Ինչ ռեստորաններ Բոլոնիայի մեջ չեն: Բոլոնիայի ռեստորաններից խոհարարական հրճվանքները հայտնի են ամբողջ աշխարհում, եւ այս քաղաքի ավանդական ռեստորաններն ամբողջությամբ են լցված: Տարածաշրջանային խոհանոցը հայտնի է տավարի եւ խոզի միս օգտագործելու համար: Ի դեպ, եթե ցանկանում եք փորձել սպագետտի բոլոնեզ տեղական ռեստորանում, ապա խնդրեք Tagliatelle Al Ragù- ի մատուցողներին - այնքան ճիշտ հնչում է իտալերեն: Սկզբունքորեն գտնել էժան ռեստորան Բոլոնիայի մեջ `ոչ նման բարդ խնդիր: Բայց ահա մի քանի գեղեցիկ Բյուջեի տեղեր Որտեղ կարող եք եւ համեղ ճաշել, եւ ոչ թե ծախսել հատկապես:
Gino Fabbri մակարոնեղեն (Cadriano 27/2 միջոցով)
Ռեստորանի սեփականատերերը, ամուսնացած զույգը, 1982-ին բացեցին Gino Fabbri Pasticcere- ը եւ նրան անվանեցին «Լա Կարամելա»: Զարմանալի սրճարանն ավելի ու ավելի շատ հաճախորդներ էր ներգրավում, եւ, ի վերջո, 2003-ին սրճարանը վերանվանվեց Gino Fabbri Pasticcere - սեփականատիրոջ անունով: Այսպիսով, խոսելու, անձնական ապրանքանիշ: Բացի դասական հրուշակեղենի, կարող եք փորձել Բոլոնիայի ամենաարագ քաղցրավենիքներից մեկը: Եվ նաեւ ձեր ուշադրությունը գրավեք պրալինի վրա, իսկ ամառային մրգերի մեջ դոնդող Ֆաբրբուրին կերակուրի պարտադիր ավարտումն է: Հիանալի տեղ ուշ նախաճաշի եւ ճաշի համար (այո, ոչ միայն քաղցրավենիք): Այն աշխատում է Սրճարան ժամանակացույցով. Երկուշաբթի - Ուրբ. 7:00 - 19:00, Sat: 7:00 - 01:00:
Ստեֆինո: (Via Galliera 49 / B)
Նրանք, ովքեր արդեն եղել են Իտալիայում, գիտեն, որ այստեղ պատրաստ է շատ համեղ պաղպաղակ: Եվ մասնավորապես, կարելի է խորհուրդ տալ այս սրճարան: Սրճարանը հաճախ գնում է հսկայական հերթեր, բայց համբերատար եղեք `սպասում դրան: Պաղպաղակն այստեղ վաճառվում է գերծանրքաշային բուրավետ: Փորձեք պաղպաղակ ելակով (Fragola) եւ Pistachios - համեղ դասական, եւ շոկոլադով կիտրոնի կարկանդակը չիլի պղպեղով համտեսել: Սրճարանը աշխատում է կեսօրից մինչեւ 22:30:
Trattoria Dal Biassanot. (16 piella միջոցով)
Գեղջուկ, ընտանեկան ռեստորան, պարզ ներքին, զանգվածային սեղաններ եւ աթոռներ, պատուհանների սպիտակ վարագույրներ, սփռոցներ եւ լամպեր ծաղիկներով, փայտե ճառագայթներ - Ահա իսկական իտալական ռեստորան: Հմայիչ ռեստորան, հանգիստ մթնոլորտով, խաղաղությամբ անտեղի տեղացիներ, տնական սնունդ: Այստեղ կա նաեւ ստվերավորված տեռաս `հաճելի վայր նկուղից մի շիշ գինի եւ Բոլոնիայի ափսեի ափսեներ: Աշխատում է ռեստորան կեսօրից մինչեւ երեկոյան 11-ը:
Casa Monica. (16 միջոցով San Rocco)
Համեստ հանգիստ San Rocco փողոցով. Ժամանակակից, նորաձեւ, SIP- ը մաքուր օդի կողքին «իսկական իտալական ռեստորաններ» անվերջ շքերթի կողքին: Դա շատ բնական է, աղմկոտ երաժշտություն: Խոհանոց-ֆրանսերեն եւ իտալական, ընտրացանկը ամեն օր փոխվում է: Ռեստորանն աշխատում է ամեն օր, բացառությամբ կիրակի:
Le Petit Cafè. (Strada Maggiore, 25 / D)
Տեղացիների ֆավորիտներից մեկը Բոլոնիայի մեջ: Սրճարանը առաջարկում է հիանալի սուրճ եւ խմորեղեն, ինչպես նաեւ լավ ճաշացանկ, պարզ ուտեստներով, ինչպիսիք են սենդվիչները եւ ապուրները: Հիանալի տեղ `ուշ նախաճաշի եւ ճաշի համար: Coffeemans- ը նույնպես այստեղ է: Ինչը միայն սորտեր չկան: Սրճարանը բաց է ամեն օր առավոտյան 7-ից երեկոյան 8-ը, բացառությամբ կիրակի:
Ես Matti Della Polenta (Sant'Isaia- ի միջոցով, 84)
