Տեղական ապամոնտաժումն այնքան մեծ է եւ անզուգական, որ տեղական խոհանոցը (աշխարհի միակ մեկը) կոչվում է Ավստրիայի մայրաքաղաքի անունով: Viennese Cuisine- ը ներառում է Վիեննեշի շնացույցներ, Վիեննայի երշիկեղեն, Վիեննայի ստրուդել, Սուրճ Ուենսսկում. Սա բավարար է ուղեցույցը հետաձգելու համար, նստեք բազմաթիվ սրճարաններից մեկում եւ համտեսեք տեղական համեղության մեջ:
Ինչ փորձել Վիեննայում:
Վիեննայի երշիկեղեն եւ երշիկեղեն
Վիեննայի խոհանոցում մսամթերքը անցնում է ժողովրդականության առաջին հարցում: Բոլոր տեսակի տեսակների երշիկեղենները, երշիկեղենները, երշիկեղենները, տարբեր հավելանյութերով, արտադրվում է մոտ կես հազար տեսակ: Շատ հյութալի, կալորիա, ճարպի սպիտակ կղզիներով, ծայրաստիճան ախորժելի հոտով, նրանց պետք է փորձել նույնիսկ սահուն երիտասարդ տիկնոջը, այնքան համեղ:
Տապակած շագանակներ
Մեզ համար շագանակները սովորական նրբություն չեն, այնուամենայնիվ, Եվրոպայում, աշնանը եւ Սուրբ Ծնունդը, կան առեւտրականներ, որոնք վախեցնում են կրակի վրա եւ վաճառում են այս մրգերը, շագանակագույն, փայլեց: Պսակները շագանակներ են ավելացնում Սուրբ Ծննդյան ուտեստներում, եւ զբոսաշրջիկները նրանց սերմերի նման են, մինչդեռ դրանք գերազանց են:
Wiener Schnitzel
Այս Viennese Schnitzel- ը սուպերսթարներից կերակրում է մեղմ հորթի միս: Մեկը պատրաստվում է խոզի միսից, նաեւ շնիցելից, բայց այլեւս վիեննան: Հսկայական չափսեր, հազիվ տեղադրված բավականին մեծ ափսեի վրա, եւ նույնիսկ դրանից կախված, Շնչնիչը մատուցվում է ցուրտ կարտոֆիլի աղցանով, կանաչ գազարով տերեւներով եւ կիտրոնով: Ուտել այնպիսի մասը, որը գրեթե անհնար է:
Խնձորի ստրուդել
Apple Strudel- ը կամ Apfelchortel- ը `լավագույն խմորով, դարչինով, սերուցքով, նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում քաղցրավենիք, չեն կարող դիմակայել: Ավստրիայում նրանք հավատում են, որ լավագույն Strudel- ը մատուցվում է Վիեննայի սրճարանում, հետեւաբար նրա երկրորդ անունը `Վիեննայի ստրուդել: Կա սանրվածքի եւս մեկ բազմազանություն `տնակից պանիր, որը կոչվում է Topfenshtrel, որը հատկապես լավ է վանիլային պաղպաղակի կամ կրեմի հետ:
Cake Zacher.
Զահերը Վիեննայի հրուշակեղենի մեկ այլ գլուխգործոց է. Շոկոլադե տորթ թխվածքաբլիթի միջուկներից ծիրանի շերտով, որը զարդարված է մուգ շոկոլադով եւ հարած սերուցքով: Այն ստեղծեց այս հրաշք Franz Zacher- ը, եւ դուք կարող եք փորձել դասական բաղադրատոմսը Զահերի ընտանեկան հյուրանոցի սրճարանում:
Wensky սուրճ
Ուենսսկու սուրճը համարվում է լեգենդար ըմպելիք, ի վերջո, դա նրանից էր, որ սկսվեց Եվրոպայում սուրճի հաղթական երթ: Այժմ Վինսկու դասական սուրճի բաղադրատոմս չկա, սակայն բոլոր սրճարաններում այն շատ լավ է, չնայած տարբեր ձեւերով: Վիեննա սուրճի մեկ այլ հանրաճանաչ տեսակը `սուրճի մելանե վիմենիստական: Այստեղ կա նաեւ դասական բաղադրատոմս. Շաքարը ավելացվում է ինչ-որ տեղ ինչ-որ տեղ, ինչ-որ տեղ սերուցք եւ ինչ-որ տեղ կաթ: Բայց իրական սուրճի հիմքը մելանե է. Ուժեղ քաղցր սուրճ կաթով կամ սերուցքով, որը զարդարված է մելանով `վերեւում գտնվող կաթնամթերքի փրփուրի գլխարկ:
Մեղր գինի
Վիեննայի գինիը (կրկին Վիենը) - Հանդիպեք գերմանական խեղդվող գինին, բայց հիմնական տարբերությամբ. «Նարնջագույն զամբյուղը ավելացվում է այս Վիեննայում»: Դրա կազմը գինին է (ներառյալ սպիտակ), շաքարավազը, մորթին, դարչին: Լավագույն ժամանակը եւ տեղը, որտեղ խեղդված գինին գտնվում է կորպորատիվ տոնավաճառներից եւ բազարներից մեկում:
