietas Tokai ACU - terbuat dari anggur, yang kagum dengan cetakan botrytis cinerea. Berkat proses ini, buah beri bergoyang, yang meningkatkan rasa manis minuman.
Jenis lain - Tokai Asu Essence. Anggur ini memiliki kesamaan dengan varietas sebelumnya, bagaimanapun, dibedakan dengan konsentrasi yang meningkat. Cukup Tokaysky adalah Tokay Edish Norport. Ini diproduksi pada tahun-tahun itu, di mana tidak mungkin untuk mendapatkan anggur yang cukup dengan cetakan mulia botrytis cinerea. Ada juga yang mirip dengan Sherry of Tokay Saras Samorni, Tokai Harshlevil dan Tokai Furmint - varietas anggur putih ini tidak berbeda dari harga tinggi dan terbuat dari varietas anggur lokal.
Varietas lokal populer lainnya adalah: Balaton Bohlie Muscutay - Anggur Muskat berkualitas tinggi, memiliki aroma pala pedas; Balaton Thrings Balarie menghasilkan tramples pedas merah dari anggur, minuman berkualitas tinggi ini ditandai dengan karangan bunga yang chic dan aroma pedas; Di antara varietas anggur merah, Anda dapat mencatat seperti memiliki kualitas tinggi, minuman, seperti Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgundy, Shoprony Kekfrancush; Varietas putih berkualitas tinggi adalah Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadedi Olasrisling.
Alkohol yang kuat
Anggur lokal akan menjadi suvenir yang luar biasa dari bepergian ke Budapest - bersama dengan Balsam "Unicum" yang populer. Lycker yang kuat, padat, pahit, yang sebenarnya hitam. Itu diciptakan oleh Lath Lane di Yozhef Cvakak menurut perintah Kaisar Yusuf Austro-Hongaria yang kedua. Dia memberinya julukan "unik." Saat ini, minuman ini dibuat sesuai dengan formulasi rahasia, dalam komposisinya - sekitar empat lusinan rumput medis. Balsam memiliki properti penyembuhan untuk tubuh. Produsen mengurutkannya pada botol bulat asli. Minuman ini biasanya ditambahkan ke kopi atau teh, atau digunakan sebagai minuman beralkohol sebelum mengajukan makanan. Nilai Balzam - dari sepuluh hingga dua puluh euro.
Penggemar produk yang lebih kuat akan sesuai dengan vodka "palink". Ada varietas seperti aprikot, ceri, pir, prem dan anggur, dapat dibeli dalam wadah biasa atau suvenir. Opsi yang paling benar akan dibeli di toko khusus "Magyar Pálinka Háza" - maka Anda tidak mengambil risiko membeli palsu. Harga minuman sekitar sepuluh euro per botol 0,7 liter.
Restoran
Nosztalgia.
Lembaga ini dibangun dengan harga baru-baru ini, di tempat di mana restoran Rusia sebelumnya. Di sini Anda, jika Anda menginginkan sesuatu yang asli, sesuai dengan tradisi restoran paling Rusia, Anda akan ditawari pangsit, dingin dan beberapa spesies makanan ringan. Semua hidangan lain yang disajikan di lembaga termasuk masakan lokal tradisional. Di malam hari di restoran Anda dapat mendengarkan musik live.
Alabárdo.
Lembaga gastronomi mewah ini terletak di sebuah bangunan tua berusia empat tahun di dekat Gereja St. Matyas. Pengunjung menawarkan hidangan lezat, musik klasik langsung, porselen Hongaria, interior romantis ...
Hidangan perusahaan, yang harus diperhatikan, adalah hati panggang bebek, goreng dalam kentang bebek, tulang rusuk babi. Harga untuk hidangan - dalam 5.700 jarang.
Andante borpatika.
Pendirian bergaya - bar anggur, yang terletak di daerah hama, di Danube, sangat cocok untuk berkenalan dengan anggur lokal. Sejak Andante Borpatika bukan restoran dalam arti kata-kata literal, maka hidangan penuh tidak ada di menu. Ada camilan - hati angsa, sayuran segar, salami ...
Tabáni Terasz.
Ini adalah pendirian gastronomi yang komprehensif, yang terletak di yang lama, terdiri dari dua abad bangunan, di daerah Buda. Ini mencakup empat komponen - restoran yang nyaman memiliki teras internal; Teras, tempat piring bakar dan juga bisa minum kopi; Teras lain dengan mana tampilan yang luar biasa terbuka; Gudang anggur, di mana Anda dapat memilih lebih dari empat puluh varietas anggur Hongaria.