Biasanya dalam piring kantin lokal cairo lebih tajam dan gemuk, yah, dan sudah di restoran ada sesuatu yang lebih kering, rasa Eropa biasa dan beberapa porsi kecil. Misalnya, di antara salad Mesir ada beberapa pedas dan menarik, yang pasti harus dicoba.
Salad terong yang luar biasa dan cerah disebut "bashengan", yang lebih seperti camilan. Sangat bawang putih, lada manis dan minyak nabati ditambahkan di sini, dan terong acar digunakan untuk terong salad. Tergantung pada tempat spesifik di mana disajikan, salad terjadi atau sedikit tajam atau sangat tajam.
Salad seperti "Baba Ganush" sangat mirip dengan yang disiapkan di negara-negara Arab lainnya. Tetapi di sini di Kairo pure dari terong disajikan dalam kombinasi dengan minyak zaitun dan jus lemon, dan sebagai hasilnya, pure vencous tertentu diperoleh. Maka masih sangat keren bahwa di Mesir hampir di mana-mana, "Ganush" ini membangunkan nuklei Grenade, yang memberinya rasa yang sangat pedas.
Namun, salad-snack "hummus", yang sedang bersiap-siap dari Chickpea, juga sangat populer di Mesir, seperti di Suriah dan di Libanon juga. Saat ini, biasanya disajikan untuk hidangan daging. Bawang putih, lemon, minyak zaitun, pasta wijen dan cabai biasanya ditambahkan ke pasta zoom biasa. Di sini, mungkin, opsi tajam dengan Chili hanya yang paling lezat.
Juga di depan hidangan daging utama di Kira, Takhmin disajikan sebagai salad, yang terdiri dari benih ground wijen, cuka dan jus lemon. Mungkin juga menambahkan bawang putih dan peterseli. Yang paling menarik dan aneh adalah bahwa Tachina sangat mengubah rasa ayam. Orang Mesir biasanya memakannya bersama dengan sepotong roti panggang.
Salad Kairo dengan Feta dan Mint dapat dimakan sebelum daging, tetapi ada kemungkinan hidangan utama. Feta adalah keju putih sederhana dari susu domba, yang sangat populer di Mesir. Mentimun, Quinet, Mint, paprika yang berbeda ditambahkan di sini, dan semuanya dituangkan dengan jus lemon. Dalam penampilan, sesuatu menyerupai Olivier kita yang biasa, tetapi karena Mint hadir di sana, maka rasanya sama sekali berbeda. Dan harganya sangat murah.
Sup yang sangat menarik, yang ditawarkan di Kairo, disebut "Setengah Mavashir". Sebagai aturan, tulang-tulang yang dihancurkan ditambahkan di sana, yang memberikan rasa yang sangat bergizi, bahkan dengan tidak adanya daging di dalamnya. Intinya, itu adalah sup sayur paling sederhana dengan tomat, zucchini, wortel, kentang, seledri dan kacang polong. Benar, saya sering menambahkan lebih banyak kapulaga dan mistik.
Juga perlu untuk mencoba di Kairo "FUL BREAMA" - sup lentil yang sangat menakjubkan atau kacang bersinar. Dia sangat, sangat tidak biasa, tetapi karena itu murah, itu bukan untuk mencobanya hanya dosa. Pada resep di sini biasanya menambah bawang, minyak jagung, jus mistik dan lemon. Apa yang patut diperhatikan - di Mesir, jus lemon digunakan hampir di mana-mana.
Sup tomat di Kairo disebut "Tomaten" - ini sedang mempersiapkan dari tomat dengan krim asam, dengan busur, mentega dan mistisisme. Itu karena minyak krem sup dan memiliki rasa yang agak non-standar, tetapi sangat murah dan enak.
Juga, sup yang sangat lezat, yang perlu Anda coba di sini, disebut "Iklan Asfar". Karena itu adalah sup lentil biasa dengan kentang, wortel dan tomat. Pilihan terbaik terjadi ketika banyak bawang dapat ditambahkan di sana, pra-dipanggang pada minyak.
Dari hidangan kedua di Kairo, "Fatt from Beef" adalah minat terbesar - ini adalah hidangan tradisional yang sangat populer di sangat banyak negara Arab. Fatt juga sangat umum di semua restoran.
Ini disiapkan dari daging sapi dan sebagai lauk biasanya memberi makan nasi dengan pelet. Sangat banyak rasa hidangan ini tergantung pada metode persiapan. Jadi, jika dia tidak suka di satu tempat, itu tidak berarti bahwa mereka tidak akan suka di yang lain.
Ini juga patut dicoba "fase Dani Bi Battes" - ini adalah ham panggang dari domba dan tentu dengan kentang. Hidangan yang lezat, tetapi sangat mahal. Namun, jika Anda suka domba, biayanya masing-masing menghabiskan pound. Yang terbaik adalah mencoba hidangan ini di restoran yang mahal, agar tidak merusak kesan.
"Faul-Midems" hanyalah kacang dengan lentil dan dengan zaitun, dan dalam penampilan lebih mengingatkan bubur yang biasa. Sangat lezat, tetapi pada saat yang sama sangat murah. Jika Anda suka kacang-kacangan, hidangan ini pasti akan menyukainya.
Nah, Anda seharusnya tidak melupakan terong yang menggemaskan seperti itu dan diisi, dan acar, dan dalam spesies lain yang berbeda. Mereka ditambahkan bersama dengan lada Bulgaria, potongan cabai lada, serta dalam bentuk palu dan massa segala macam rempah-rempah yang berbeda.
Dalam segala bentuk terong di sini sangat lezat. Ini adalah camilan yang umumnya mudah, itu bisa sedekat dengan roti dan bahkan dengan kopi, di sini Anda dan rempah-rempah, dan rempah-rempah, dan pada saat yang sama rasa Mesir.
Dari Institusi Anggaran Kairo, Abou Tarek dapat dicatat, di mana semuanya sangat lezat dan otentik, "Zöoba" - di sini sangat bersih, bahwa kelangkaan untuk negara Arab sangat murah dan banyak hidangan nasional, dan terutama lembaga keren " Makanan Laut Luciano "- ada hidangan yang sangat lezat dari ikan dan makanan laut.
A menengah - Al Saraya (restoran yang bagus dengan masakan Mesir) dan "Pier 88" (hidangan interior dan non-standar asli). Dan dari yang mahal - "sequoia" (Anda kemudian akan nostalgrat di atasnya karena hidangan indah masakan Lebanon dan Mediterania, serta pemandangan Nil) dan "restoran Sofitel" dengan hotel dengan nama yang sama. Tentu saja, ini sangat mahal, tetapi dengan teras yang sangat indah dan layanan yang luar biasa.