Ամենահեշտ է գնել շատ ETRADITION իսպանական նրբություններ հենց սուպերմարկետում: Պարզապես միանգամից շատ բան մի գնեք, շատ բան կարող է տարօրինակ թվալ: Բայց եթե ուզում եք իսկապես զով ռեստորան մտնել, ապա հոդվածի վերջում հասցեն:
Մի քանի խոսք ավանդական իսլանդական խոհանոցի մասին:
Kohl դուք արդեն բարձրացել եք հեռավոր Իսլանդիայի մեջ, ապա մի քանի խոսք ավանդական իսլանդական խոհանոցի մասին: Այս հեռավոր կղզու վրա ավանդական խոհանոցում համեմունքները գրեթե անհայտ են եւ գրեթե բոլոր խոհարարները: Իհարկե, ձուկ շատ կան: Ժամանակակից իսլանդական խոհանոցում այժմ շատ վայրի սաղմոն, իշխան, գոլցիա: Իսլանդիայում օձերի ամենասիրված տեսարաններից մեկը մեղքի աղած կոդ է կարագով, շատ թթու ծովատառեխ: Բայց ճանապարհորդը, իհարկե, շատ հետաքրքիր է skates- ը եւ շնաձկները, դրանք նույնպես պատրաստ են այստեղ: Իսլանդացիները ուտում եւ պատրվացնում են միսը: Արժե հիշել անսովոր բաները. Fermented Kæst Skata Skata եւ մարինացված վերջին ցանկությունները - Selshreyfar.
Ինչ է մեզ համար շատ ցնցող, սա է այն փաստը, որ Իսլանդանները ուտում են ծովախոտեր, որոնք այնտեղ բույն են: Գահարը, Կահիրե, պատյաններ, կակաչներ: Մեր տեսակետից նրանց միսը հոտ է գալիս ոչ այնքան ..., բայց ձվերը ոչինչ չեն: Շատ խաղ ուտելը, բադեր եւ սագեր:
Եւ անասունները ուտում են այն, ինչը մեծացել է. Ոչխարներ, կովեր եւ ձիեր: Ձիերը կղզու վրա. Դա, ի դեպ, իսլանդական հայտնի պոնիներ, ուրիշներ ներմուծում պարզապես արգելված չէ: Հյուրերին առաջարկվում է փորձել հյուսիսային եղջերու
Ոչ հացահատիկը, ոչ բանջարեղենը ավանդական խոհանոցում գործնականում ոչ: Կա միայն տաբատ, կաղամբ, խորվաթ: Իսլանդիայի մամուռից ալյուրը նման սնկով է: Վիտամին C- ն շատ տարբեր տեսակի թթվասեր, Angelik եւ իհարկե հատապտուղների հապալասում, հապալաս, ալիքներ. Բոլոր հատապտուղները կապույտ եւ խոյ են: Որպես համեմունք օգտագործում հատապտուղներ գիհի գիհի, բուքուհաուս, չաման եւ Յուրային Մալենիա Տիմյան (Blóðberg): Այստեղ սնկով կան, օրինակ, մարգագետինային շամպինիոններ, դանակահար եւ անձրեւանոցներ: Եվրոպական արտադրանքը Իսլանդիա է եկել միայն 50-ականներին եւ լրացրել է ստուդիայի խոհանոցը: Տաբատներն ու սոլոնիններն իհարկե ավելի փոքր են:
Ինչ կարող եք փորձել առանց վախի.
Խմիչքներից իսլանդացիները նախընտրում են սուրճը: Խմեք այն ամբողջ օրը եւ նույնիսկ երեկոյան: Խաղարկային - Molakaff, այն է, որ բյուրեղային շաքարավազի մի կտոր մատուցվում է սեւ սուրճ եւ այն երկար ժամանակ հալվում է սուրճ խմելու համար: Շատ փոքր թխում ճարպերի եւ տապակի մեջ, նրբաբլիթներ եւ հատուկ ապուր `կակաոյի կոտրիչներով: Դեռ Իսլանդիայում այժմ լավ տարեկանի հաց է `rúgbrauð: Իսլանդիայի սահմաններից դուրս եկած արտադրանքը, իհարկե, skyr - այն գնվում է ամբողջ Եվրոպայում, եւ նա նորաձեւության մեջ է:
Ոչխարի միս.
Իսլանդիայում հիանալի գառ, երիտասարդ պարզապես ուտում է, եւ հին պատրաստումից երշիկեղեն պատրաստելու համար - Kindabjúgu: Եվ հանրաճանաչ Սուրբ Ծննդյան կերակուրը ծխած գառան Hangikjöt է: Պետք է ասել, որ իսլանդական գառի համը մեզ համար անսովոր է, քանի որ դրանք քրդերի ոչխարներ չեն: Գառան ավելի շատ անգլերենի ցեղատեսակներ, մսեղեն եւ ավելի գառան հոտ: Mathemia Dishes. Ամենահայտնիը, իհարկե, դա Svið - Եփած տիկնայք ղեկավար է, այն վաճառվում է, եւ ընդհանուր սուպերմարկետներում, եւ գլխամաշկից svidasulta- ի խմբերն ամենուր է: Եվ դեռ եփած եւ թթու ներողիկներ են գառան `Լունդաբագգար, որը նման է մեր դայակի կամ Սքոթլանդի Հագիսին - Սլաթուրին: Եվ իհարկե, Կաթնամթերքի շիճուկում նշված լամինացված ձվերը: Ի դեպ, նրանք նույնպես ունեն ամենուր:
Dish աշատեսակը, որպես Սուրբ Ծննդյան կերակուր - þorrablót .
Իհարկե, զբոսաշրջիկները ցանկանում են համտեսել հատուկ եւ էկզոտիկ բան: Կարող եք փորձել, օրինակ, Սուրբ Ծննդյան կերակուրը `կարտոֆիլով եւ տաբատ պյուրեով կարտոֆիլով, կարտոֆիլի շնապակով` TMINA- ի տեսակը, որը կոչվում է «սեւ մահ», արյուն, շնապարակներ, որոնք խմորում են Hákarl Shark- ի կողմից:
Իսլանդական խոհանոցի ընտանիք. Անսովոր մեթոդներ պահածոյացման եւ հոտերի համար.
Կաթնային շիճուկներ Icelanders օգտագործվում են խմիչքների մեջ եւ ինչն է հետաքրքիր `պահածոյացման մսամթերքի համար: Պահածոյացման տարբեր տեսակներ այստեղ չափազանց երկար ձմռան պայմանավորված են: Միսը եւ ձկան իսլանդաները վերելք են, դատի են ենթարկում, չորացրած, բուժվում են նիտրիտ խառնուրդով, մարինացրու կաթնաթթվի մեջ եւ պարզապես խմորում են, որ այն մեզ համար շատ անսովոր է:
Ընդհանրապես, փոքրիկ Իսլանդիան ինչ-որ բան ունի ճանապարհորդի երեւակայությանը հարվածելու համար: Այստեղ շատ հոտեր այստեղ այնքան էլ ծանոթ չէ. Գլխի գլխի խողովակների խմորները ծխում էին, որի վրա ընկնում էր, շնաձկներն ու չմուշկը շատ հոտոտված են ամոնիակ, բոլոր խմորված արտադրանքները: Բայց դուք կարող եք ռիսկ եւ անհրաժեշտ, այլապես ինչու մինչ այժմ դա:
Հասցե: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (անմիջապես հին նավահանգստում): Tele :: +354 560 8000.
Չորանում է Ակուլա
Half Scalp - Svið
Մարինացված շիճուկ բարանու ձվեր
