Tidak mungkin membayangkan istirahat di spa seperti Jurmala, tanpa pengembangan hidangan tradisional baru di wilayah ini. Tentu saja, tidak semua restoran dan kafe kota berspesialisasi dalam masakan Latvia. Tetapi mereka mungkin paling banyak di sini. Meskipun demi keadilan harus dicatat bahwa Jurmala itu sendiri sangat multi-bantu, dan polikultur ini telah memengaruhi dan tradisi kulinernya, oleh karena itu tidak akan terkejut jika dekat dengan restoran Latvia, Anda akan melihat kafe masakan Rusia atau Belarusia. , dan bahkan Eropa.
Pertama-tama, saya ingin mencatat, tentu saja, masakan nasional Latvia dan menulis tentang hidangan apa yang layak dicoba pertama-tama. Secara umum, bersiaplah untuk fakta bahwa restoran nasional akan bertemu dengan Anda dengan suasana yang nyaman, suasana penuh warna dengan dominasi pohon atau bergaya di bawah menu kuno dan tradisional, hidangan yang disiapkan sesuai dengan resep untuk tidak selusin tahun. Secara umum, dengan menit pertama saya ingin tinggal di institusi selama mungkin, dan ketika hidangan lokal membawa ... meskipun seseorang, mereka mungkin tampak agak berat atau tidak biasa, hidangan tradisional Latvia sangat khas dan layak untuk dicoba mereka. Jadi apa yang bisa ditawarkan di restoran tradisional Latvia?
Tentu saja, itu semua semacam piring ikan Tapi tidak dengan sia-sia Jurmala terletak di pantai laut dan sudah lama seperti hal lain seperti pemukiman memancing. Pada yang pertama dapat memesan bir yang luar biasa Sup yang tidak diragukan lagi harus mencicipi pecinta minuman ini. Meskipun sup manis atau roti yang tidak biasa digunakan tidak kalah populer. Nah, seperti hidangan utama, Anda kemungkinan besar akan menawarkan hidangan daging yang sangat hangat dengan lauk dari kubis.
Tapi hal pertama yang pertama.
Jurmala adalah tempat yang tepat untuk mencoba berbagai hidangan dari berbagai varietas ikan. Dalam persiapan piring tradisional Latvia digunakan sebagai ikan laut (Salaka, Mackerel, Herring atau COD) dan Sungai (Pike, Carp, Bream, Bertengger). Selain itu, dalam menu, Anda dapat menemukan tidak hanya ikan yang dipanggang dengan sayuran atau dengan rempah-rempah, tetapi juga ikan casserole (misalnya, dari cod "ziwyu pudins" atau dari herring "sildu pudins") atau salad ikan. Selain itu, hampir setiap atau kurangnya institusi yang layak menyajikan hidangan dengan salmon atau belut.
Tidak kalah populer daripada ikan, menggunakan masakan lokal dan daging. Di mana, di mana, dan di Jurmala, Miathers dapat mengambil jiwa mereka. Hidangan daging di sini memuaskan dan enak. Pada dasarnya, mereka sedang mempersiapkan semua dari daging babi, meskipun Anda dapat bertemu sebagai bagian dari beberapa hidangan dan burung atau daging sapi. Hidangan yang paling dicari di kalangan wisatawan adalah choke, setir panggang, serta telinga atau ekor (meskipun, mereka cukup sulit ditemukan dan mereka tidak ada di mana-mana).
Dari sayuran yang paling sering ditemukan kentang, kubis, bawang, dan kacang polong, yang telah menjadi simbol nyata dapur Latvia. Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan paling nasional, Anda dapat memesan kacang polong abu-abu dengan sekrup (orang-orang Latvia memakannya untuk Natal, tetapi disiapkan di restoran sepanjang tahun).
