Restoran di Visasque banyak. Lebih baik mengatakan banyak. Seluruh banyak - kota ini besar! Anda tidak akan sama sekali tidak memiliki masalah untuk menemukan tempat makan siang atau makan malam, yah, Anda dapat sarapan langsung di hotel. Seluruh jangkauan kafe terletak di sepanjang pantai, meskipun, secara umum, restoran dan kafe ada di mana-mana. Saya ingin mendapat perhatian khusus Dapur Telugu. . Telugu adalah populasi utama Andhra Pradesh, yang kota terbesarnya adalah Visakhapatnam.
Dapur Telugu dikenal karena fakta bahwa itu akut dan pedas, rasa tajam, panas dan pedas, dan resepnya adalah yang paling beragam. Misalnya, dapur distrik utama di mana orang-orang ini hidup, sedikit berbeda. Visak terletak di daerah Pesisir Andhra (Pesisir Andhra) - Dan, karena wilayah pesisir, maka produk utama di dapur adalah makanan laut. Yaitu, Beras, Makanan Laut dan Dhal (atau memberi). TAPI Dhal. - Ini adalah sup pedas India vegetarian, seperti pure legum. Sering ditambahkan untuk mencicipi bubuk kari, kadang-kadang santan, jus lemon, tomat, bawang putih dan lampu panggang. Dhal secara tradisional disajikan dengan Cowrs hangat.
Di wilayah ini, orang-orang memiliki berbagai hidangan, tetapi pada akhirnya piring sebagian besar berdasarkan beras.
Jika secara khusus berjalan di piring, maka menarik untuk turis yang ingin tahu Ulava char. (Ulava charu) atau sup coklat. Sup ini dari berbagai legum yang diketahui, yang disebut hurali (atau gram kuda, "kacang polong").
Faktanya adalah bahwa seluruh benih bobwares ini biasanya pergi untuk memberi makan ternak. Namun demikian, seluruh biji dan kecambah dari tanaman ini secara aktif digunakan dalam memasak di India, terutama di negara bagian selatan. Sebenarnya, dalam bahasa Telugu (dialek lokal), "ulava" hanya berarti polka dot ini, well, dan "char" diterjemahkan sebagai "sup". Hidangan ini, melainkan, dapur buatan sendiri, dan mempersiapkannya lebih sering di desa-desa setempat, karena proses memasak sup seperti itu cukup melelahkan. Namun, sup seperti itu (dalam paket) dapat dengan mudah dibeli di semua toko kelontong perkotaan dan pedesaan kota dan staf.
Hidangan lain yang patut diperhatikan adalah Bommidala pulusu. (Sesuatu seperti ikan rebus).
Secara umum, ada sangat mirip dengan sayuran yang berbeda dalam saus yang tidak terlalu beragam - Menthipettina Kura (dengan benih fenugreek, tanaman berasal dari genus legum), Avapettina Kura (dengan biji mustard), nuvvugunda kura (dengan biji wijen), dll.
Hidangan populer lainnya - Ullikaram. : Ini adalah sayuran atau benih jagung direbus dengan chalot atau bawang.
POASI DAN PATOLI. - Sarapan favorit, dan pada saat yang sama hidangan meriah. Patoli. - Ini dilemparkan dan kemudian hancur kacang hitam dengan biji ketumbar, bawang dan kadang-kadang dengan kacang (goruchikkudu kai). Uppupindi. - Ini adalah nasi uap dengan sayuran dan berbagai biji. Hidangan ini dimakan selama liburan keagamaan ketika orang berpuasa di siang hari, dan makan di malam hari.
Inguva Charu adalah sup manis-manis dengan asam dan fuerula (bumbu seperti itu; kadang-kadang disebut Ilan atau Hing). Disajikan dengan nasi atau nasi uppupindi.
