Masakan Belgia
Dapur Belgia cukup beragam, karena menggabungkan tradisi kuliner Belgia itu sendiri dan tradisi negara-negara terdekat - Jerman, Belanda, dan Prancis. Secara umum, masakan Belgia cukup memuaskan, meskipun di daerah pesisir lebih diperhatikan dibayarkan pada ikan dan makanan laut, dan di daerah internal daging lebih populer.Ketika datang ke masakan Belgia, bir, cokelat, dan wafel segera terlintas dalam pikiran. Memang, inilah tepatnya yang patut dicoba, beristirahat di Belgia, karena pembuatan bir, cokelat, dan wafel memiliki tradisi yang cukup kuno.
Cokelat
Produksi cokelat di Belgia berasal dari abad ke-19, maka cokelat dijual di apotek sebagai obat yang menyembuhkan berbagai penyakit. Saat ini, cokelat Belgia memiliki sejumlah besar varietas yang berbeda - pahit, susu, cokelat dengan tambalan kotor, permen cokelat, dan banyak lagi. Dalam Bruges (terutama di pusat kota) ada sejumlah besar toko yang menjual cokelat, jangkauan mereka cukup kaya - kami telah melihat potongan cokelat individual (mereka dijual dengan berat), dan kemasan dengan berbagai permen, dan angka cokelat ( Kami terutama menyukai mereka yang ditutupi dengan remah cokelat yang menciptakan efek karat, menurut saya, itu tampak sangat menarik - misalnya, sebuah kastil cokelat besar dengan kunci dari jauh benar-benar tampak seperti kastil yang rajin tua) dan banyak lagi. Harga saya tidak akan menelepon rendah, misalnya, sepotong cokelat dengan berat sekitar 300-400 gram berat sekitar 18 euro, kotak-kotak kecil dengan biaya permen dari 10 euro, harga pada angka-angka mulai dari 5-7 euro untuk cukup kecil . Harga di semua toko hampir sama (mereka semua berada dekat dengan alun-alun pusat), mungkin berada di pinggiran cokelat akan dikenakan biaya dan lebih murah. Saya dapat menambahkan bahwa cokelat itu benar-benar sangat lezat, saya menyukainya dan kepada semua kerabat yang kami bawa sebagai suvenir. Jadi semua anak-anak manis merekomendasikan untuk mencoba cokelat Belgia dan membawanya.
By the way, ada museum cokelat di Brugge, di mana Anda bisa berkenalan dengan tradisi manufakturnya. Museum ini juga memiliki toko, tetapi harga ada bahkan lebih tinggi daripada di toko-toko suvenir jalanan.
Wafli.
Banyak yang pernah mendengar tentang Wafel Belgia, tetapi tidak semua orang tahu bahwa ada dua jenis wafel - Brussels dan Liege - mereka berbeda dalam bentuk dan ujian. Wafel Liedy padat, biasanya bentuk yang mereka miliki oval atau bulat, sementara Brussel lebih lembut, mereka biasanya hangat dan memiliki bentuk persegi panjang. Kami mencoba wafel di restoran di alun-alun, dan jujur, tidak melihat sesuatu yang istimewa di dalamnya. Kami makan Wafel Brussels, kami diajukan dengan krim kocok dan bola es krim. Wafel seperti itu dapat dibeli di Rusia, kami tidak melihat perbedaan tertentu. Tentu saja, mereka cukup lezat, tetapi tidak ada wafel yang lebih baik dari toko.
Bir
Selain itu, Belgia terkenal dengan birnya, di sebuah restoran, kami secara terpisah membawa menu dengan bir yang berbeda, yang hanya bisa muat pada sepuluh halaman. Varietas bir Belgia yang paling terkenal adalah sebagai berikut - Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, Bir Trappist (Sesuatu seperti Ale yang kuat). Kami meminyaki, kami menyukainya, meskipun secara umum kami tidak bisa menyebut diri kami seperti pecinta bir - sepertinya limun yang menyegarkan (karena rasa ceri, tentu saja), meskipun agak manis (secara umum, pada seorang amatir ). Mereka yang suka bir mungkin akan menemukan berbagai selera mereka - ada deskripsi dari setiap variasi dalam menu, dan persentase konten alkohol diindikasikan.
kentang goreng
Hidangan tradisional lain dari Belgia adalah kentang goreng, karena di Belgia (dengan legenda) dan mengambil awal camilan ini. Metode tradisional Belgia melibatkan strip kentang tebal, dipanggang dalam minyak. Kentang dapat berfungsi sebagai piring terpisah (paling sering dengan mayones) dan sebagai lauk untuk daging atau ikan panas.Restoran dan Cafe Brugge
Seperti yang sudah saya tulis di artikel lain tentang Bruges, kami menghabiskan dua hari di sana. Pada prinsipnya, selama beberapa hari ini, kami belum dihapus dari pusat kota, karena semua pemandangan terkonsentrasi di sana. Di tengah ada cukup banyak kafe, ada di antara mereka dan masakan tradisional Belgia dan internasional (kami pada dasarnya memperhatikan restoran Italia, Jepang dan Prancis). Kami, tentu saja, memilih masakan lokal, menilai bahwa sisanya dapat dicoba di rumah. Ada kafe dan restoran yang terletak tepat di alun-alun tengah - kami memilih salah satu dari ini, karena kami benar-benar menyukai pemandangan - kami bisa duduk di dekat jendela, menonton alun-alun dan ada. Itu adalah restoran di pusat hotel, dia berlawanan dengan menara lonceng. Saya mengalami tayangan paling positif - masakan lokal diperkenalkan di restoran, saya makan pai ayam Belgia, ada sejumlah besar bir yang berbeda, kami makan wafel (saya sudah menulis tentang mereka di atas). By the way, seafood sangat populer di Belgia, jadi ada kerang di menu dengan cara yang berbeda - dipanggang, dipanggang dengan keju, dll. Saya akan memanggil harga, serta, dan di semua Belgia - itu tidak terlalu murah, terutama Di kafe / restoran (di toko, tentu saja, lebih murah). Makan siang - hidangan utama, bir, hidangan penutup dan teh sekitar 25-30 euro per orang (layak dipertimbangkan bahwa restoran berada di pusat kota, saya yakin Anda dapat makan dan lebih murah di pinggiran kota). Layanan ini juga sangat cocok untuk kami, kami berkomunikasi dengan para pelayan dalam bahasa Inggris, tidak ada masalah (Bahasa Inggris mereka tahu semuanya dengan sangat baik).