Berbicara tentang masakan nasional, tidak mungkin untuk melewati wajah dan makanan penutup Latvia yang lezat. Dan mereka begitu banyak sehingga sulit untuk mendaftar semuanya. Ini adalah roti dengan jenis keju pondok, poppy atau sesuatu yang lain, dan casserole manis, dan bagel, dan kue (terutama dengan mengisi dari krim keju cottage yang disebut "vezriga") dan sebagainya. Keju, terutama rumah, tidak pantas diperhatikan.
Jika kita berbicara tentang beberapa nama tertentu yang dapat ditemukan di menu restoran tradisional, maka ini, tentu saja, Putra. - Hidangan sayuran, sereal, ikan, dengan penambahan lumpur dan produk susu fermentasi, "Sarapan Petani" - Hidangan Latvia tradisional, yang dipanggang di bawah campuran susu-susu kentang rebus dengan sosis dan inti buatan sendiri, SLANDRAUSIS. - Kue sayur luar dan Clefs. - Beefsteks di bawah saus bawang. Hadiah dari hidangan tradisional di atas, seringkali dalam menu institusi lokal Anda dapat melihat sosis darah dan kerupuk gandum (sempurna untuk bir).
Nah, selesaikan daftar hidangan tradisional, tentu saja, minuman. Dan bersama dengan terkenal di seluruh negeri Bir. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" dan "Bauscas Tumsis"), masuk akal untuk mencoba dengan sangat baik Kvass. atau Kissel. yang sudah lama terkenal dengan penduduk setempat. Penggemar minuman yang kuat harus sampai pada rasa vodka lokal (misalnya, jintan "Kenen degvins"), sebagaimana maupun, dan berbagai minuman keras. Dan tentu saja tidak boleh berbicara tentang kebanggaan Latvia secara keseluruhan - Balsam Black Black yang terkenal.
Mengacu pada lembaga-lembaga tertentu Jurmala, di mana Anda dapat makan atau makan dengan seksama, Anda harus mempertimbangkan musim di mana Anda akan pergi ke sana. Masalah musim panas menemukan restoran atau kafe yang cocok. Tetapi pada musim gugur, musim dingin dengan ini jauh lebih rumit, karena banyak institusi kota musiman dan bekerja terutama untuk wisatawan.
Sangat sering, di hotel, ada restoran bagus di mana siapa pun bisa masuk. Jadi, dengan Baltic Beach Hotel, ada dua restoran sekaligus - Mediterania Il sole. dan Klub Caviar. di mana piring penulis disajikan. Benar, harga tidak rendah di sana.
Restoran paling populer dan trendi, Jurmala dianggap 36. linija. Terletak di pantai Lielup, segera. Yang benar, yang ingin sampai ke sana selalu banyak, jadi meja lebih baik untuk memesan di muka.
Banyak prases dan lebih banyak kafe anggaran CAFE53. Dalam menu yang cukup luas di mana hidangan pan-Eropa dan masakan nasional digabungkan.
Secara umum, ada banyak tempat cantik di jalan pejalan kaki pusat Yomas, di mana setiap orang dapat menemukan sesuatu dari miliknya sendiri, apakah itu adalah restoran masakan Eropa atau kafe yang menawarkan hidangan lokal Latvia.
Secara pribadi, saya hanya jatuh cinta dengan restoran yang sangat berwarna Kurins. Didekorasi dengan semangat "Rumah Nelayan" dan berlokasi di Kaugurciems 47. Ini mengkhususkan diri dalam masakan tradisional Latvia, dan terutama pada hidangan daging, sehingga Anda tidak hanya dapat menikmati suasana yang sangat baik, tetapi juga masakan yang memuaskan dan lezat. Benar, dia berada di belakang resor itu sendiri, di sepanjang jalan raya menuju oaklock dan sampai di sana tanpa cukup mobil. Tetapi menemukan, jatuh cinta pada pandangan pertama dan meninggalkan hati di tempat yang tidak mencolok, tetapi sangat romantis ini.