Bellam Pulusu. - Rougure manis tebal yang sangat harum, atau sup yang terbuat dari tepung beras, gula aren mentah, tongkol jagung dan bawang bawang.
Sabit di VisaCA. (Dan di kota-kota lain di sub-distrik Uttarandhra) berbeda dari sol di daerah lain Andhra Pradesh. Misalnya, itu bisa dikeringkan di bawah sinar matahari potongan mangga. , pingsan dengan bubuk mustard, paprika merah dan garam, diresapi dalam minyak wijen (untuk disimpan lebih lama). Hasilnya adalah naungan yang lebih gelap dan rasa yang paling manis. Metode ini harus digunakan dalam kondisi kelembaban tinggi pantai Bengal Bay. Jika suatu tempat datang kata "Karappoddi" , lalu tahu bahwa ini adalah bubuk kari, yang disajikan dengan Idi. (Kue uap kecil dari masha hitam dan tepung beras), Dunata (Pancake daratan renyah dari lentil dan tepung beras) dan kadang-kadang uppupindi.
Pada yang manis, Anda dapat mencoba, misalnya, Kajji Kai. - Pangsit panggang (damba) dengan chip kelapa, gula dan tepung semolina. Menyiapkan, sebagai aturan, selama liburan Diwali. Sakinalu. Ini adalah salah satu permen paling populer di bagian-bagian ini, yang, dengan ketekunan khusus, bersiaplah selama Makara-Sankranti, Festival Harvest Hindu, dirayakan pada hari Solstice Musim Dingin. Ini adalah camilan dari tepung beras di fryer dalam, dengan biji wijen dan Aggones (beberapa juga disebut zila, tapi ini sedikit lebih).
Populer I. Pootharekulu. - Ini adalah ketika pancake tepung beras yang sangat tipis membungkus campuran manis dengan aroma kardamom.
Baik Gavvalu. , salah satu permen khas negara. Adonan dari tepung beras dan air atau susu berwarna terlebih dahulu ke dalam lingkaran, yang ditaburkan dan digulung pada peralatan khusus - bentuk Gavvalu diperoleh (shell adalah bahasa Telugue). Kemudian digoreng dalam minyak atau di GHC (minyak fule murni), disiram dengan gula atau sirup kelapa sawit.
Dapur seperti itu berlaku di menu restoran di visa (serta di seluruh Andhra Pradesh), dan, omong-omong, hidangan dapur ini juga dapat dinikmati di restoran Bangalore, Chennai dan New Delhi.
Jika Anda tidak ingin bergabung, Anda dapat menyarankan untuk makan siang, misalnya, Restoran "Vista" (Di hotel taman). Restoran ini mungkin yang paling populer dan salah satu yang paling dicintai di kalangan wisatawan. Restoran dengan suasana yang menyenangkan, rencana terbuka, dikelilingi oleh green, dengan pemandangan yang menyenangkan. Daya - pada sistem prasmanan. Dalam menu - piring, mulai dari forge Barat hingga berbagai hidangan India yang menarik. Ada juga beberapa pilihan untuk vegetarian. Singkatnya, sesuatu untuk semua orang. Ini sempurna untuk makan malam yang lucu dengan teman-teman, dan untuk makan malam dalam suasana santai (sarapan juga enak). Pemeliharaan pintar. Dari minus - namun, bukan menu yang sangat besar. Tapi mungkin itu untuk yang lebih baik - setidaknya di sini mereka tahu persis bagaimana memasak setiap hidangan. Pasti, itu bisa direkomendasikan.
Pergi dan B. "Kamates Restaurant" (Di sebuah gedung dengan surat, di kompleks Huda, dalam satu kilometer dari pantai jalan). Tanpa ragu, opsi ini dapat direkomendasikan dengan aman. Di sini Anda akan ditawari piring tajam yang lezat, belum tentu vegetarian. Suasana cukup baik, layanan cepat, harga wajar. Nah, dan banyak restoran lain.
