Vietnam tentu saja merupakan surga bagi Gourmet, karena tradisi kuliner negara ini tidak diragukan lagi mempengaruhi kekayaan mereka yang luar biasa dan berbagai hidangan, serta bahan-bahannya. Bahkan, banyak resep di negara ini dipinjam dari negara-negara tetangga di Cina dan India.
Juga, terima kasih kepada Dominasi Kolonial Panjang Perancis, banyak hidangan datang dari sana. Tetapi dengan semua ini, itu dianggap sebagai klon oleh semua ini, dalam hal apa pun.
Tentu saja, di Vietnam, semuanya menggunakan sejumlah besar saus dan bumbu disiapkan. Piring disiapkan hanya secara eksklusif dari produk-produk segar dan sering menambahkan bumbu, bawang putih dan akar jahe.
Sangat sering menggunakan saus Vietnam Vyki Cham dan ibu kuk. Juga di Vietnam, berbagai herbal sangat populer, khususnya pucuk bambu muda di sini dengan penuh semangat digunakan dalam makanan.
Yah, tentu saja, produk paling populer yang digunakan dalam masakan Vietnam terutama dipertimbangkan - beras, mie, makanan laut, bumbu, babi, dan banyak lainnya. Tentu saja, di setiap keluarga Vietnam, hidangan utama adalah beras, tetapi selain itu dimasukkan sebagai bagian dari yang lain dalam sejumlah besar resep yang luar biasa dan asli.
Namun, aman untuk mengatakan bahwa masakan vegetarian juga sangat berkembang di Vietnam, yang dapat dijelaskan oleh tradisi gastronomi Buddha. Misalnya, dari hidangan semacam ini dapat dicatat nasi dengan keju pondok kedelai panggang - Dow Fu dan juga dengan sayuran - Rau.
Bisa juga diperdebatkan bahwa kedelai, serta produk dari itu sepenuhnya menggantikan produk susu dalam masakan Vietnam, yang, cukup aneh di antara Vietnam, praktis tidak digunakan. Sangat populer di sini saus kedelai dan susu kedelai khusus, yang disebut kedelai dae.
Adapun hidangan daging, orang Vietnam biasanya makan akrab dan akrab bagi kita - daging sapi, daging babi dan unggas. Namun, berbagai serangga bersama dengan reptil di sini sekarang dianggap hidangan yang cukup langka dan memberi mereka jauh dari semua restoran.
Tetapi masakan Vietnam kaya akan eksotis daging. Misalnya, sangat sering mungkin jika Anda ingin mencoba daging boa, yang dianggap sangat berguna. Tetapi juga di sini adalah daging ular yang sangat populer, yang kentang goreng dengan rempah-rempah dan kacang-kacangan, sedangkan kepala terputus sebelum memasak sehingga racun tidak bisa masuk ke dalam piring.
Beberapa tempat paling populer di resor Vietnam adalah "Lotus Restaurant" dengan masakan Eropa dan Asia, PU Luong The Deer Restaurant, yang berspesialisasi dalam masakan Vietnam dan Thailand, serta "Pu Luong The Reer Restaurt", berorientasi pada lokal dapur tradisional.