Sedikit tentang hidangan besar jalanan apa yang bisa Anda coba Hanoi.
Untuk memulai dengan - hidangan mie. Perlu dicatat bahwa mie di Hanoi makan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam - dan setiap kali hidangannya sama sekali berbeda. Itulah hidangan dengan mie yang dapat dicoba di ibukota Vietnam.
Mari kita mulai dengan yang paling terkenal: Untuk (pH) . FD adalah hidangan yang didasarkan pada mie beras. Ada varietas: untuk pho xao mem, adonan memotong potongan tiga milimeter ke dalam lebar dan menambahkan daging dan sayuran, dan untuk pho cuon dipotong menjadi persegi panjang dan dibungkus daging sapi panggang dan hijau segar di dalamnya.
Project Baha's Trick Area - Selalu ada pilihan hidangan FD yang baik. Namun, mereka dapat ditemukan di seluruh kota. Dan Anda dapat mulai dengan "Pho 10 Ly Quoc Su" - pilihan Pho ada convertible.
Sanggul. - Mie beras lain, tetapi bulat, seperti spageti tipis. Biasanya disajikan dengan saus (di mana Anda perlu membuat mie) (Bun Cha dan Bun Dau), dalam bentuk sup (bun ca, misalnya) atau sesuatu antara yang sama, seperti, misalnya Hidangan roti bo nam bo yang menggabungkan sendiri mie dengan daging sapi, hijau, kacang dan setetes kaldu ringan.
Pergi untuk mencoba barang-barang ini dalam "67 hang dieu" (dan nama dan alamat), atau melihat mie dan roll (39c Ly Quoc Su, Distrik Hoan Kiem) di mana suasananya ramah.
SAYA. (diucapkan sebagai "mi") - mie telur. Singkatnya, sesuatu seperti Rollton kami, dijual dalam paket dengan sachet dari sayuran kering dan rasa, untuk beberapa dong di semua toko kelontong.
Hidangan ini biasanya dimakan untuk sarapan di rumah Vietnam dan bahkan restoran (pergi bersama kami meminta Rollton!). Banyak saya disajikan di restoran jalanan, tetapi sudah "basah", dengan potongan-potongan daging sapi goreng, sayuran dan sayuran. Tapi tetap kering - makanan saya yang lebih umum.
Bagaimana dengan mie Penampilan. ? Itu terbuat dari Cannes (tanaman ini) atau pati, baik, dan zat bertepung lainnya. Terkadang itu disebut "kaca" atau "mie selofan". Sedikit "karet", tetapi mie yang menarik dan lezat.
Mien dapat lebih sering bertemu di turis daerah yang kewalahan di kota, tetapi Anda masih bisa, hanya perlu melihat. Dua piring dengan mie ini harus mencoba untuk mencoba: Mien Ngan dengan unggas dan mien luon dengan belut. Tempat yang bagus di mana Anda dapat mencoba hidangan terakhir - "Dong Thinh Nha Hang Mien Luon" di Hang Dieu. Mien juga digunakan dalam salad, pancake dengan mengisi dan sup - coba salad vermicel di "com po co" (16 Nguyen Sieu, Distrik Hoan Kiem).
Bagaimana dengan Pho Mai Que.?
Ini adalah camilan murah yang membanjiri jalan-jalan Hanoi. Pho Mai Que adalah gulungan keju, ditutupi dengan remah roti, disoreng dengan cabai dan saus tomat. Keju sangat diproses, yang terutama keju dan tidak terasa, tetapi dengan saus itu bisa dimakan dan memuaskan. Opsi untuk hidangan ini termasuk pho mai com (keju dalam nasi lengket hijau) dan pho mai hun khoi (batang panggang).
