Meksiko Dapur dibedakan oleh uphray Namun, tidak semua makan di sini tajam di sini: misalnya, sup sayur yang digunakan produk berkualitas tinggi (untuk mengganggu aroma mereka dengan rempah-rempah tidak berisiko). Dalam penggunaan aditif pedas di sini Fitur rasa ukuran Jadi piring yang disiapkan Berbeda dengan kelembutan dan harmoni selera . Dengan lada yang tajam, mereka juga tidak "menghapus", meletakkannya bila perlu - dan kemudian tidak dalam semua kasus, terutama untuk tamu asing.
Tradisi gastronomi dari negara ini didasarkan pada penggunaan jagung, kentang, tomat, labu, kacang-kacangan, daging unggas (kalkun, bebek), cokelat, cabai, dan banyak jenis ikan, yang ditemukan di dekat pantai. Pembentukan tradisi kuliner lokal terjadi secara bertahap, dia memilih, menyerap "tren" yang sesuai dari budaya lain. Awal asal tikus memasak Meksiko dari masa-masa jauh peradaban Aztec dan Maya.
Karena Amerika Serikat terletak di sebelah Meksiko, masakan negara ini juga memiliki pengaruhnya, namun, Meksiko, untuk bagiannya (sebagian besar disebabkan oleh Amerika Serikat) menyebar ke seluruh Bella. Cukup memperhatikan bahwa bahkan restoran masakan Texan-Meksiko "Tehmeh" di Meksiko untuk dideteksi tidak begitu sederhana seperti di negara lain di dunia.
Sekarang mari kita bicara tentang itu Perusahaan gastronomi di ibukota Mexico, yang pantas diperhatikan Tiba turis.
Tianguis de Pachuca.
Ini adalah area katering di pasar regional, di mana pada hari Selasa Anda dapat merasakan kue Meksiko yang tajam. Tidak semua orang berisiko makan - hanya para pelancong yang paling putus asa yang ingin menembus semangat negara dan tidak takut akan konsekuensi yang memungkinkan. Itu sering terjadi bahwa mereka makan di tempat-tempat di mana lokal makan, tidak begitu berbahaya - Anda hanya perlu memilih dengan benar, dan Anda dapat menghemat makanan secara signifikan. Pasar Condez terletak di dekat Bosque de Chappulpec - The Real Forest di jantung kota Metropolis dan taman terbesar di Amerika Latin (di mana, omong-omong, museum antropologi dan kebun binatang berada). Anda dapat mengunjungi pasar ini setelah program budaya - haus untuk berkenalan dengan masakan Meksiko akan dapat mengalami rasa kue dengan domba dan cabai - tako dan mixiotes.
Tempat ini terletak di Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria. Anda bisa sampai ke kereta bawah tanah untuk pergi ke stasiun Chapultepec. Ini hanya berfungsi pada hari Selasa, mulai pukul 10:00 hingga 16:00.
Café Mangia.
Kafe ini menawarkan hidangan internasional, sehingga siapa pun akan menemukan apa pun secukupnya. Dalam menu - kelimpahan berbagai sandwich panini, segala macam piring cahaya, salad, dan untuk mereka - jus segar dan kopi yang indah, semua hidangan segar dan harum! Koleksi sayuran dan buah-buahan untuk institusi diproduksi di perkebunan terpisah, produk ramah lingkungan. Interiornya didekorasi dengan lukisan, desain di dalam ruangan dan di teras terbuka Café Mangia dibuat dengan gaya seni Bocho. Dimungkinkan untuk menemukan kafe yang indah ini dengan barisan dengan boulevard dan area al-reformasi.
Alamat Akurat: Río Sena 85.
Antigua Hacienda de Tlalpan
Lembaga ini merupakan contoh gaya arsitektur kolonial, terletak di bagian selatan kota. Struktur tempat restoran berada adalah fasena nyata dari abad kedelapan belas. Situasi di Antigua Hacienda de Tlalpan sangat otentik sehingga pengunjung dapat membayangkan dirinya dengan beberapa pemilik budak novel petualangan lama tentang Amerika liar - taman yang indah dengan kolam, dengan mata yang menyenangkan "lithium" - angsa "lithium". burung merak. Kushany di sini juga ditawarkan cukup romantis (sup lobster, bunga labu, kacang hitam, dll.), Nama-nama di menu cukup berani, sehingga Anda dapat bersenang-senang dan menenangkan jiwa.
Pendirian bekerja sepanjang hari, dari Senin hingga Sabtu - mulai pukul 13:00 hingga jam malam, dan pada hari Minggu - hingga 19:00. Alamat: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del Río.
Sangat cocok untuk penggemar hidangan ikan. Restoran Boca del Río terletak di dekat pusat. Jika Anda ingin mencicipi makanan laut segar, datang ke sini lebih awal, sebelum pembukaan institusi - sampai jam sembilan. Restoran pesona khusus mengakuisisi berkat kuno yang kasar: di aula besar ada meja logam panjang - di sini adalah udang, gurita dan tiram. Setiap pengunjung menyediakan sebotol salsa, lemon, dan juicer.
Lembaga terletak di Ribera de San Cosme 42
Dzib.
Ada restoran yang Anda tidak punya tempat, kecuali di Meksiko, tidak akan melihat: mereka disebut Comida Corrida. Dalam bahasa Spanyol, ini berarti "makanan cepat saji". Namun, dengan makanan cepat saji Meksiko biasa, institusi ini tidak boleh dibandingkan. Di sini mereka menawarkan sesuatu seperti makan malam komprehensif, biasanya dari beberapa hidangan.
Restoran Dzib mengacu pada institusi tersebut. Dalam hal ini Anda dapat mencoba makan siang dari tiga piring, dan mereka semua pasti akan lezat: yang pertama akan menjadi sup kacang, yang kedua - nasi atau pasta, dan sebagai makanan penutup - beberapa "kejutan" Meksiko yang berbeda (berbeda hari bisa ada - meskipun bahkan dari makanan laut).
Lembaga ini terletak di jantung kota, dekat dengan Museo del Estanquillo, di Regina 54.
El Cardenal.
Restaurant El Cardenal terletak di sebuah bangunan tiga lantai. Mulai bekerja dengan delapan di pagi hari dan terkenal dengan sarapannya yang lezat - roti paling segar dengan cokelat panas. Jika Anda bangun lebih cepat, Anda dapat menghargai keindahan sarapan seperti itu, dan jika tidak - pergi untuk makan siang untuk memesan barang bermerek - Chiles Rellenos (cabai dengan keju atau daging) atau ikan panggang dengan biji-bijian jagung, disebut Pescado a la Barbacoa. Jika Anda memiliki cukup keberanian untuk berkenalan dengan eksotis lokal - coba larva semut (escamoles). "Plus" yang lain adalah bahwa di sini Anda dapat mendengarkan musik - bagi pengunjung mereka terus-menerus bermain di piano.
Pendirian ini terletak di rumah tua di bagian tengah ibukota Meksiko, dari sini - seperempat ke Museo del Estanquillo. Alamat yang tepat dari restoran: Palma 23. Pada hari kerja dan pada hari Sabtu, El Cardenal dibuka pukul delapan pagi dan bekerja sampai 18:30, dan pada hari Minggu mulai bekerja nanti, dari sembilan jam.