Գերազանց ընտրություն տնտեսական այցելուների համար: Ռեստորանն առաջարկում է. Քանի որ հետեւում է անունից `շալվարով (եգիպտացորենի ալյուրի շիլա) ուտեստներ եւ դրա հիման վրա, Cresentine (տապակած տորթերի) տեսակը եւ շատ ավելին: Զբոսաշրջիկները լսվում են այս ռեստորանի մասին, բայց այստեղ շատ տեղացի մարդիկ կան: Լավ հյուրընկալ ռեստորան:
Cremeria Scirocco. (Agostino Barelli, 1)
2005-ին բացվեց, սա Բոլոնիայի ամենատարածված պաղպաղակի խանութներից մեկն է: Ըստ երեւույթին, Իզոժկոն այստեղ եւ ճշմարտությունը օգտակար է եւ առանց կոնսերվանտների: Այս սրճարանում կաթնաշաքարային անհանդուրժողականության մարդկանց համար կարող եք պատվիրել հատուկ պատրաստված պաղպաղակ: Բայց դեռ հետաքրքիր է, որ պաղպաղակը պատրաստվում է սրճարանում եւ կարելի է դիտարկել պատրաստման գործընթացում: Այս սրճարանը գտնվում է կենտրոնում, բայց արժե քայլել նրա առաջ: Այն աշխատում է սրճարաններ մինչեւ 23:30:
Da vito. (Մուսոլեսի միջոցով, 9)
Պարզ գեղջուկ տրակտոր Բոլոնիայի լավագույն գներից մեկի հետ: Մենք փորձում ենք այստեղ ավանդական իտալական ուտեստներ եւ գինիներ: Stinco di Maiale կամ Խոզի ղեկ, Gramigne մածուկ եւ այլ մակարոնեղեն արժանի է: Հիանալի տեղ ընտանեկան արձակուրդների համար:
Locanda Della Luna. (LAVINO- ի միջոցով, 387)
Սա հին ռեստորան է, որն առաջարկում է Բոլոնիայի ուտեստներ 1910 թվականից ի վեր: Ռեստորանը բավական ռոմանտիկ է, այն սիրում է գալ այստեղ գալ այստեղ, բայց, ընդհանուր առմամբ, տրաթորիան դուր կգա իտալական խոհանոցի բոլոր սիրահարներին: Neapolitan պիցցա եւ ձկան ուտեստներ պատրաստվում են այստեղ ամեն հինգշաբթի եւ ուրբաթ: Բոլոնիայի եւ Միջերկրական ուտեստների տնական մակարոնեղեն - այս ռեստորանի կորպորատիվ ուտեստներ: Ռեստորանը ամեն օր բաց է ճաշի եւ ընթրիքի համար, փակվել է երկուշաբթի:
Իտալական խոհանոցի ռեստորաններ միջին գներով:
La Traviata. (Urbana 5 / C- ի միջոցով)
Այս ռեստորանում օգտագործվում են ավելի հին բաղադրատոմսեր: Ռեստորանն ինքնին գտնվում է 400-ամյա պալատի շենքում: Հարմարավետ ռեստորան, գեղջուկ մթնոլորտով, հարուստ ընտրացանկով, տնական մակարոնեղենի եւ խոհարարի ճաշատեսակների մեծ ընտրություն, հենց ձեզ պայքարում է ձեզ համար:
Trattoria Serghei. (Piella, 12)
Բոլոնիայի համալսարանի հարեւանությամբ գտնվող ռեստորաններ: Փորձեք այստեղ տնական մածուկ տարբեր սոուսներով: Trattoria- ն պարծենում է հմայիչ եւ հարմարավետ մթնոլորտով: Ուտեստները առավել բազմազան են `ռավիոլիից դդումից մինչեւ արգանակի տորտլինի: Կարող եք փորձել եւ նապաստակ եւ խոզի ղեկ, եւ այլ իրեր: Գումարած աղանդերի եւ տեղական գինիների հիանալի ընտրություն: Հանգստյան օրերին փակ ռեստորան:
Trattoria del Rosso. (A. Righi 30)
Այս ռեստորանը գտնվում է պատմական Բոլոնիայի սրտում: Այն ծառայում է ուտեստներ տարբեր տեսակի մսի, բանջարեղենի, գինիների: Կան լավ բուսական ուտեստներ, տարբեր արիշտա, ռավիոլի, լազագա, Նիկոկներ եւ շատ ավելին: Գերազանց ընտանեկան ռեստորան, որտեղ կարող եք գտնել 10 եվրո:
Quanto Basta. (Վիալ Պրատելո, 103)
Ռեստորանը բաց է միայն գիշերը, առավոտյան 8-ից ժամը 8-ը, ինչը շատ զով է: Փորձեք նախուտեստներ, օրինակ, Կցեն - Միսելներ կծու մարինադում կամ Bianco սոուսով: Իհարկե, համեղ մածուկ, հիմնական ուտեստներ, ինչպիսիք են հավը Մարսալայի սոուսով սմբուկներով, կանխարգելում եւ սնկով: