Square Single Trains dan Food Streets, Varungi dan restoran elegan - inilah yang ditawarkan Denpasar. Jika Anda seorang pemula dalam masakan Bali, maka Denpasar adalah tempat yang ideal untuk berkenalan dengan seluk-beluk dunia kuliner ini. Area Jalan Teuku Umar dan Renon Niti Niti menawarkan bar makanan ringan yang paling beragam, di mana Anda dapat mencoba hidangan masakan Timur, Barat, Mediterania, Arab, atau India, dan jangan lupa tentang hidangan tradisional Indonesia.
Pasar malam, misalnya, menawarkan sejumlah besar hidangan lokal dengan harga yang sangat rendah, meskipun beberapa dari mereka disiapkan dengan aditif makanan berbahaya. Ada beberapa restoran di kota yang bekerja 24 jam sehari, tetapi warung dengan makanan yang bekerja dan setelah tengah malam, tidak sulit ditemukan di sekitar kota.
Nah, sekarang lima hidangan yang harus Anda coba persis ketika Anda menemukan diri Anda di Denpasar. Persis:
1) Babi Guling (Babi Guling)
Salah satu hidangan Bali paling ikonik, Bhabi guling, atau babi panggang, secara tradisional bersiap-siap sebagai "korban" ritual pada upacara dan perayaan Bali. Yah, itu akan: seekor babi, diisi dengan rempah-rempah dan nasi, perlahan dipanggang pada ludah. Bhabi Guling adalah sarapan favorit para pekerja di Bali dan spesialisasi beberapa varung (restoran seperti itu).
Jika Anda menemukan diri Anda di Ubud, lihatlah restoran keluarga "Ibu Mangku", sangat sederhana, tanpa TV dan kemewahan khusus. Tetapi restoran ini telah bekerja selama sekitar 20 tahun dan telah menjadi begitu populer sehingga, bahkan tiba di sana pada jam 9 pagi, Anda akan melihat antrian anak babi terkenal dengan Lavar (salat yang pantas disebutkan di bawah).
Satu bagian dari seksi biayanya seluruh Rp 5.000. Anda juga dapat melihat ke restoran "Warung Babi Guling Gerenceng" (Alamat: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceng). Lainnya Babi Guling Restaurant - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). Pada pandangan pertama, restoran tampaknya sederhana dan cantik, tetapi layanan cepat dan makanan yang sangat baik akan dengan cepat membuat Anda jatuh cinta dengan tempat ini. Di menu, kecuali Babi Gulong, banyak hidangan daging babi dalam berbagai macam, meskipun ayam dan bebek juga tersedia. Jadi, guling bhabi disajikan di sini: piring padi, SataJA (kebab ayam), potongan kulit renyah goreng "Kaca" di atas piring, potongan daging babi dan sayuran dan sepiring kaldu babi. Hidangannya kaya akan rempah-rempah dan baik, sangat memuaskan. Selain itu, Babi Guling cukup murah. Hore!
2) Larva.
Lain sekali pun hidangan yang pernah eksklusif untuk perayaan, dan sekarang hanya hidangan favorit (dan untuk liburan, hidangan ini menyiapkan "spesialis" yang sangat sederhana, yang ditunjuk di desa koki terbaik dan bertanggung jawab atas persiapan lavar selama bertahun-tahun) . Jadi, laroque adalah salad sayuran cincang dengan keripik kelapa muda, bawang putih, cabai, babi atau ayam - dan, BRR, sendok darah babi segar. Seperti yang telah disebutkan, Laro biasanya disajikan untuk Bhabi Gulonga.
Dan itu dapat dipasok dalam dua cara: dengan darah mentah (oleh karena itu salad mendapat naungan merah muda), atau tanpa (setidaknya tidak menakutkan). Harus mengatakan bahwa wisatawan yang hampir ketakutan dan lebih disukai memilih opsi kedua. Untungnya, laresan sama-sama lezat dalam bentuk apa pun, dan darah dimaksudkan hanya untuk memilih warna karakteristik, bukan selera.
3) JUKUT UNDIS (JUKUT UNDIS)
Sup kacang hitam tradisional datang dari utara Bali. Kacang memberi sup warna-warna kacang-coklat yang indah, dan aroma segar sup memberikan bahan-bahan tradisional untuk masakan Bali: bawang chalot, bawang putih, cabai dan serai.
Ini adalah sup sederhana yang lezat - salah satu hidangan mahkota di Warung Mayra, omong-omong, tempat yang nyaman. Kacang kecil dan daging kelapa yang menakutkan Tambahkan pesona khusus untuk hidangan ini.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Hidangannya dari Jawa Timur, tetapi dimenangkan di Bali khususnya popularitas. Jenis Tahu adalah potongan-potongan tofu, dipanggang sampai warna emas, yang sedikit hangat, bersama dengan kecambah kacau yang gairah, lubang hidangan (sosis padi padat, dimasak dalam tabung dari daun pisang) dan saus kacang harum. Di atasnya dengan kerupuk nasi renyah. Itu terlihat seperti hidangan gado-gado, tetapi masih sedikit berbeda.
Ini adalah camilan yang sehat, pedas dan pakan. Lihatlah Tahu TuPat Gerenceng Restaurant (Alamat: Jl. Dr. Sutomo, Gerenceng), di mana tipe Tahu adalah hidangan korona. Bagian bernilai total Rp 6000, yah, tidak sempurna?
5) Rujak (Rujak)
Ini adalah salad buah pedas, di mana buah-buahan dan sayuran tropis cincang dituangkan pengisian bahan bakar pedas. Reseptor selera Anda akan melompat dari kebahagiaan! Pasti, di Warung Mayra (Jl. Katrangan 24) Salad ini dapat memasak: irisan besar mangga mentah, nanas, manica, mentimun dan ubi jalar - semua diaduk dan "berapi-api" dari pasta udang, gula, asam dan cabai. Sangat tidak biasa dan sangat lezat!
Tentu saja, ini bukan seluruh daftar hidangan yang dapat dicoba di ibukota pulau. Di belakang makanan penutup yang bisa Anda lihat Bali Bakery. Jalan Hayam Wuruk No. 181, 07:30 - 22:30).
The Bakery telah bekerja sejak 1994 dan memiliki cabang di Kuta. Dari donat Barat ke permen tradisional Bali, banyak pilihan makanan penutup akan menyenangkan semua anak. Dan secara umum, di sini Anda dapat sepenuhnya makan, sarapan, makan malam, pesta koktail diadakan di sini, dan ada Wi-Fi gratis.
Pecinta makanan pedas dan tajam layak untuk dilihat "Bebek Goreng Sambel Setan Cak Mar" (Di persimpangan Jalan Jalan Sudirman dan Jalan Selamet Riyadi, 500 meter untuk belok kiri di Renon).
Home Fishka Restaurant - Sambal (campuran pedas pekat yang terkenal, yang digunakan sebagai bumbu untuk berbagai hidangan), yang hanyalah akut iblis! Bebek renyah goreng - hidangan utama restoran, tetapi ayam atau ikan di sini juga bagus. Selain itu, piring estetika menyenangkan bagi mata, dan banyak hidangan disajikan di daun palem. Plus piring yang tidak dapat dipahami lainnya cukup murah di sini!
Sulit untuk menyelesaikan dalam satu artikel deskripsi semua hidangan tradisional Bali yang tidak mencolok. Di sini Anda hanya perlu menulis buku. Jadi, bepergian sendiri dan coba!