Ta Hien Street di Old Quarter akan menawarkan Anda berbagai macam bangku yang menjual Pho Mai Que. Pada siang hari, banyak toko di ujung Luong Ngok Quyen juga diperdagangkan oleh camilan ini, dan Anda akan melihat seberapa populernya di antara orang-orang muda Vietnam. Dan juga, ini adalah hidangan yang sangat "ramah", karena diambil di piring besar segera di seluruh meja. Jika Anda memesan sepotong, satu tongkat akan menelan biaya di suatu tempat 6000 dong, tetapi satu pasti akan kecil. Tongkatnya sangat bagus dengan minuman Tra Chanh.
Jika keju dalam remah roti tidak membuat Anda terkesan, coba camilan lain Nem chua ran. (Pancake dengan daging babi) atau kentang buih.
Banh kebab saya. - Pilihan makanan luar ruangan lainnya. "Banh My" (atau Banh Mi di Saigon) adalah "roti."
Pilihan yang sangat baik untuk sarapan dan makan siang adalah sesuatu seperti burger dengan isian dari PSA, telur (trung) atau babi (cha). Banh saya dengan pate era kolonial Prancis, ada lebih banyak pilihan modern, banh kebab saya, yang menyerupai kebab Turki di Pete, saya pikir hidangan ini diketahui Anda. Potongan daging babi menggoreng ludah, yang perlahan berputar di atas tungku. Irisan ramping dipotong dan diletakkan pada roti atau kue Vietnam. Yah, Shaver-Shaverm! Ada pilihan vegetarian yang mencakup potongan mentimun dan tomat, bawang merah, kubis merah, cabai atau mayones (bisa segera).
Kios dengan hidangan ini dapat ditemukan di seluruh kota, dan di kios berteknologi tinggi, berbeda dari toko-toko makanan jalanan biasa di Hanoi. Sebagai aturan, kios-kios ini dicat dengan warna kuning atau merah - dilihat dari jauh. Salah satu yang paling mudah berlokasi di kios yang paling lama dengan hidangan ini adalah Luong LSM Quyen, dan yang lainnya di persimpangan Fung Hung dan Chan Fu, di sebelah Anh Hoa Bakery (pada 38 Phung Hung). Sulit untuk menemukan kios seperti itu dengan meja, tetapi beberapa menawarkan atau dua kursi di sebelah kios. Biasanya, penduduk setempat hanya memesan alat cukur ini dengan mereka. Biayanya dari 20.000 hingga 25.000 dong.
Sekarang tentang permen. Pertama, Bo Bia Ngot. : Camilan manis lezat (camilan, lalu maksudmu). Pada pancake pucat yang sangat tipis dilipat segala macam permen - tongkat renyah, keripik kelapa (cincang besar) dan wijen, dan kemudian lipat. Kombinasi pancake lembut dan sedikit basah dengan isian renyah - sensasi yang sangat tidak biasa.
Di mana mencobanya Bo Bia Ngot? Misalnya, di Thanh Nien Street, yang beroperasi antara Truc Bach dan West Lakes, di mana kuil-kuil Chan Cook dan Kuan Thhan. Ada di sebelah Ho Chi Minh Complex and Botanical Gardens. Perhatikan sepeda yang diparkir di sisi jalan dengan kotak putih dengan prasasti Ba Bia Ngot merah.
Beberapa sepeda juga beriklan Keo Keo. , semacam tabung manis yang dibuat oleh massa gula dan minyak lengket. Ternyata tabung renyah. Sepenuhnya di dalam kacang tanah.
Varian lain, Keo nha. - Ini adalah sesuatu seperti karamel padat dengan kacang dan wijen. Satu bagian dari salah satu manisan yang tercantum di atas dari 5.000 dong.
Jika Anda suka manis, tetapi itu tidak membuatnya untuk Anda, kunjungi KEM Tay Ho Cafe di Duong Thanh Nien. Apa yang hanya ada permen di sini! Termasuk popcorn dan Banh berlari. Goreng dalam bola fryer dari kacang hijau dan nasi perekat yang ditutupi dengan gula, madu atau wijen. Popcorn berharga sekitar 10.000 dong per bungkus, dan Banh Ran sekitar 2000 per bola.