Որտեղ ուտել Վիեննայում:
Ավստրիայի մայրաքաղաքում սնունդը միշտ հաճույք է, բայց հաճույքը էժան չէ: Այնուամենայնիվ, երակային տեղում կա մի տեղ, որտեղ կարող եք ուտել բավականին հարկաբյուջետային եւ, մինչդեռ, համեղ: Տուրիստական վայրերում ամենաբարձր տենդեր կա մի զույգ վրան, որտեղ նրանք պատրաստում են անուշահոտ, տաք երշիկեղեն եւ երշիկեղեններ, դրանց մեջ ձեւի եւ հավելումների լայն տեսականի: Դուք կարող եք ուտել դրանք փունջի մեջ, բայց դուք կարող եք պարզապես հացով, մանանեխով եւ թթու վարունգով: Fat արպի շքեղությամբ սեղմելով այս ամբողջ թափումը արժե ավստրիական գարեջուր, նաեւ աշխարհում ամենավատը: Նաեւ մի քանի եվրո վրաններում կարող եք ձեռք բերել տապակած կարտոֆիլի փաթեթով փաթեթավորված մի մասը:
Da bizzi pizzeria
Էժան կարող է խորտիկ լինել իտալական ինքնասպասարկման Da Bizzi- ում: Այն գտնվում է Վիեննայի հենց կենտրոնում `Սուրբ Ստերիֆանայի հայտնի տաճարի մոտ: Այստեղ դուք շատ կարող եք նույնիսկ խորտիկ ունենալ բավականին հանդուրժող պիցցա:
Թուրք քյաբաբյաններ
Դժբախտաբար, ոչ բոլոր վիեննայի խոհանոցին, բայց շատ բյուջե եւ գոհացուցիչ: Իրական քյաբաբբոթյանների մեծ հավաքածու, մեկ քյաբաբի արժեքը `տարածաշրջանում 2.5 - 3 եվրո:
Naschmarkt.
NASHMARTT - Բաց շուկա Վիեննայի կենտրոնի հարեւանությամբ, քաղաքում ամենամեծը, տեսանելի եւ Մարիա քաղաքում գտնվող թաղամասերի միջեւ: Այստեղ վաճառվել են հիմնականում պարենային ապրանքներ, կան ժողովրդավարական գներով մի քանի սրճարաններ: Շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք հանդիպել շատ բարենպաստ ճաշկերույթներ, ապուր, հիմնական ուտեստ եւ խմիչք 8-10 եվրո: Դուք այստեղ կարող եք խորհուրդ տալ Cafe Neni, Հասցե: Naschmarkt 510.
Ռեստորան Salm Brau.
Զբոսաշրջիկների շրջանում ամենատարածված Վիեննայի ռեստորաններից մեկը, երբեմն նույնիսկ պետք է սպասել սեղանին: Ռուս եւ ռուսախոս աշխատակազմում կան ընտրացանկեր: Այստեղ սնունդը գերազանց է, եւ գարեջուրը համարվում է պարզապես հիանալի. Ռեստորանն ունի իր գարեջրագործությունը: Փորձելով այստեղ կանգնած է գարեջրի ապուր, Վիեննա Շնիցել եւ խոզի կողոսկրներ: Միջին չեկը 25 եվրո է: Ռենվեգում կա ռեստորան, 8-ը, սովետական զինվորի հուշարձանի մոտ:
Ռեստորան Figlmueller.
Այն հայտնի է իր Վիեննացիների շնիցներով. Դրանք պարզապես աննախադեպ են այստեղ: Շատ տարածված զբոսաշրջիկների շրջանում, ուստի ճաշի եւ երեկոյի հերթեր կան: Schnitzel- ի եւ գարեջրի այս կայսրության ստանդարտը կարժենա մոտ 20 եվրո: Այս ռեստորանն ունի երկու մասնաճյուղ, Wollzeile փողոցում, 5 եւ Baeckerstrasse փողոցում, 6:
Վիեննայի ռեստորանային կողոսկրներ
Միանգամայն զարմանալի տեղ, որում Corona Dish (ամենալավ վաճառքը, ինչպես նրանք անվանում են այստեղ) `խոզի կողոսկրներ: Չափել դրանք այստեղ մետր: Ամենափոքր մասը կազմում է մոտ 30 սանտիմետր, ստանդարտ, մետր, վերցնելով մի քանի հոգի: Այստեղ լավ կան նաեւ ապուրներ, ինչպես նաեւ Վիեննա Topfenshtrel վանիլային սոուսով: Միջին ստուգումը 30 եվրո է: Գոյություն ունի ռեստորան Weihburgsse, 22:
Ռեստորան Wratschko.
F աշի ճաշը ավելի թանկ կլինի, քան նախորդ հաստատություններում, բայց այստեղ, վիեննայի խոհանոցը պարզապես զարմանալի է: Տավարի ապուր, շոգեխաշել հորթի միսից, խնձորի ստրուդել - այս ուտեստները գնահատում են պսակները, որոնք հաճախ առաջ են բերում: Գոհախոյի միջին ստուգումը 35 եվրո է, կա մի ռեստորան, 51-ի Նուստիֆասի վրա: